春の早い時期に売り物になっているような繊細な若葉の夜明け（南部のクワズ）が現れます。 そして、あなたが定期的にこの植物をダイエットに含めるならば、夏にはビタミンCを摂取することができます。しかし、ビタミンを最大限に保ちたいので、冷たいスープを準備するのが最善です。 この料理はokroshkaのように見えますが、料理の原則は多少異なりますし、心地よい酸味が熱に対処するのに役立ちます。 あなたは寒さから寒さを準備する方法を教えてください。
簡単なオプション
シンプルでおいしい冷たい風邪を集めるためには、かなりの時間と手頃な価格の安価な製品が必要になります。
成分：
- 鶏卵 - 4-5個;
- キュウリキュウリ - 大さじ4個。
- ソレルは若いです - 200グラム;
- 鶏肉または牛肉低脂肪 - 2リットル;
- オニオングリーンの羽（緑色の部分） - 1小束。
- ディル、パセリ、バジル、ミント - それぞれ2-3スプレー
- 自家製サワークリーム（または脂肪含量少なくとも25％） - ガラス1枚。
準備
硬い卵を沸かし、冷水に入れて1/4時間殻を取り除く。 私たちはトリミングして大型のキューブまたは小さな粗いリスのタンパク質を切り、ボウルに入れます。 お酒を3倍に希釈し、サワークリームと混ぜてドレッシングを均質にする。 スライスされたリスに、我々は皮をむき、同様にスライスしたキュウリ、うまく洗った細かい緑を送る。 すべてが混在しています - これは冷たい肉の詰め物です。 夜間のリボンで薄く切って、沸騰したスープに落として、1分後に火を消す。 冷やそう。 スープカップやディーププレートでは、充填物をレイアウトし、ドレッシングを加えてシュウ酸煎じ薬で満たします。 あなたが見ることができるように、ソレルからの寒さは準備ができていますが、レシピは非常に簡単で安価です。
冷たいケフィア
ソレルの酸性味は、サワークリーム、ヨーグルトまたはケフィアなどの発酵乳製品の味と完全に調和しています。 軽い夕食のためのかなりの魅力的なオプションは、ケーフルの夜の冷たいスープです。
成分：
- 低脂肪（1％）ケフィア - 1リットル;
- 赤い大根、小さい - 1小束;
- 茹でた鶏の胸肉 - 200 g;
- 胸が調理された スープ - 2カップ;
- 新鮮なキュウリ - 3個。
- 鶏卵大 - 4個。
- sorrel - 2つの大きなバンドル。
- 塩 - 氷1杯;
- 任意の緑 - 味をする。
準備
若い野菜や根菜は皮膚に非栄養素を蓄積することがあるので、大根とキュウリは注意深く洗って肌を切るべきです。 キューブに切り、ボウルに移す。 そこで、細断した肉と細かく切り刻んだ緑を入れます。 調理した卵をきれいにし、蛋白質を切断してボウルに入れ、塩で卵黄をこすります。 ブロスを加熱し、3分間（それをよくすすぐことを忘れないでください）カットソーに浸します。 私たちのブロスが冷えたら、ケフィアを入れ、卵黄を加えます。 スライスされた製品を満たし、約30分間チルが浸透するようにします。 クロトンまたはガーリックブレッドクラムを添えて。
赤いリフレッシュメント
最も伝統的なのは、干しぶたやビートからの冷たいスープです。レシピは古典的で、複雑ではなく、また手頃な価格です。
成分：
- 茹でビート 長円形培地 - 2個。
- 鶏卵1グレード - 4-6個。
- にきびのないキュウリ - 4個。
- 強い肉汁 - 1リットル;
- サワークリーム25％以上の脂肪含有量 - 150g;
- ソレル - 2匹の大きな一握り;
- 任意のグリーン（ディル、バジル、ミント、パセリ、コリアンダー、タマネギ） - 味を。
準備
ビート、硬い卵、キュウリを同じ大きさの立方体に細かく切り刻んだハーブ、サワークリームと混ぜる。 我々は、沸騰したスープを沸騰させたブイヨンで沸かし、冷やす。 ミックスして提供する。
ベラルーシの冷たい肉を夜のうちに準備するには、一人一塊の沸騰したジャガイモを加えます。 あなたが見ることができるように、それはビートと夜の寒さを作るのは簡単です。 便利で美味しい料理を身につけてください。