家庭でアプリコットから注ぐことは、あなたがいつも確信できる、驚くほど芳香のあるアルコール飲料です。 あなたは、ウォッカ、月桂樹、アルコールに基づいて、またはアルコールを添加しない天然発酵によってそれを調理することができます。
家でアプリコットリキュールを作る方法は？
アプリコットリキュールは素敵で楽しい飲み物です。 以下の推奨事項は、購入したアルコールの優れた代替品となるリキュールを準備することを可能にします。
- リキュールのアプリコットは、損傷や腐敗のない新鮮なものを選択する必要があります。
- 家庭でアプリコットの充填を行うには、それはより美味であることが判明した、それは甘い品種の果物を使用する方が良いです。
- アルコールは品質のために選ばれます、それは高品質のウォッカを選ぶときに節約する価値がありません。
- 涼しい場所ですぐに飲み物を保管することが望ましい。
ウォッカで家にいるアプリコットウォッカ
ウォッカにアプリコットを注ぐ と、美しい黄金色になり、それはまた非常に快適で味が柔らかいです。 あなたはアルコールの強さを減らしたい場合は、純粋な砂糖を追加することはできませんが、砂糖と水から調理したシロップを追加することができます。 その後、初期製品の体積が増加し、強度が低下します。
成分：
- アプリコット - 2 kg;
- 砂糖 - 味にする;
- ウォッカ - 1リットル;
- シナモン - 3ピンチ;
- クローブ - 3個。
準備
- アプリコットはスライスにカットされます。
- 1/3の骨の中で核小体をきれいにして粉砕する。
- アプリコットに質量を加え、ガラス瓶に入れる。
- シナモン、クローブ、ウォッカを加える。
- 得られた混合物を暗くて暖かい場所に3週間置く。
- 液体がデカントされ、砂糖が加えられ、瓶詰めされ、コルクされます - クイックアプリコットの充填が準備されています。
ウォッカのない家庭でのアプリコットリキュール
ウォッカを含まないアプリコットからの注ぎは、自然な自家製製品であり、精神的な会社には理想的です。 手元に油圧シールがない場合、これは問題ではありません。 ボトルには通常のゴム製の医療用手袋を着用し、針で1か所に突き刺して、出てくる空気が出てくるようにします。
成分：
- アプリコット - 10kg;
- 砂糖-1.5kg;
- 水。
準備
- アプリコットは種から放出され、4つの部分に切断され、砂糖と混合されます。
- 塊をボトルに入れ、2/3で充填する。
- 宇宙の残りの部分は水で満たされ、発酵が始まる前にガーゼで覆われた容器を太陽の下に置きます。
- キャップを水圧シールでタンクに取り付け、暖かい暗所に2ヶ月間置いてください。
- 液体をろ過し、瓶詰めし、蓋をする。
アルコールでアプリコットを充填
アルコールにアプリコットを注ぐことは 、ウォッカと同じ原則で準備されています。 アルコールの代わりに、あなたは依然として高品質の月光を使用することができます。 既製の飲み物は、使用する前に少なくとも2週間は涼しい場所に保管するようにしてください。 そして、その味が完全に明らかになります。
成分：
- アプリコット - 1kg;
- アルコール - 1リットル;
- ウォッカ--0,75リットル;
- 水350ml;
- 砂糖 - 800g;
- クエン酸 - ピンチ。
準備
- 家庭でのアプリコットリキュールの準備は、果物が刻み込まれて瓶に注がれるという事実から始まります。
- アルコールとウォッカを別々に混ぜ、アプリコットで瓶に注ぎます。
- コルクで容器を閉じて、2ヶ月間太陽に置きます。
- 得られた充填物を注ぎ、アプリコット塊を布を通して絞る。
- 水を60度に加熱し、砂糖を振りかけて攪拌する。
- 煮沸後、クエン酸を加えてさらに10分間沸騰させる。
