本当のエビの愛好家は、それらを正しく調理するには十分ではないことを知っています、準備された料理の味を本当に楽しむには、まだ良いソースを準備する必要があります。 適切に選択されたソースは、魚介類の味を濃くするだけでなく、時にはそれを完全に変形させる。
エビのソースレシピ
成分：
- ケチャップ - 100 ml;
- ホースラディッシュ・ルート - 50 g。
準備
それで、ホースラディッシュの根をとり、それをきれいにして小さなひげでこすりなさい。 得られた塊を 自家製ケチャップ と混合し、小瓶に移す。 このエビはエビだけでなく、あらゆる種類のシーフードにも適しています。
エビのスパゲッティソース
成分：
- 小さなエビ - 600グラム;
- ニンニク - 2クローブ;
- 脂肪クリーム - 250 ml;
- バター - 50g;
- パセリ;
- スパイス - 味をする。
準備
ニンニクは殻からきれいにされ、プレスを通して圧搾され、クリーミーな油を入れたフライパンで少し暖められます。 5分後、クリームを注ぎ、混合して沸騰させる。 この間、私たちはエビの殻をきれいにして、それらをフライパンに入れて撹拌します。 ソリム、ソースを味付けして15分煮込む。 パセリは洗って乾燥させ、粉砕する。 ソースを振りかけてよく振り、さらに3分間振り混ぜると、騒がしいものを使ってエビをプレートに移し、弱火でソースが厚くなるまで調理する。 脂肪サワークリームと同様に、結果としてのソースの一貫性が出てくるはずです。 その後、エビを再び鍋に入れ、それを混ぜてから再びかけます。 準備ができたソースで私達はスパゲッティに水を注ぎ、細断された新鮮なハーブで料理を飾る。
エビとサラダのソース
成分：
- 植物油150ml;
- ニンニク - 1クローブ;
- レモンジュース - 2大さじ スプーン;
- 醤油 - 大さじ2。 スプーン;
- 黒胡椒を味わう。
準備
ニンニクはきれいで小さく切った。 それから私たちはミキサーボウルに広げ、 醤油 、レモンジュース、植物油を注ぎます。 全て滑らかになるまで高速で泡立てます。 ソリム、コショウを味わい、このドレッシングにエビと一緒にサラダを注ぐ。
エビとシーザーのソース
成分：
- パルメザンチーズ - 60 g;
- アンチョビ - 40g;
- 鶏卵 - 2個入り;
- フライドマスタード-20g;
- 調味料、香辛料 - 味わうこと。
- オリーブオイル - 100 ml。
準備
チーズと魚は小さな立方体にカットされます。 次に、これらの製品をミキサーボウルに移し、オリーブオイル、塩、調味料、鶏卵、マスタードを加えます。 アプライアンスをオンにして、すべての成分を注意深く混ぜます。 ソースを15分間放置してから、カエサルサラダを大胆に満たしてください。 私たちは新鮮なハーブで料理を飾り、誰もがテーブルに電話します。
エビとパスタのソース
成分：
- 皮をむいたエビ - 100 g;
- チェリートマト - 5個。
- ニンニク - 2クローブ;
- クリーム33％~150ml;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- クリームチーズ - 大さじ2。 スプーン;
- パルメザンチーズ - 20g;
- 加工チーズ - 大さじ2。 スプーン;
- スパイス
準備
ニンニクをきれいにし、プレートに切り、30秒間炒める。 次に注意深くそれを取り除き、ニンニクの油を広げる
エビソース
成分：
- マヨネーズ - 250 ml;
- ケチャップ - 80 ml;
- オレンジジュース - 20 ml。
準備
したがって、マヨネーズとケチャップを均一なピンクの状態にミックスしてください。 次にオレンジジュースを注ぎ、冷やして冷蔵庫で仕上げたソースを15分間冷やして冷やします。 このソーセージは、茹でたエビや焼きたてのエビに最適です。