腎臓は人体内で代謝、排泄、イオン調整などの機能を果たし、この器官の働きが中断されると、患者の栄養が非常に重要になります。 慢性腎不全（CRF）では、食事は臓器に重大な負荷をかける食品の量を減らします。
慢性腎不全の食事療法は何ですか？
ダイエット療法の一般原則は、以下に基づいています：
- 疾患の重症度に応じて、1日あたり20〜70gにタンパク質を制限する;
- 脂肪および炭水化物の割合を増加させる;
- 十分な量の果物と野菜の消費;
- 身体に入る塩と水の量の補正。
1日に使用されるタンパク質は半分の野菜、半分の動物でなければなりません。 動物は、除脂肪肉、魚、乳製品、パン、ナッツ、マメ科植物、穀類の野菜から得ることができます。 食事中の後者の割合は、炭水化物が豊富であるために増加しなければならない。 CRFの低タンパク食は、菜食スープと限定ミルクの調製を含む。 野菜を焼く、煮る、煮る、煮る、揚げる、果物、果実、お菓子、マーマレード、蜂蜜、ジャム、キッスル、アイスクリームなどを食べることができます。CRFを含む低タンパク食は、1日5〜6グラムの塩を使用できます。 第1の食器と一緒に消費される液体の量は、毎日の尿の排出量500mlを超えてはならない。
豊富なブイヨンや脂肪肉、燻製製品、ソーセージ、缶詰食品、ピクルス、マリネ、漬物、キノコ、 チョコレート を食べることは禁じられています。 ソースやスパイス、コーヒー、ココア、アルコールなどの強い飲み物は拒否する必要があります。 ガスなしで重炭酸塩のミネラルウォーターを飲むことができ、1日5〜6回、分別的に食べることが非常に重要です。 味を改善するために、月桂樹の葉、ディル、シナモン、クローブ、香辛料のコショウ、パセリの季節料理は禁止されていません。