ノルウェー料理の伝統は、魚やシーフードの料理が主流です。 主にサケ魚やニシンが使用されています。彼らからは様々なスナック、サラダ、セカンドコース、そしてもちろん魚のスープが用意されています。 ノルウェーの魚のスープは別の料理のテーマです。 それは準備が簡単で非常に便利です - 実際には新鮮な魚を使用しています。 このようなスープを十分に速く準備することで、人体に必要なビタミンやマイクロ要素のほとんどを保持します。 通常、ノルウェーのスープには、クリスピーな薄いパン「ニッケイド」が添えられています。
右のスープの基礎は良いスープです
サーモンからの非常に良いノルウェーのスープ。 サーモンは貴重な商業的なサーモン魚であり、これは貴重な多価不飽和オメガ-3脂肪酸の源である。 だから、ノルウェーのサーモンスープ。 このシンプルで繊細で、栄養価が高く、栄養価の高いスープは、あなたの家庭やゲストに魅力的です。
成分：
- サーモン500g;
- 中型ジャガイモの数個。
- 球;
- ニンジン;
- 150グラムのおろしたチーズ;
- パセリの根;
- パセリおよびセロリ;
- 100mlのクリーム;
- 天然バター20〜30グラム。
準備：
まず、スライスしたスライスをスライスした柔らかいサーモンのスープを用意します。 汁が沸騰したら、パセリと細かく切り刻んだセロリ、甘い唐辛子の少々の豆、カーネーションの2つのクローブ、月桂樹の3〜4の葉を少し掻き落とした根を加えます。 我々はスパイシーな芳香の魚のスープを得るでしょう。 フィレの小片を非常に素早く沸騰させる - 5分間（頭と鰭、尾根を15-20分間沸騰させる）。
クックスープ
私たちは泡立て器で魚を取り出し、汁をつけて、骨を捨てます。 皮をむいて細かく刻んだタマネギを、バターに保存し、細かく切り刻んだニンジンを玉ねぎに加えて、黄金色にしましょう。 それとは別に、皮をむいてスライスしたジャガイモを調理し、水を塩にしてスープに加えます。 タマネギペーストを加えます。 私たちは魚のスープの部分に戻ります。 フライパンで蓋をして10分ほど沸かしてください。スープをプレートやスープカップで剪定し、少しクリームを加え、チーズとチョップドグリーンを加えてみましょう。 今では、ノルウェーのクリームスープにサーモンを添えることができます。
クリームクリームスープ（サケ入り）
勿論、ノルウェーのクリームスープをサケとは多少違った具合で用意することができます：ブロス、チーズ、クリームを除いて、同じ成分を同じ方法で調合し、ブレンダーに入れ、均一性の状態に戻してスープに戻します。 私たちは最も繊細なクリームスープを手に入れます。 サービングする前に、各サービングにクリームを詰め、チーズを入れたチーズと緑を切ったものを振りかける。
ノルウェーのサケとスープ
ここにサケを入れたノルウェースープのレシピがあります。
成分：
- サケ（フィレ）300-400g;
- 4-5ポテト;
- 1人のニンジン;
- グラム200-300熟したトマト（パルプで缶詰に使用することができます）;
- リークの1ストーク;
- パセリグリーン;
- 乾燥スパイス;
- クリームのガラス。
- いくつかの天然バター。
準備：
ニラを切って、ニンジンでニンジンを切ってみましょう。 私たちはジャガイモをはがし、それらをキューブまたは小さな立方体に切断します。 それを細かくスライスします。 トマトをえらべ、それをはがし、ナイフで砕く。 厚い壁の鍋やバターの鍋で、ネギとニンジンの円を保存します。 適切な量の水を注ぎ、ジャガイモと乾燥した香辛料を加えます。 沸騰させて、騒音を取り除き、約8分間調理する。トマトとサーモンのスライスを加え、さらに5分煮る。 スープをスープのカップやプレートに切り、チーズとチョップドグリーンを振ってみましょう。