ビートルーツ - まったく異なる特徴と異なる調理方法で、寒いまたは暑い最初のコースのレシピ。 第1のものが十分に冷却された形態で提供される場合、後者は熱からの熱を供給された場合にのみ味の特性を最大限に示す。
ビートルーツスープを調理するには？
スープビートルートには様々な種類があり、根本的に異なる2種類の料理技術があります。 各料理を作成するために使用される唯一の永続的なコンポーネントはビートであり、残りは可変である。
- 冷たいバージョンの皿は、ビートブロス、ケフィア、クバス、または水で調製することができる。
- 別々に茹でるか生の材料を立方体に切断し、液体ドレッシング、ゆで卵、サワークリームを補給します。
- 熱いビートルーツは、野菜や塩漬けの野菜を調味料や香辛料の添加と一緒に加えて調理する豊かなスープまたは水で調理されます。
コールドビートルート - クラシックレシピ
古典的な技術のコールドビートルートは、ビートのスープに調製され、それは味のカンバスまたはキュウリブラインに加えられる。 緑のミックスとして、盛り付けの時にボウルに加え、ディルとパセリの伝統的な組み合わせ、またはミント、コリアンダー、バジルの豊富なセットになります。
成分：
- ビート - 3個。
- 新鮮なキュウリ - 2個。
- ジャガイモ - 2個;
- 緑のタマネギ - 1束。
- レモン - 1個;
- 塩、砂糖、サワークリーム、緑があります。
準備
- ビートは、レモンジュースと砂糖を加えて冷やし、水で茹でる。
- 野菜は細切れにカットされ、ブロスに戻され、冷却される。
- スライスした、ゆでたジャガイモを均一な、キュウリの上に置き、玉ねぎで挽いてください。
- ビートルートコールド - 茹でた卵、サワークリーム、グリーンの既製料理が必要なレシピ。
ホットビートルート - レシピ
ビートルートは、冷たいバージョンとは対照的に、次のレシピが提示されますが、食べ物は熱いものですが、前と同じように、必要に応じてゆで卵、サワークリーム、グリーンが補充されます。 料理はビートのスライス量を増やしながら、ジャガイモにニンジンを加えずに調理することができます。
成分：
- ビート - 3個。
- ジャガイモ - 4個。
- ニンジンとタマネギ - 1個。
- トマトペースト - 大さじ2。 スプーン;
- ブロス - 2.5リットル;
- 砂糖と酢 - 0.5ティースプーン。
- 茹でた卵2個入り
- 油50ml;
- 塩、コショウ、ローレル、サワークリーム、グリーン。
準備
- ブロスを15分間沸騰させる。
- ニンジンで玉ねぎを揚げ、ビートルートのストローを加えます。
- ビートを柔らかくした後、トマト、砂糖、酢を加え、少量のブイヨンに注ぎ、10分の質量を加えます。
- フライパンの内容を鍋に移し、食べ物を味付けし、15分間沸騰させる。
- サワークリーム、グリーン、卵と一緒にホットビートルートのスープを提供する。
幼稚園 - レシピのような古典的なビートルート
ビートルートは、幼稚園で最も有用で、軽く、食事を提供します。 ビートルートフルーツはここで完全に予備調理されています。 この場合のサワークリームは、料理が熱くなる前に数分で追加されます。
成分：
- ビート - 2個。
- ジャガイモ - 3個。
- ニンジンとタマネギ - 1個。
- 水 - 1.5リットル;
- 油 - 20ml;
- 塩、コショウ、ローレル、サワークリーム。
準備
- ビートは、洗浄され、茹でられ、きれいにされ、細断される。
- オイルタマネギとニンジンを渡し、ジャガイモで沸騰した水を入れます。
- 10分後、ビート、スパイス、スパイスを投げます。
- サワークリームを加えてビートルートスープの調製を終える。
チキンのビートルートビーフシュートレシピ
肉料理の最も食べ物のバージョンを取得したいという欲求がある場合、鶏肉を使って料理を調理するという選択肢は、可能な限り最良の方法で問題を解決するのに適している。 鶏の胸は、好みの風味と彩度を提供しますが、食品の低カロリー値を維持します。 意欲的に、皿はゆで卵を提供することで補完されます。
成分：
- チキン - 500g;
- ビート - 3個。
