アップルは、冬の間にシロップで収穫して、そのように食べたり、果物を使っ てパイ を 詰め たり、他の甘いデザートを作ることができます。 シロップもおいしいです。果物スライスやフルーツが保存されています。 水で希釈してコンポートとして飲むことができ、ゼリーまたはゼリーを作るための基礎としても使用できます。
どのように滅菌せずに小葉と冬のための砂糖シロップでリンゴを調理するには？
成分：
3リットルの瓶の計算：
- 強いリンゴ - 2.6 kg;
- 粒状糖-570g;
- 濾過水 - 1.9リットル;
- クエン酸 - スライドのないティースプーン。
準備
シロップの缶詰には、強いパルプのリンゴが最適です。 それらは完全に洗浄し、最初に半分にカットし、コアを切り取り、次に半分をきれいにほぼ等しいサイズのスライスに分割しなければならない。 リンゴを準備するためには、自然な外観をカットした状態で暗くて保存しないでください。レモンの水で酸性化したり、レモンジュースを振りかけることで、短期間にそれらを置くことができます。
適切な容器で、水を砂糖結晶およびクエン酸と混合し、溶解し、得られたシロップを沸騰させるまで暖める。 コンテナとリンゴスライスを下げて、再び沸騰させてリンゴをシロップで数分間沸騰させます。 我々は、前もって調製した滅菌ジャーにしたがって滅菌shumovkoyで果物をパックし、煮沸シロップで満たし、しっかりと密封し、自然の自己滅菌のために「毛皮コート」の下でそれを回す。
冬は滅菌せずにシロップで全部の小さなパラダイスリンゴ
成分：
2リットル缶の計算：
- 天使のリンゴ - 1.4 kg;
- 砂糖 - 砂 - 350g;
- 濾過水 - 1リットル;
- クエン酸 - ピンチ。
準備
信じられないほど美味しいのは、シロップの中で完全に調製されたパラダイスリンゴです。 彼らは洗浄し、爪楊枝で舐め、事前に滅菌したガラスジャーに入れる必要があります。 砂糖砂をクエン酸と混合し、水を注ぎ、全ての甘い酸性結晶が溶解し、得られる液体シロップが沸騰するまで、連続的に攪拌しながら加熱する。 得られたパラダイスリンゴの甘い沸騰液をジャーに入れ、蓋をして20分間放置する。 その後、シロップは水切りされ、再び強い沸騰を与え、リンゴの瓶に再び注ぎます。 我々は、ワークピースをシールし、逆さまにして、「コート」で包んでゆっくりと冷却し、自己滅菌します。
冬は滅菌せずにシロップで半分のリンゴ
成分：
- 強いリンゴ - どれくらいの量が入手可能ですか？
- カラントまたは アズベリー、ブラックベリー - 一握り;
シロップの場合：
- 粒状糖-410g;
- 濾過水 - 1リットル;
- クエン酸-5~10g。
準備
リンゴはこのレシピの下で、シロップの半分に保存され、各3リットルの容器に少量のカラントやアルノニアの黒灰が加えられます。 最初に、リンゴ果実を準備し、それらをすすぎ、半分に切り、核の各半分を種子で取り除く。
今度は、事前に滅菌した缶の上にフルーツを敷き、前もって洗浄した果実を底に注ぎ、沸騰した水で容器の内容物を注ぎます。
約20分後、水を鍋に注ぎ、その量を測定し、レシピに対応する粒状糖および砂糖の量を注ぐ。 シロップを沸騰させ、甘い酸味のある結晶を溶かし、リンゴの半分の缶に注ぎます。 加工した蓋で密閉し、容器を逆さまにして暖かいブランケットに包んで、自己滅菌と徐冷のために放置します。