彼らはかなりの価値があるので、誰もがカキを甘やかすことはできません。 しかし、そのような機会を与えられた幸運な人たちでさえ、非常にしばしば、貝の味から完全に失望している。 これは、カキの準備と消費の技術が侵害されたか、単に品質が不十分であった場合に発生します。 結局のところ、実際には、そのような製品が真の珍味であるとはみなされません。
家で牡蠣を調理し食べる方法は？
カキについて多くのことを知っている人は、熱処理に頼ることなく新鮮な軟体動物を摂取する必要があると確信しています。 この場合のみオリジナルのユニークな味を楽しむことができます。 この場合、特別なナイフで生きた甲殻類を開け、フラップを開き、筋肉をきちんと固定することが必要です。 カキが本当に生きていれば、貝のように少量の液体がそれに付随してかなりの価値とある味を持っています。 生カキは伝統的にレモンジュースで提供され、白ワインのグラスを補完します。
カキを口に送る前に、フォークで肉を殻から外し、レモン汁を注ぎます。 液体と添加物と一緒に、噛むことなく軟体動物を飲み、ワインを飲む。
自宅で冷凍牡蠣を調理する方法は？
新鮮な品質の牡蠣を見つけるために私たちの地域ではあまり簡単ではありません。 専門店やスーパーマーケットでは、冷凍牡蠣に出会う可能性が高くなります。新鮮な貝とは違って、そのコストは一桁下がります。 そのような製品を購入する価値はありますか？ 実際、移した霜に由来する甲殻類の味は大きく変わるが、それは悪化するとは言えない。 アウトレットで冷凍牡蠣を用意しただけで、まったく違った味が出てきます。 そのような製品を準備するための多くのオプションがあります。 我々はそれらのうちの1つだけを提供し、どのようにオーブンでカキを焼くことができるかを教えてくれるでしょう。
焼き牡蠣
成分：
- 冷凍牡蠣 - 7殻;
- 赤い大きなサラダ球根 - 1個;
- バター - 120g;
- ヤギまたはヒツジのチーズ - 120 g;
- 乾燥白ワイン - 320 ml;
- リーク - 1茎;
- レモンジュース - 25 ml。
準備
室温で解凍した牡蠣の殻を鍋に入れ、ワイン1杯を注ぎ、蓋で覆い、内容物を2〜3分間沸騰させた後に沸騰させる。 その後、牡蠣の肉を殻からプレートに抽出し、自分自身
バターでは、赤いタマネギと白いニラを柔らかくなるまでカットし、残りのワインを注ぎ、水分が蒸発するまで野菜を揚げましょう。 今度は玉ねぎを殻に広げ、上に牡蠣の肉があり、それにレモンジュースを振って、フライパンから油を注ぎ、チーズで裂く。
ベーキングのために、ベーキングトレイ上の内容物を吸収し、製品の安定性のために塩の枕を注ぎ、185度に加熱されたオーブンに5分間置く。