今日はレーズンでケーキを焼く方法を教えてくれます。 したがって、卵白以外のすべての製品は、事前に冷蔵庫から取り外されます。 今度は、ミルクを少し温め、ボウルに注ぎ、砂糖を加え、小麦粉とミックスします。 その後、乾燥酵母を注ぎ、タオルで覆うか、食べ物のフィルムを締めて暖かい場所に40分間放置します。 量が増えるとすぐに、木製のスプーンを慎重に混ぜる。
次に、卵黄からタンパク質を慎重に切り離し、後者を砂糖、バニリンで擦り、スプーンに加えます。 徐々に小麦粉を注ぎ、慎重にすべてを混ぜる。 ウィスカーをミキサーで泡立て、強いが風通しの良い泡に塩のピンチを投げ込む。 その後、穏やかにかき混ぜて生地に入れてください。 水浴で、私たちはバターを溶かしてバッチに送りました。
その後、お湯で手を洗って、生地を手でこすり落とすまで生地をきちんと練ってください。 暖かい場所に再び質量を送り、それが再び現れてサイズが数倍になるのを待ちます。 無駄に時間を無駄にしないで、よくすすぎ、タオルレーズンを乾かして生地に注ぎます。 ベーキングのための形は油で塗りつぶされ、私たちの塊をその中に入れます。
その後、150℃の温度で予熱オーブンで45〜60分間ケーキを焼く。 そして、私たちはこの時間のために準備します。おいしいタンパク質の 釉薬 ：少量の粉末化された砂糖を入れた便利な料理の冷やした卵白で泡立ててください。 混合物がかなり壮大になるとすぐに、私たちはそれを使ってケーキの頂部全体に油を注いで、上にペストリー装飾菓子を振りかける。
レーズンと砂糖漬けフルーツケーキ
成分：
- ミルク - 500ml;
- 卵 - 2個;
- コニャック - 2大さじ スプーン;
- 砂糖 - 2項目;
- レモンピール - 小さじ1杯;
- 小麦粉 - 1200g;
- 砂糖漬けフルーツ - 1品目;
- レーズン - 1品目;
- バター - 茶さじ1杯。
- クリア卵黄 - 2個。
- 砂糖のバニラ - 味にする;
- 新鮮な酵母 - 1パック。
準備
だから、レーズンでおいしいイースターケーキを準備するには、瓶に牛乳を注ぎ、少し加熱して暖め、酵母を入れて混ぜる。 次に、数杯の砂糖、小麦粉を注ぎ、ボウルをタオルで覆い、10分間放置する。
その後、砂糖とバニラの砂糖、軟化したバター、コニャックを注ぎ、塩を投げ、白を揚げた卵黄を入れます。 すべては注意深く混ぜ合わせ、小麦粉を注ぎ、暖かい場所で2時間、生地を増量するまで放置する。 その後、残りの小麦粉を注ぎ、混ぜ合わせる。 砂糖漬けされた果物をあらかじめ洗って蒸したレーズンは、少量の小麦粉と混ぜ合わせて、生地に入れ、熱で上昇させます。
ケーキの形が油で塗られ、小麦粉が撒かれ、生地が広がり、半分の体積が充填され、30-40分間放置されます。 ケーキを190度で45分焼く。そしてタンパク質の釉薬で覆い、上に振りかける。