- ジャガイモ - 400g;
- ニンジン - 1個;
- タマネギ2個入り。
- ニンニク - 歯2本;
- 水 - 2.5リットル;
- トマトペースト - 30g;
- 油 - 20ml;
- 塩、コショウ、ローレル、ネギ、酢、サワークリーム。
準備
- 鶏肉をチョップし、タマネギで茹で、ビートを全部剥がす。
- ビートを抽出し、粉砕し、酢、トマトペースト、およびニンニクで揚げる。
- ニンジン、ジャガイモを入れたスープ塩漬けのタマネギを加え、ビートローストビートルートを15分間調理した後に追加します。
- 鶏の季節のビートルーツに5分間沸かし、ネギとサワークリームを添えてください。
豆のビートルート
ビートルートの肉がない肉は、豆を加えて煮付けた場合、その肉のバージョンよりも、あまりおいしく、栄養価が高く、栄養価ではありません。 自炊の豆は、あらかじめ浸漬しておいて、水を定期的に入れ替えてから、鍋に残りの成分を加える前に茹でるまで煮る。
成分：
- 豆 - 1ガラス;
- ビート - 2個。
- ジャガイモ - 3個。
- ニンジンとタマネギ - 1個;
- ニンニク - 歯2本;
- 水 - 2.5リットル;
- レモン - 0.5ピース;
- 油 - 20ml;
- 塩、コショウ、月桂樹、プロバンスハーブ、コリアンダー。
準備
- あらかじめ調理した豆を入れた沸騰水に、ポテトを加えてください。
- タマネギを油、ニンジン、ビートに入れ、パンに広げる。
- シラバラのニンニク、ハーブ、レモンジュース、コリアンダー、塩、コショウを煮て10分間沸騰させます。
牛肉のビートルーツスープ - レシピ
あなたが次の利用可能なレシピに従ってそれを溶かすならば、肉のビートルートは最も豊かで芳香の強いものです。 肉汁の基礎として、ここでは牛肉の胸肉または肋骨を使用し、これをバッチスライスに切断し、全球で準備するまで煮沸する。
成分：
- ビーフ - 400g;
- ビート - 2個。
- ジャガイモ - 3個。
- ニンジンとタマネギ - 150 g;
- トマトペーストと酢 - 2杯。 スプーン;
- 水 - 2.5リットル;
- 砂糖 - 10g;
- 油 - 20ml;
- 塩、コショウ、月桂樹、玉ねぎ、サワークリーム。
準備
- 水分を切ったビーフを球根で煮る。
- ジャガイモを投げて15分間料理する。
- オイルタマネギ、ニンジン、ビートルートを渡す。
- ペースト、酢、砂糖、少量のブイヨンを加え、15〜20分間置く。
- パンの内容をソースパンに移す。
- シチュービートと牛肉、5分間の料理、玉ねぎとサワークリーム添え。
豚肉のビートルーツスープ
それほど美味しくなく、さらに栄養価が高いのは、豚肉の肉汁にビートルートです。 骨のパルプ、スライス、および肉として適しています。これは、味の飽和のために、以前は油で褐色化されています。 煮た卵は、調理終了時に鍋に盛りつけられたり投げ込まれたりすると、各プレートに加えられます。
成分：
- 豚肉 - 400 g;
- ビート - 2個。
- ジャガイモ - 3個。
- ニンジンとタマネギ - 2個。
- 油 - 20ml;
- 卵 - 2個;
- 塩、コショウ、月桂樹。
準備
- 準備が整うまで豚肉をゆでる。
- ジャガイモを加えて10分間煮る。
- 油とニンジンのフライドマオンは、別々に茹で上げされたビートと一緒にスープに移されます。
- シーズン暑い、10-15分のために煮る、サワークリームとゆで卵を添えて。
ビートルートスープ、サザークラフト
キャベツの ホット ビートルートスープは ボルシェになりますが、寒いバージョンの食べ物はすばらしい発見になります。その特徴はすばらしい味と心地よい調和のとれた酸味によって驚かれるでしょう。 必要に応じて、新鮮なキュウリとネギを補うことができるレシピをお楽しみください。
成分：
- サワークラウト-400 g;
- ビート - 2個。
- レモン - 2個;
- ニンニク - 歯2本;
- 卵 - 2個;
- 塩、マスタード、グリーン、サワークリーム。
準備
- ビートを沸かし、冷たい、火のついたまま、パンに戻す。
- レモン、塩、ニンニクのジュースを加え、沸騰させ、熱から取り除き、冷たく冷めます。
