ミルクスープは、ミルク（または水で希釈したミルク）を水の代わりに液体ベースとして使用するスープです。 ミルクスープを作るための伝統は、多くの国の異なる国々に存在します。 ミルクスープは、さまざまな穀物（キビ、パール大麦、米、セモリナ、そば、オート麦など）またはパスタ（玄米、麺）を使用して調製することができます。 酪農スープには、ニンジン、ジャガイモ、カブ、カボチャ、様々な種類のキャベツ、その他の野菜が含まれます。 キノコ、サゴ、豆、エンドウ豆、その他のマメ科植物のミルクスープには興味深いレシピがあります。 ミルクスープは、果物と砂糖や蜂蜜と一緒に準備することができます。 時にはミルクのスープで、味を改善するために天然のクリームまたはバターを加える。
ミルクスープの準備
ミルクスープを調理するには？ また、それは家に楽しいものでしたか？ 通常は、まずすべての成分を蒸気または水で沸騰させた後、沸騰した牛乳の鍋に加え、短時間沸騰させた後、緑、ニンニク、様々な乾燥した香辛料、塩で味付けしてテーブルに味付けします。 伝統的に、ミルクスープには様々なサンドイッチが提供されています。 ミルクスープの準備 - それほど複雑ではありませんが、それほど単純ではありません。 ミルクの燃焼を防ぐために、そのようなスープは低温で調理される。 ミルクを濡れた鍋に入れるか、少し水を入れて鍋に入れる。
野菜ミルクスープ
成分：
- ミルク1リットル+水400ミリリットル
- 4-5の中型ジャガイモ
- カリフラワー200-300g
- 1-2人のニンジン
- 緑豆150g
- いくつかの天然バター
- 塩
- 乾燥したスパイスとハーブを加えて味わうことができます。
準備：
まず、小さなニンジンをきれいにしたニンジンをカットし、それをオイルの基準の半分で保存します。 剥がしたジャガイモを小さな立方体に切断し、カリフラワーを別々の花序に分けます。 低温で牛乳を沸かし、泡を取り除く。 別の容量では、水を沸かし、ジャガイモとキャベツを加え、沸騰したニンジンの後に、弱めの沸騰で半分になるまで煮込み、熱いミルクを注ぎ、準備する。 このプロセスの終わり近くに緑のエンドウ豆を加え、数分間煮沸し、火を消し、ふたを覆い、15分間分を残す。サービングするときに、各プレートにバター、粉砕したグリーン、ニンニクを入れる。
ジャガイモミルクスープ
ジャガイモのミルクスープは、子供やダイエット食品に最適です。
成分：
- 300mlの水
- ミルク500 ml
- 2-4中型ジャガイモ
- 天然バターまたはクリーム
- 塩。
準備：
冷たい水に浸したジャガイモを20分間はがし、すすぎ洗いしてください（チョッパーまたはコンバーターを使用することができます）。 鍋に水を注ぎ、ジャガイモを加え、準備が整うまで調理し、ミルクを注ぐ。 沸騰して準備が整うまで調理し、少し油を加えて加えます。 あなたは自家製のクラッカーを各プレートに入れて、おろしたチーズを振りかけることもできます。
パスタ付きミルクスープ
ミルクバーミシェリスープは、最も有名で好きな料理の一つです。 それは、ミルク、高品質のパスタ、天然のバターまたはクリーム、塩を取ります。 麺や玄米を茹で、ざらめをします。 牛乳をぬれた鍋に注ぎ、沸騰させ、泡を取り除き、梅、塩、沸騰を2〜3分間加える。 それぞれのプレートに、バターを1個またはクリームを加えます。 あなたはスパイスを加えることができます - それはより良い味です。
異常な乳製品スープ
餃子入りミルクスープは、ほんのわずかな解決策です。 餃子の場合、卵1個、小麦粉150グラム、少量の牛乳が必要です。 これから我々は柔らかく、液体の、柔らかい生地を練る。 湿った鍋にミルクを注ぎ、少しバニラとシナモンを加えて沸騰させる。 私たちは湿ったスプーンで生地をとり、ミルクが沸騰している鍋に1つのパンに落とします（あなたが水でスプーンを湿らす必要があるたびに）。 餃子が上がってくる - 分を調理する。4.奉仕するときに、各プレートにバターまたはクリームを加える。