カツレツは、鶏肉、魚、豚肉、牛肉など、さまざまな方法で来ます。 この記事では、牛肉からジューシーなカツレツを作る方法を説明します。
牛肉のジューシーなカツレツ - オーブンのレシピ
成分：
- 牛乳 - 150 ml;
- 生のタマネギ - 180 g;
- ローフまたは白パン - 170 g;
- ビーフ（パルプ） - 650g;
- 精製油;
- 大きな鶏卵 - 1個;
- 塩。
準備
ローフやパンから、皮を剥がし、パルプにミルクを注ぎ、余分な液体を絞ります。 パン付きの牛肉は肉挽き器で捻られている。 タマネギをチョップし、それを打つ。 そして、私たちはそれを詰め物に入れます。 そこに卵を砕き、塩、胡椒を入れてよくよく炒める。 小さなカツレツを作り、ベーキングシートや金型に入れ、45分後に香ばしいカツレツが用意されます。 定期的に、それらは有名なジュースで水を供給することができます。
多分牛肉のジューシーなカツ
成分：
- 粉砕牛肉0.8kg;
- クラストのない白パン150 g;
- 中型の卵 - 2個。
- 生のタマネギ - 180 g;
- 塩;
- ブラックグラウンドペッパー。
準備
ミキサーでパンとタマネギをのせてください。 そして、この塊を挽肉に加え、胡椒と塩を入れ、卵を炒めて混ぜる。 手で水で湿らせ、油を注ぎ、カツレツを作ってベーキングトレイに入れ、水50mlを注ぎ、適度な温度で40〜50分間調理する。
牛肉のジューシーなカツレッシュレシピ
成分：
詰め物の場合：
- 多分牛肉 - 600 g;
- ローフ - 180g;
- タマネギ220g;
- 冷油-30g;
- 鶏の大きな卵 - 1個;
- 塩;
- 黒コショウ粉末。
バッターの場合：
- 大きいサイズの卵 - 2-3個。
- 小麦粉。
準備
ミルクでロフを注ぐ。 Melenkoはタマネギを刈り取った。 ロバを絞って、タマネギを加え、肉を細かく刻み、よく混ぜる。 卵を加え、胡椒と塩を入れて、もう一度かき混ぜる。 油は小片に切断される。 バッターのために、卵を泡立て、軽く塩漬けし、胡椒をかける。 私たちは細かい肉からミンスドミートボールを作り、中央に小さなバターを入れます。 私たちはパン粉や小麦粉でビレットをロールし、それらを卵の混合物に浸し、ホットオイルでフライパンに送ります。 準備が整うまでカツレツを揚げてください。 主なものは、一方と他方から地殻を形成することです。 そして、約10分間水とシチューを注ぐ。
牛肉と豚肉のジューシーなカツレツ
成分：
- 低脂肪豚肉のパルプ - 400g;
- 牛肉パルプ - 700 g;
- 鶏卵、大型 - 1個。
- 小麦パン - 180 g;
- クリーム - 180ml;
- タマネギ - 190 g;
- 塩;
- コショウ;
- 精製植物油。
準備
肉は、便宜上、最初に細かく裁断されています。 同様に、私たちはパンで、クリームに浸して、玉ねぎを剥がしました。 私たちは卵を運転し、唐辛子と塩を入れて混ぜる。 私たちはカツレツを作る。 我々はそれらをパン。 私たちはそれらをフライパンに送って揚げて、そして蓋の下になるまで低温で煮る。
おいしいジューシーなハンバーガーのカツレツ - レシピ
成分：
- 牛乳 - 100 ml;
- ジャガイモ - 100 g;
- パン - 1スライス;
- 1つの大きな鶏卵。
- タマネギ - 180g;
- ビーフ - 700 g;
- ニンニク - 2-3クローブ;
- 黒挽き唐辛子;
- 植物油無臭;
- 塩。
準備
私たちは牛乳でパンを満たします。 その後、残りの食材 - 肉、皮ジャー、ニンニク、タマネギを準備します。 牛肉は切り刻み、少し挽き肉と玉ねぎはジャガイモと一緒に切る。 すべての成分は肉挽き器に通されます。 次に、塩、コショウを加え、卵を加えて慎重に混ぜる。 私たちはカツレツを作って両側に地殻を作るために揚げます。そして、この内部のおかげで彼らはジューシーなままでした。 その後、火を減らし、30〜40mlの水を注ぎ、パティをさらに5分間シチューします。
ジューシーなカツレツは、揚げたそば粥 、パスタ、ご飯、 茹でたジャガイモ 、新鮮な野菜や缶詰の野菜 など 、何でも食べることができます。 あなたの食欲をお楽しみください！