肉の野菜シチューは新鮮な野菜の季節にしばしば栄養価の高い豚肉、仔牛や鶏肉と柔らかい野菜パルプの素晴らしい味の組み合わせを楽しんで調理されています。 この料理は、バランスのとれた食事や健康的なランチに最適です。
肉で野菜のシチューを作るには？
肉で野菜のシチューを準備するには、古典的な技術や、一般的に受け入れられている規則からの逸脱があります。 しかし、各レシピには一般的な点があり、調理を開始するときにはそれらを記憶する必要があります。
- 最初、肉は、油中で調製され、切断され、褐色化される。 豚肉や仔牛を使用する場合は、繊維を柔らかくする前に水の小さな部分でそれをさらにクエンチするために時間がかかります。
- 野菜の成分は、長く準備されたものから始まり、より柔らかいものから順に並んでいます。
- レシピの構成は任意に変更することができ、一部のコンポーネントを他のコンポーネントに置き換えるか、または新しいコンポーネントを追加することができます。
肉とジャガイモと野菜のラグアウト
肉とジャガイモを使った最もシンプルな野菜のシチューは、適切な料理経験がなければ料理人でさえも調理することができます。 追加の野菜成分として、ニンジンとタマネギが使用され、トマト、ブルガリアのコショウ、キャベツは、場合によっては、必要に応じて、ジャガイモのキューブと一緒に追加されます。
成分：
- 肉 - 500g;
- ジャガイモ - 1.5 kg;
- ニンジン、タマネギ - 1個。
- ブルガリアのコショウ、トマト、キャベツ - 味にする;
- 塩、コショウ、月桂樹、バター、緑 - 味をする。
準備
- 肉のバタースライスをかき混ぜ、少し水を加えてスライスをほぼ準備が整うまでスライスします。
- 刻んだ野菜を置いて、料理を味付けし、蓋で覆い、すべての構成要素が準備できるまで味付けする。
- サービングする前に、緑の野菜シチューが追加されます。
ズッキーニと肉の野菜シチュー
より簡単でカロリーが少ないのは、ズッキーニの肉からのシチューです。 成熟したズッキーニの果実はより徹底的な準備が必要です：彼らは外皮からきれいにし、付随する繊維肉で堅い種子を成熟させる必要があります。 理想的には、クエンチングの最後に添加された細かく細かく刻んだニンニクの味を強調します。
成分：
- 肉 - 500g;
- ズッキーニ - 1kg;
- ニンジン、タマネギ - 2個。
- トマト - 4個。
- ニンニク - 歯3本;
- 油100ml;
- 塩、胡椒、プロバンスハーブ、緑 - 味をする。
準備
- 肉は茶色にされ、蓋の下に細かく刻まれている。
- 水を蒸発させ、油を注ぎ、タマネギとニンジンを加えます。
- ストリングのコンポーネント、ズッキーニ、トマトが味付けされています。
- 柔らかいすべての材料まで、肉で野菜のおいしいシチューを消し、ニンニクを投げ、緑、蓋の下に立つことができます。
ナスと肉の野菜シチュー
どんな食事にも素晴らしいプレゼンテーションをお楽しみいただける、おいしい料理が、肉のナスの調理済みラグアウトになります。 苦味のある成熟果実を使用する場合、スライスを注ぎ、1時間放置してからすすぎ、乾燥させる。 ねじれた肉パルプを使用して調理プロセスをスピードアップします。
成分：
- 肉 - 400g;
- ナス - 700g;
- ニンジン、タマネギ、スイートピーマン - 1個。
- トマト - 4個。
- ニンニク - 1頭;
- 唐辛子 - 1個;
- 油150ml;
- ワインホワイトドライまたはブロス - 1杯;
- 塩、唐辛子、調味料、緑が味わえます。
準備
- ナスを油で揚げる。
- 別に、茶色のねじれた肉、ニンジン、タマネギのタマネギ。
- 1つの容器にコンポーネントを接続し、ワインまたはブロスに注ぎ、料理を味付けして15分おいてください。
- ナスの野菜ラグウトに肉を添え、ハーブで調味する。
肉とキャベツのシチュー
次のレシピは、肉と野菜を使ったラングアウトのためのものです。 この場合の基本的な要素はキャベツであり、理想的な場所はジャガイモです。 他の成分を加えることは歓迎ですが、必須ではありません。
成分：
- 肉 - 600g;
- キャベツ - 1kg;
- ジャガイモ - 700g;
- トマトまたはトマトソース - 味をする;
- ニンジン、タマネギ - 1個。
- 油状物90ml;
- 塩、唐辛子、調味料、緑が味わえます。
準備
- スライスした肉を炒め、沸騰した水を注ぎ、ふたの下の柔らかくなるまで燻蒸する。
- 水分を蒸発させ、油を注ぎ、タマネギのハーフリングとニンジンのマグカップを置きます。
- 野菜を10〜15分間肉で揚げ、キャベツ、ジャガイモ、揚げたトマトを敷く。
