肉ロールはソーセージの優れた代替品として役立ちます。 彼らは非常においしいです、彼らはまたテーブルの上で見栄えます。 キノコとチーズを入れたチキンロールを作るには、下記を読んでください。
キノコとチーズを入れたチキンフィレロール
成分：
- 鶏肉のフィレ - 0.5kg;
- Champignons - 170 g;
- チーズ-110g;
- タマネギ220g;
- 塩;
- 黒コショウ;
- 植物油。
準備
チキンフィレを2個にカットして食べ物のフィルムに置き、注意深く落胆させる。 私たちは塩、コショウをこすり、約20分間放置します。この時点では、玉ねぎはメッココを細断し、キノコは小さな立方体に切断します。 調理済みの材料をパンに広げて約20分間調理します。キノコはまずジュースを飲ませてから、この液体を蒸発させます。 すべてのことが起こったときに、火を消すことができ、私たちの充填が準備されています。 今度はチーズを準備してください - それを粉砕機で粉砕し、タマネギでキノコを加えてください。 熱いマッシュルームのおかげで、チーズは溶けて、その塊は均一な粘性のある粘稠度になるでしょう。 準備されたフィレットの端には、充填物を配置し、ロールを注意深く折り畳む。 我々は糸でそれらを巻き、軽く油で振りかけて、ベーキングのために袖に入れます。 180度で35分間焼く。 その後、フィルムを切り、キノコとチーズを入れた鶏の胸肉のロールをオーブンに入れて15分ほど茶色にします。 その後、それらは完全に冷却されたときに取り出され、スライスに切断される。
きのことチーズを入れたチキンロールのレシピ
成分：
- 鶏の太もも - 2個。
- レモンジュース - 5 ml;
- オリーブ油;
- コショウ;
- 塩;
- キノコ - 220g;
- ハム - 40g;
- チーズハード - 35 g;
- モッツァレラチーズ - 35g;
- 鶏卵 - 1個。
準備
チキンの太もも、我々は乾燥し、太ももから脛に沿ってカットし、慎重に石を削除します。 皮膚を持つフィレットを受け取った。 私たちは塩をこする、唐辛子、他のスパイスをとることもできます。 また、レモンジュース、バターを振って20分間放置する。 小さな玉ねぎのために、キノコはキューブに切断されます。 フライパンで玉ねぎを2分間炒め、キノコを加えてさらに10分煮る。モッツァレラとハムを小さな立方体に切る。 私たちは硬いチーズを大量にチョップします。 ボウルでは、鶏の卵を砕いて、塩を一滴加えて混ぜる。 準備された鶏肉の端にはキノコの半分を入れ、その後モッツァレラとハムスライスを入れます。 おろしたチーズを振りかけ、殴った卵を注ぎます。 チキンフィレットをゆっくりロール状に折り重ねます。 我々は、材料の後半のすべての手順を繰り返します。 チキンロールはキノコとチーズで詰められ、紐で包帯され、フライパンに入れられます。 両側に3分間炒める。 私たちは形成するために泥だらけの皮が必要です。 その後、それらをベーキングトレイまたは金型に入れ、オーブンでさらに20分間焼く。 同時に、それを暖める必要はなく、170〜180度の温度で十分である。 チキンロール、キノコ、ハム、チーズをオーブンで焼いて冷やしてスライスします。
鶏の胸肉、キノコのロール
成分：
- 鶏の胸肉 - 2個。
- Champignons - 420 g;
- チーズハード - 180 g;
- 塩;
- ブラックペッパー地面;
- 植物油。
準備
私たちは鶏の胸を洗い、それに沿って少し叩き、塩と胡椒をこすります。 シャンピニオンは小さな立方体にカットされています。 Luchok shinkoo。 柔らかくなるまで炒め、きのこを加えて10分間シチューする。 チーズを粉砕し、タマネギでキノコに加えて混ぜる。 キノコの塊を乳房に広げ、ロールを巻く。 そして、 - または、爪楊枝でそれをチョップするか、糸を包みます。 キノコとチーズを入れた鶏の胸肉の準備ロールを両側に約7分間炒めます。 この場合、火災の平均化を行う方が良いです。それ以外の場合はロールが燃えてしまいます。