ポテトパンケーキは、多くの東欧諸国の料理によく見られるレシピであり、そのほとんどは "同族者"とは異なります。 適度な成分のリストと簡単な調理技術が含まれていることを考えると、その味と質感は、野菜ベースの種類や粉砕方法によって異なります。
ポテトパンケーキを作る方法？
ポテトパンケーキは、その地域によってレシピが異なるが、細かく粉砕した塊茎と、それらの混合物と、追加の結合成分のみを含むことができる。 塊茎が不十分な量の天然デンプンを含み、焙煎中に容易に分解する場合、添加物の必要性が生じる。 ベラルーシのポテトピールジャガイモは、小麦や卵を必要としないでん粉質のジャガイモ品種を使用しているため、標準と考えられています。
ポテトパンケーキ、挽肉
ポテトパンケーキ - 味と料理の両方のシンプルさのためにレシピ変数。これはあらゆる種類の詰め物を含む料理の種類がある理由です。 後者の中で最も人気があったのは肉の細かい肉でした。 あなたの個人的な好みに応じて、鳥の捻った肉、または豚肉と混ぜた牛肉を使用してください。
成分：
- ジャガイモ - 750g;
- タマネギ - 1個。
- 小麦粉 - 45g;
- ヨーグルト - 大さじ2。 スプーン;
- ミンチ肉 - 250 g。
準備
- 野菜の最初のペアを注ぐ。 テクスチャの好みに応じて、小さくて大きなものを使用してください。
- マス、シーズンを押し出し、肉を除いて残りの成分をリストから加えます。
- 混合物の半分を手のひらに置き、小さな一杯の挽肉を配り、再び野菜の塊を閉じる。
- 肉入りのポテトパンケーキは、茶色になるまで揚げられ、サワークリームで提供される。
チーズ入りポテトパンケーキ
それにチーズを加えることで改善できなかった料理を覚えておくのは難しいです。 ポテトパンケーキのレシピは例外ではありませんでした。ポテトパンケーキのレシピは、一般的なサワークリーム成分がバインダーの役割を果たすだけでなく、フレーバーを追加します。 コースでは、チーズやフェタのような利用可能なピクルスチーズ、そして好きなハード品種を許可することができます。
成分：
- サツマイモ - 4品目;
- 一握りの緑色のコリアンダー;
- ブリンザ - 80g;
- ヨーグルト - 大さじ2。 スプーン;
- パンのクラム - ½大さじ。
準備
- ポテトパンケーキを作る前に、チーズを粉砕し、それを残りの成分と混ぜます。 シーズンと分裂。
- クック、褐変まで予熱された油で揚げ、あなたの好きな ホワイトソース とハーブと一緒にお召し上がりください。
マッシュルームとポテトパンケーキ
おいしいポテトのパンケーキは、ベースとキノコを組み合わせることで得られます。 コースでは、キノコのキノコと、キノコ王国のより「エキゾチックな」代表者として：乾燥したブーレタス、キノコ、新鮮な餃子と玉ねぎなど、通常の皿をより美味しくするコースに行くことができます。 キノコは皿に直接加えたり、サプリメント（例えばソースなど）として使用することができます。
成分：
- 塊茎 - 5個。
- 小麦粉 - 60g;
- 卵3個入り
- Champignons - 130 g;
- タマネギ - 1個。
準備
- 余分な液体がすべて出てくるまで、マッシュルームを最大化し、タマネギで保存します。 調味料を忘れないでください。
- 充填物が冷却されている間、塊茎を加え、それらを小麦粉および卵と組み合わせる。
- 野菜の2つの層の間にキノコの塊の層を置く。
- フライやベーキングをして、充填物が漏れないことを確認してください。
- 余分な脂肪はタオルで吸収し、直ちに皿を熱くしてください。
ソーセージのあるDranikiポテト
ポテトパンケーキのレシピは、それが要求されていた地域だけでなく、時間に基づいて成長しました。 だから、90年代の終わりとゼロの始まりは、古典的な食べ物のプレゼンテーションのような世界の元のバージョンを与えた。 詰め物の混合物として、茹でたソーセージやスモークしたソーセージを使用し、すべてを一種の野菜サンドイッチにしました。
成分：
- 塊茎 - 4個。
- デンプン - 2大さじ スプーン;
- サワークリーム - 1 tbsp。 スプーン;
- ソーセージ - 8個。
準備
- ポテトパンケーキの調製は、最初の成分の粉砕から始まる。
- 得られた塊をデンプンおよびサワークリームと混合し、16個の小部分およびケーキ間のソーセージの積み重ね片に分ける。
- その後、パンケーキは黄金まで揚げられ、サワークリームまたはヨーグルトが添えられます。
- 必要に応じて、ベーコンやクラッキングの鮮明なビットで料理を振りかけることができます。
マッシュポテトのドラーニキ
ポテトパンケーキはレシピがマッシュポテトでできていて、同じ塊茎から作られた関連の料理に似ていますが、後者に詰め物を置くのが慣例であれば、この場合はできません。 このアペタイザーは、夕食から数ピース分の準備されたピューレが残っている場合の朝食に特に適しています。
成分：
- マッシュポテト400g;
- 粉チーズ - 80 g;
- タマネギ - 3羽;
- 卵 - 1個;
- 小麦粉 - 115g。
準備
- リストのすべての要素が結合され、完全に混合されます。
- 完成した混合物を分割する。
- 予熱された油を使用してパンケーキと茶色のポテトパンケーキをたくさん作る。
卵なしのポテトパンケーキ
上記のように、最高のデンプン含有量を有する右の塊茎を選択することにより、追加の結合剤を添加することなく、 古典的なポテトポテトを作ることができる。 選択を決めたら、料理を始めることができます。 ポテトポテトパンケーキは、ポテト自体、フライ用の塩と油以外のものを提供しないレシピは、簡単かつ迅速に作成されます。
成分：
- サツマイモ - 700 g;
- 笑顔。
- 塩。
準備
- おろした野菜はよく絞られ、ペーパータオルで乾燥され、塩漬けされる。
- 混合物は、融解した喫煙者で砕けるまで揚げられます。
オーブンでポテトパンケーキ
あなたが料理の方法を変更する場合、食事缶のカテゴリに料理を転送します。 焙煎の代わりに、あなたはたくさん焼くことができます、主なものは、これらの目的のために正しい料理を使用することです。 ノンスティックベーキングシートまたは小さなケーキモールドは完全に適合し、代わりに、油を注いだ羊皮紙で覆われた皿を使用することができます。
成分：
- サツマイモ - 700 g;
- タマネギ - 60 g;
- 卵 - 1個;
- 小麦粉 - 20g;
- 粉砕パルメザン - 45 g;
- 緑の玉ねぎ - 味をする。
準備
- 細断されたタマネギと余分な液体からの強く強く押しつけたジャガイモを合わせて、残りの成分と混合物をリストから加えます。
- 選択した形状のセルに注油し、ベースの約1〜2杯分を入れます。
- ポテトを180度で30〜35分間焼き、すぐにお召し上がりください。お好みのソースを補充したり、新鮮なハーブを振りかけることができます。