パスタはイタリア語で絶対に簡単に準備してください。 料理が提供されるソースレシピの選択を決定することはより困難です。 結局のところ、イタリア料理のパスタへの追加のバリエーションは無数にあり、それぞれ独自の方法で良いです。 次に、イタリアのパスタにどのソースが最も頻繁に提供されるのかをお伝えします。最も人気のあるパスタを提供します。
イタリアのパスタのレシピを自家製のボロネーゼソース
おそらく最も人気があり、おいしいソースは、パスタで補完され、ボローニャのソースです。 それは、赤ワインとスパイスを加えたトマトの細かい肉の中に細かく刻んだ野菜を入れたものです。
成分：
- ペースト - 315g;
- 細かい肉 - 435 g;
- タマネギ球 - 90 g;
- 新鮮なニンジン - 90 g;
- オリーブ油 無臭 - 40 ml;
- セロリの茎 - 2個。
- トマトの缶詰め - 385 g;
- ワインセミスイート赤 - 135 ml;
- パルメザン - 45g;
- 新鮮なバジルの葉 - 味をする;
- クローブニンニク - 4個。
- 新鮮な塩と黒胡椒を調理する - 味をする。
準備
最初は、できるだけ柔らかくオリーブオイル、タマネギ、ニンジン、セロリの茎を焼きましょう。 別のコンテナでは、同時にミンチを揚げてから、焙煎した野菜の塊と一緒にし、液体成分と一緒にジュースにトマトを加えます。 また、ワインを注ぎ、蓋で容器を覆い、適度な熱でソースの成分を1時間計量します。
ソースの準備の終わりに、我々はそれにニンニクを追加し、皮をむいてプレスを介して、味と唐辛子にそれをpodsalivaem、もう一度と火災から削除してください。
今はパスタを沸かして調理済みのボローニャソースで提供し、パルメザンを擦って炒めてバジルの葉で飾るだけです。
ズッキーニと野菜を使った自家製パスタをイタリア料理で作る方法 - レシピ
現時点では、最低カロリーの料理を食べる傾向が高まっている現在、野菜とズッキーニのイタリアパスタのレシピは特に局所的になりました。 それはイタリアンで美味しいと判明し、数字に熱心に当たらない。
成分：
- ペースト - 315g;
- ズッキーニ - 415g;
- 新鮮なトマト - 415 g;
- スイートピーマン - 280 g;
- 風味のないオリーブ油 - 55 ml;
- 醤油 - 55 ml;
- パルメザン - 55 g;
- 新鮮なバジルの葉 - 味をする;
- クローブニンニク - 3-4個;
- 新鮮な塩と黒胡椒を調理する - 味をする。
準備
この調合法に従ってパスタを調製するためには、より色とりどりした魅力的な配色を得るために、異なる色の野菜を選ぶことが望ましい。 例えば、緑色のズッキーニは、黄色のコショウと熟した赤いトマトと完璧にブレンドされます。 そして逆に、もしあなたが黄色か光を持っているズッキーニなら、ブルガリアのコショウは緑を選ぶ方が良いです。 すべての果物は、洗って乾燥させ、長方形のストローに切断しなければなりません。 トマトはさらに沸騰水に数分間放置して皮を取り除く。
それと同時に、調理したパスタを入れ、野菜でソースを準備します。 オリーブオイルの茶色で、皮をむいた大きなスライスされた大きなニンニクの歯は、その後、それらを取り除き、それらを捨てて、ペッパーストローに香油を入れます。 約4分後、フライパンにトマトを加え、数時間後にズッキーニを敷き、醤油を注ぎ、コショウで味付けし、必要ならば塩ですべての成分が柔らかくなるまで放ります。 準備ができたら、ペーストと水と植物ソースを混ぜ合わせ、混ぜ合わせてプレートに広げ、サーモンパルメザンとバジルの葉を補給します。