- シチューを肉で味付けし、蓋の下の低温で野菜成分の準備ができるまでシチューします。
カボチャと肉のラグー
食生活と健康的なメニューのために欠かせない料理用の組成物は 野菜や肉を使っ た カボチャのシチュー です。特に鶏の胸肉や七面鳥で料理した場合は特にそうです。 古典的な野菜ミックスは、様々な凍結または缶詰のエンドウ豆とトウモロコシのために追加することができます。
成分：
- 肉 - 600g;
- かぼちゃ - 700g;
- ブルガリアのコショウ - 250 g;
- トマト - 1~2個。
- ニンジン、タマネギ - 1個。
- 油状物90ml;
- 塩、唐辛子、調味料、ニンニク、緑 - 味をする。
準備
- 別に、カボチャ、タマネギ、ニンジン、肉を必要に応じて揚げて、半分用意するまで剪定します。
- 共通の容器に成分を加え、ブルガリアのコショウ、トマト、味を味わい、20分煮込む。
- 刻んだニンニクとグリーンを添えて、カボチャの野菜のシチューを肉で味付けします。
肉とキノコの野菜のシチュー
次のレシピにしたがって調理された、 肉とキノコ を使った絶妙なオリジナルの シチュー は、控えめな食べ物や味付けされたグルメの味覚特性で驚くことでしょう。 香ばしいハーブ、サフラン、地面または地面の生姜の添加により、料理の味は魅力的ではありません。
成分：
- 肉 - 600g;
- キノコ - 400g;
- ナス - 300g;
- ブルガリアのコショウ - 250 g;
- ジャガイモ - 600g;
- ニンニク - 歯1-2。
- ニンジン、タマネギ - 1個。
- 油状物90ml;
- 塩、コショウ、サフラン、プロヴァンハーブ、ショウガ - 味をする。
準備
- 唐辛子とサフランを加えて肉のスライスを赤面に揚げてください。
- 別々にキノコとスライスした野菜を混ぜて、肉に移動してください。
- ジャガイモ、ニンニク、すべての調味料を加え、沸騰水でコーティングする前に原料を注ぐ。
- 野菜のシチューを肉で40分、緑で召し上がってください。
野菜と米と肉のシチュー
肉の野菜シチは、下記のレシピが記載されていますが、米の添加により調製されています。これは、既に印象的な栄養特性を改善し、同時に味を変えます。 この場合、新鮮な白いキャベツに置き換えることができるザウアークラウトが使用されます。
成分：
- 肉 - 600g;
- サワークラウト-1のガラス;
- 米 - 2/3カップ;
- ニンジン、タマネギ、ジャガイモ - 2个。
- 油120ml;
- 水 - 1リットル;
- 塩、唐辛子、スパイス、トマト - 味をする。
準備
- ニンジンとタマネギを加えて肉を油で揚げる。
- キャベツを置き、水洗いした米、ジャガイモ、トマト、調味料、すべての水を注ぐ。
- 蓋の下で調味料を準備し、サービングは緑を補給します。
肉の鍋で煮込む
オーブンに肉を入れた 野菜 シチュー は、伝統的なコンロで調理されたアナログとの味覚特性に比べることができません。 皿の素晴らしい香りと豊かさは、高温での成分の共同焼成と味の相互交換によって達成されます。
成分：
- 肉 - 650g;
- ズッキーニ - 1個;
- ジャガイモ - 800 g;
- トマト - 400g;
- タマネギ - 1個;
- ニンニク - 味をする。
- マヨネーズ - 60 g;
- 塩、コショウ、ローレル、バターを味わう。
準備
- 肉や刻んだ野菜を順番に揚げて、ポットに入れます。
- 各月桂ローレル、コショウ、ニンニク、マヨネーズ、新鮮なトマト。
- 各瓶に少量の水を注ぎ、蓋で覆い、200℃で1時間焼く。
野菜のシチュー肉と多変量
肉を使っ たマルチバルーン で シチュー を準備することは特に簡単で簡単です。 料理は香ばしく、明るく、味わいに満ちあふれ、外見は非常に美味しくなることが判明しました。 ボウルの内容物を均一に注意深く加熱すると、焼却の危険や頻繁に攪拌する必要がなく、元の種類のスライスを保つことができます。
成分：
- 肉 - 600g;
- ズッキーニとナス - 1個。
- ニンジンとタマネギ - 1個。
- トマトとピーマン - 2〜3個。
- ジャガイモ - 4個。
- ニンニク - 味をする。
- マヨネーズ - 60 g;
- 塩、コショウ、調味料、バターを味わう。
準備
- 「ホット」モードのオイルで、肉を10分間炒めます。
- タマネギ、ニンジン、スライスした野菜、塩、調味料を加えてください。
- デバイスを「クエンチング」に移し、1時間ディッシュを準備します。
- ニンニク、緑を投げ、「ウォーミングアップ」のシチューを10分間放置する。