ミルクは例外的な栄養価が疑わしい製品です。 結局のところ、人は哺乳類のクラスの代表者である。 人生のある一定の期間、それは生存のために非常に必要なものです。
当然のことながら、時間の経過とともに、食事中の母乳は消え、哺乳動物は別の栄養状態に移行します。 人々は自然を欺く方法を見つけました。彼らは他の生物の牛乳を食べるようになりました。
牛乳の栄養価
ミルクは、すべての必要なアミノ酸を含む高品位タンパク質の優れた供給源です。この製品では、100mlあたり約3gです。 炭水化物（主に乳糖）も含まれています（約5％）。 牛乳中の脂肪の量は、1日の時間、飼料、季節、牛の品種によって異なります。 牛乳全体の脂肪含量は7〜9％に達し、平均して3.5〜5％程度変動する。
牛乳にはビタミンが含まれています：
- A;
- B1;
- B2;
- B6;
- B12;
- D;
- C.
そしてまたミネラル：
- カルシウム - 100mgあたり120mg;
- カリウム-100mgあたり145mg;
- リン - 95mg / 100ml。
牛乳のエネルギー価値は約60キロカロリーです。
ヤギの栄養価
ヤギの牛乳の栄養価は、それが一般的な変異体から人間に最も近いことにあるという事実にある。 多くの小児科医が授乳後の母乳の代用品として牛ではなく、それを推奨しているのは偶然ではありません。 このミルクに含まれるタンパク質ははるかによく吸収されます。 さらに、ヤギの脂肪含量が高いにもかかわらず、その中の脂肪は、体内で消化しやすい小さな滴の形態であり、ヤギの牛乳の高い栄養価を提供する。