マルベリーとチェリーのマーマレード

これらの果実から ジャム を調理するとき、桑とチェリーの味の組み合わせが美しく現れます。 それは気持ちの良い酸っぱい香りになります。 桑の甘みは少量の砂糖の使用を可能にし、チェリー酸は自然な保存料として働き、長い間珍味の新鮮な味を保ちます。

このジャムを準備することは非常に簡単です。 時間のかかる唯一の手順は、チェリーから骨を強制的に取り除くことです。

チェリーとマーマレードのレシピ

成分：

• ムルベリーの新鮮な果実 - 1 kg;
• 新鮮なチェリー - 500 g;
• 粒状糖 - 750g。

準備

最初に、チェリーやムルベリーの冷たい水のベリーで徹底的に洗い流し、排水して、チェリーからチェリーを抽出します。 私たちがジャムを醸造する容器では、桑を広げ、粒状の砂糖の半分の眠りに落ち、上に桜を配り、残りの砂糖を注ぎます。 果物を5時間または一晩砂糖を残しておき、ジュースを分離する。 塊を低温で加熱して沸騰させ、木製のスプーンでかき混ぜて泡を取り除いて5〜7分間沸騰させます。 プレートをオフにして、完全に冷却されるまでベリーを放置して、再び沸騰させます。 この手順を少なくとも3回繰り返す。 最後の段階で、ジャムを30分間煮詰め、炊飯器を止め、直ちに準備したきれいな 滅菌 ジャーの上にそれを注ぐ。 沸騰した蓋で覆い、完全に冷却されるまで暖かい毛布の下でロールして取り除く。

ジャムの瓶は暗くて涼しい所に保管します。

今では、マルベリーとチェリーのおいしいジャムを作る方法を知っています。 冬の小さな冬には、甘い繊細な味と香りをお楽しみください。