ミルクは、世界の人口のほとんどが食べる中で最も重要な食物の一つです。 それはそれらの化学組成の点で多成分食品を指す。 科学的研究の結果、ミルクには50以上の生物学的に活性な化合物が存在し、人体に有形の利益をもたらすことが示されている。 ミルクは、リン、マグネシウム、ナトリウム、硫黄、 カルシウム および天然起源の様々な塩のようなミクロおよびマクロ元素で富化される。
また、亜鉛、セレン、ヨウ素、乳酸、その他の有用物質がこの製品にかなり含まれています。 多くのミルクの品種があり、それらのそれぞれは、その消費者および味の特性に影響を及ぼすいくつかの基本的なパラメータによって異なる。 それらおよび製品の製造方法に影響を与えます。 最も一般的で最も一般的に消費される食物は牛乳です。 スキムミルクのような製品がますます普及しています。 これは、健康的な食事のための大規模な熱意のためです。 「スキムミルク」という用語は、組成物中に少量の乳脂肪を含む製品を意味すると理解される。
スキムミルクの組成
スキムミルクの体に及ぼす恩恵と害に対する紛争は今まで止まらない。 科学者の意見は2つの部分に分かれていた。 いくつかは、スキムミルクの組成物中に存在する有用な生物学的に活性な化合物およびビタミンを説明する、この製品の利点を確認するものである。 記録的な低カロリーのスキムミルクのおかげで、ダイエットメニューに安全に含めることができます。 平均して、100.8キログラムの製品が30.8キロカロリーを占めています。
しかし、彼らは "すべてが輝く金はない"と言っている。 多くの科学者は、特にその生産技術を考慮して、低脂肪乳の使用に疑問を抱いています。 スキムミルクの化学成分中の元の原材料の加工中、貴重な乳脂肪は存在しません。 それはグループAとDの ビタミン が豊富で、カルシウムとタンパク質を吸収するのに役立ちます。 このことから、科学者は、食物中のスキムミルクを規則的に消費すると、ビタミンの欠乏が現れる可能性があるという結論に達した。
低脂肪乳製品
あなたがダイエットに従うならば、発酵乳製品の使用が適切です。 それらは低カロリーの含有量によって区別され、消化を改善し、有用物質が豊富である。 この場合、脂肪含量が1％のkefirと脂肪含量が2.5％のkefirの間で選択すると、もちろん、最初の選択肢が優先されます。 論理的には、ダイエットが脂肪の最小パーセンテージでkefirを使用する方が良い場合。 唯一の問題は、そのようなヨーグルトのカロリーの量は、脂肪の含有量がそれよりも大きく異なることではないということです。 低脂肪乳製品は、乳脂肪が不足して体に吸収されにくいため、健康にはあまり役立ちません。 さらに、それらは劣っており、味がある。
これはヨーグルトだけでなく、コテージチーズにも適用されます。 カロリーの数によって低脂肪カードとコテージチーズのパーセンテージ
重要なのは、脱脂乳製品を使用すると、体に必要な炭水化物、脂肪、タンパク質が働き、働かなくなるということです。
脂肪含量が低下した天然産物が健康に有益であるという事実は否定できない。 しかし、それらを使うときに極端に行くことは価値がありません。 スキムミルクの低カロリー成分にもかかわらず、あなたの体は様々な化学添加物に苦しむことがあります。