季節の野菜を用意すれば、ラグーもかなり夏の料理になります。 夏の暑い暑さのための選択肢の1つはcourgettesのragout、私達がこの材料を捧げることにした準備です。
多分肉とズッキーニでラングアウトを作るには？
成分：
- オリーブオイル - 15 ml;
- タマネギ - 90g;
- ニンニクのチーズ - 3個。
- リンゴ - 90g;
- ニンジン-110g;
- 七面鳥 - 900 g;
- ズッキーニ - 360 g;
- 干しセージ、シナモン、 ナツメグ、乾燥唐辛子 - 1杯の小さじ。
- トマト - 460 g。
準備
火鍋でオリーブオイルを予熱し、玉ねぎを捨てる。 タマネギの片にはニンニクを加え、30秒後にグリルしたニンジンとリンゴを加えます。 マスカット、セージ、シナモン、チリ、海の塩の豊富なピンチで火鉢の内容を味わってください。 同時に、七面鳥の詰め物をダイスしたキューブを加え、数分後にすべての砕いたトマトを注ぎ、25分間煮る。
あなたがマルチバルケーでズッキーニからそのようなラグーを調理する方法を知らなければ、何も簡単ではありません。 七面鳥と一緒にすべての野菜を炒め、肉をつかみ、チョップトマトを注ぎ、30分間「クエンチング（Quenching）」体制にします。
ズッキーニとジャガイモのシチューをいかがですか？
成分：
- ナス - 75g;
- ズッキーニ130g;
- タマネギ65g;
- スイートピーマン - 120 g;
- ニンニクの歯 - 3個;
- チキンブロス-540ml ;
- ジャガイモ塊茎 - 110 g;
- トマトはそれ自身のジュース - 370グラム;
- 干しバジル、唐辛子、クミン、オレガノ - それぞれ小さじ1杯。
- 缶詰のトウモロコシと豆類 - 160 g。
準備
すべての野菜を無作為にチョッピングすることにより、それらを火の中に入れ、高熱で茶色にする。 ハーブとスパイスを入れ、マメ科植物を加え、すべてのトマトと水を注ぎます。 シチューでシチューの容器を覆い、中火で35-40分間調理する。
どのようにズッキーニとナスからシチューを調理する？
成分：
- ズッキーニとナス - それぞれ240g。
- オリーブオイル - 45 ml;
- スイートピーマン - 140g;
- トマト - 750g;
- 月桂樹の葉。
- タマネギ85g;
- タイム - 4つの枝;
- 赤ワイン酢 - 15 ml。
準備
ブランチング前にナスを炒め、ズッキーニとタマネギ、スイートピーマン、月桂樹とタイムのキューブを加えます。 ワイン酢で皿を注ぎ、海塩で味付けし、ピンチトマトを加えます。 トマトソースが沸騰し始めたら、熱を減らしてシチューを20〜25分間煮込む。 提供する前に、皿からタイムとローレルを抽出します。