オリーブオイルは、その味と化粧品の特性から常に評価されてきました。 今日はすべてのスーパーマーケットでオリーブオイルを買うことができますが、それは選択と保管がすべてではありません。
オリーブ油の貯蔵寿命を延ばす方法は？
製品をすべての感覚で愛するように正しく保管することは非常に重要です。 しかし、あなたが「間違った」オイルを選んだ場合、経験豊富な主婦でさえアドバイスを手伝うことができません。 良いと新鮮な油を購入するいくつかのヒントを助ける購入：
- 常に瓶を勉強し、注意深くラベルを貼ってください 生産と石油の流出は、ある国でのみ実施すべきである。 さらに、流出に巻き込まれた製造業者と会社の両方を示すべきである。
- オリーブオイルはワインではなく、何年にもわたって悪化します。 6ヵ月前に流出した油を購入しようとする。
- どこにオリーブ油を入れたらいいですか？ 多くの場合、臣民は油を元の容器に保管します。 購入するときは注意深く調べてください。ボトルは密閉されていて、日光を通さないでください。 理想的なオプションは暗いボトルです。
- オイルの色と質を決して決めることはできません。 色は、使用される原材料の色にのみ依存します。 ほとんどの場合、オイルは濃いオリーブと軽いオリーブのブレンドです。 これからの保存期間は完全に独立しています。
- 油を購入しないでください。 " 時間とともに、その味と有用な特性を失う。
オリーブオイルの保管方法
オリーブオイルは長期保存の製品には適用されませんので、新鮮なオイルのみを購入してみてください。 製造業者は約24ヶ月の保存期間を設定するが、9ヶ月後に特性を失い始める。
あなたが注意を払う必要がある主なポイント：
- オリーブオイルの保管方法を決めるときは、光と空気の2つの最も邪悪な「敵」を覚えておいてください。 太陽の光線と空気は、急速な酸化とオイル中の酸味の出現につながります。
- オリーブオイルの温度は冷たく、保管場所は暗くする必要があります。 オリーブオイルは、常に暗く乾燥した場所に保管することをお勧めします。
- 多くの人が冷蔵庫にオリーブオイルを正確に保存していると思っています。これは最も冷たい場所です。 これは誤解です。 実際、低温では堆積物の形成が見られます。 これらの白いフレークは、肥厚した堅い脂肪だけです。 あなたがオイルを取り出して室温で保持すると、沈殿物は消えます。 これは油が本当であるかどうかを確認する良い方法です。 しかし、冷蔵庫に保管する価値はありません。
- オリーブオイルは非常に危険です。 解凍後、油は特定の味と香りを失い、有用な性質は実際には消える。
- できるだけ長くオリーブオイルを保存するにはどのような料理を選んでください。 暗いガラスのボトルより良いものは何もありません。 あなたは "ステンレス鋼"の小さなボトルを適用することができます。 小さな容器を選ぶ方が良いですから、空気が少なくなります
油と接触する。 開いたボトルのオイルを1ヶ月間使用してください。 あなたがそれを長く保管すると、油はその性質と味を失います。 - たとえあなたが非常に経済的な愛人であっても、揚げた後に繰り返し油を使用しないでください。 このオイルで熱処理した後は、単に有用なものが残っていません。 また、揚げ物の過程で有害物質が生成して体内に入る。
あなたは1ヶ月間オリーブオイルを使用する時間がないことを恐れることはありません。それは捨てる必要があります。 そのユニークで特異な味のおかげで、あなたはそれらを野菜や他の油で置き換えることができます。