- シロップを大きな瓶に注ぎ、アルコールを入れて振り、密封して2日間放置する。
アプリコット種子を注ぐ
自家製のアプリコットリキュールは、以下に示すレシピは、オレンジ果実そのものではなく、その骨に基づいて作成されています。 それは無駄な生産を引き起こし、飲み物は鮮やかなアーモンドバニラ風味があります。 砂糖とバニラの量はあなた自身の裁量で変更することができます。
成分：
- アプリコットピット - 200g;
- 砂糖-100g;
- ウォッカ - 1リットル;
- バニラ - 5g。
準備
- アプリコットの種は粉砕され、ウォッカに注がれ、4〜5週間は太陽を主張する。
- 得られた塊を濾過し、砂糖およびバニラを添加し、振盪し、瓶詰めし、涼しい場所に置く。
アプリコットの自己発酵
アプリコットリキュール - 後で説明するレシピは、アルコールを加えずに調製されています。 したがって、その表面には天然発酵のプロセスに寄与する物質が含まれているため、アプリコットは処理前に洗い流すべきではありません。 使用前に、既製の飲み物は約1ヶ月間冷たい状態に保たれています。
成分：
- アプリコット - 2 kg;
- 水250ml;
- 砂糖 - 800 g。
準備
- アプリコットの肉は切れています。
- 水を砂糖と混ぜ、沸騰させ、低めの熱で2〜3分間煮沸して冷ます。
- 3リットルの瓶にスライスを置き、シロップを注ぎ、ガーゼで首を縛る。
- 容器を室温の暗い場所に置く。
- 発酵の最初の兆候で、ガーゼが除去され、水シールが設置され、発酵が停止するまで放置される。
- 得られた充填物を沈殿物から排出し、濾過する。
- パルプが絞られ、液体部分が主な飲料と混合される。
- 自宅のアプリコットからの注ぎは、準備ができている、それをボトルに注ぎ、それを閉じます。
アプリカとアプリコット - レシピ
ホームのアプリコットは、そのレシピは、下に提案された、飲み物は非常に香りがあり、おいしいです。 果物の甘さと甘い最終製品の量に応じて、砂糖の量を好みに変えることができます。 月光の代わりに、ウォッカやアルコールを使用することができます。
成分：
- チェリープラム - 500 g;
- アプリコット - 500 g;
- 月明かり - 1リットル;
- 砂糖 - 150 g。
準備
- アプリコットとチェリープラムがきれいにされ、瓶に入れられ、月明かりに注ぎ込まれて閉じます。
- 混合物を暗所に35日間置く。
- 結果の質量をフィルタリングする。
- ベリー、ミックス、コルクに砂糖を加えてください。
- 別の35日間主張する。
- シロップを濾過し、チンキと混合する。
- アプリコットとチェリープラムの家庭での充填をより良くするために、それは10日間寒さで主張されている。
イチゴとアプリコットの奇跡
アプリコットからのイチゴの添加による充填の準備は全く困難ではない。 主なものは、原材料が適切な品質でなければならず、生産技術を遵守すべきであるということです。 そしてあなたが望むなら、風味の入ったクリームがあまりにも強く出なかったので、果実を砂糖で覆うことができず、シロップを注ぐことができます。
成分：
- ウォッカ - 1,1リットル;
- イチゴ - 500 g;
- アプリコット - 500 g;
- 砂糖 - 500g。
準備
- イチゴとアプリコットをきれいにし、ボトルに入れ、ウォッカに注ぎ、1ヶ月間放置する。
- 次に、液体を排出し、瓶詰めし、密閉する。
- 残りの果実は砂糖で満たされ、またそれが溶解するまで太陽の下で掃除される。
- 次に、ジュースを排出し、以前に排出した液体と混合する。
- 服用前に家庭でアプリコットとイチゴを注ぐは、寒い中で10日間注入する必要があります。