- サービングするときは、キャベツをボウルに入れ、ビートをビートと一緒に注ぎ、ハーブで味付けします。サワークリーム、マスタード。
キュウリのビートルートスープ
おいしいビートルートのもう一つのレシピを後で紹介します。 この寒いバージョンの食べ物の特徴は、野菜をスライスした塩漬けのキュウリと大根と、新鮮な新鮮な赤ワイン酢とビートのスープに加えたことによるものです。 さらに、既製の西洋ワサビと料理を提供するためにサワークリームを混ぜるのはおいしいです。
成分：
- 塩漬けの新鮮なキュウリ - 100g;
- ビート - 2個。
- 大根 - 4-5枚;
- ビートフレッシュ - 100-150 ml;
- 緑のタマネギ - 1束。
- 卵 - 2個;
- 赤ワイン酢 - 70 ml;
- 塩、砂糖、サワークリーム、ホースラディッシュ、グリーン。
準備
- ビーツを茹でる。
- 肉汁、新鮮なビート、砂糖、塩を加えてください。
- ビートは、ゆでた卵のように、キュウリと一緒に、キューブに切断されます。
- 野菜に薄い大根、緑のタマネギ、緑を加えてください。
- ビートルートコールド ビートブロス、サワークリームと西洋ワサビと野菜の盛り合わせの同時提供を必要 とするレシピ です。
ミートボールのビートルーツスープ
ミートボールを入れた料理を用意することで、肉の ビートルートの スープを作ることができます。 ミンチの玉ねぎは、生のものや油で揚げたものを黄金色になるまで加え、製品の味をやや柔らかくします。 熱いニンジンに加えて、セロリ、パセリ、パルプニップなどの他のルーツを加えることができます。
成分：
- 細かい肉 - 250g;
- ビート - 2個。
- ニンジン - 1個;
- タマネギ2個入り。
- 油 - 20ml;
- 卵 - 1個;
- 小麦粉 - 50g;
- 塩、コショウ、月桂樹。
準備
- ビートを沸かし、ブロスから取り出して、火をつける。
- 多量の肉を細かく刻んだタマネギと混ぜ、小麦粉、塩、胡椒、卵を加えます。
- ミートボールを形作り、沸騰したスープでパンに送ってください。
- 炒めたタマネギとニンジンを加え、季節に入れて20分炊きます。
- 料理の終わりに、ビートルートを追加します。
- ビートルートは、ミートボールで包まれたレシピで、ホットフォームで申告する必要があります。
キノコのビートルートスープ - レシピ
キノコを加えたビートルーツでは 、特に甘草、シープ、カバの木、または他の森林の住人を加えると、さらに香りと豊かさが増します。 適切なキノコがない場合は、ホットでブックマークを切る前に切断してください。 このレシピの手法はシンプルで誰もが行うことができます。
成分：
- キノコ - 150g;
- ビート - 2個。
- ニンジンとタマネギ - 1個。
- トマト - 2個。
- ジャガイモ - 3個。
- ニンニク - 歯2本;
- ブロス - 1,5-2l;
- 塩、コショウ、月桂樹、緑。
準備
- 沸騰したスープには、ビート、ニンジン、タマネギ、ポテトキューブがあります。
- キノコ、すりおろしたトマト、調味料、スパイスを加え、料理を5分間調理します。
- 鍋の緑、ニンニクを入れて、沸かしてください。
多変量のビートルート
多変量の肉を盛った 熱い ビートルーツスープは、初心者向け に調理されています。 食生活のためには、チキンフィレを食べることができます。豚の肋骨では、より満足と栄養価が高くなります。 彼らは野菜と一緒にボウルに入れ、 "ベーキング"または "フライド"プログラムで事前に揚げておく必要があります。
成分：
- チキンフィレ - 450 g;
- ビート - 2個。
- ニンジンとタマネギ - 1個。
- ジャガイモ - 3個。
- 油 - 20ml;
- トマトジュース - 250 ml;
- ニンニク - 歯2本;
- 塩、コショウ、月桂樹。
準備
- ビートとニンジンをこすり、タマネギと一緒に油のボウルを入れてください。
- 「ベーキング」を30分間行い、蓋を閉めて調理します。
- 15分後、トマトジュースを注ぐ。
- シグナルがジャガイモ、肉を投げた後、すべての沸騰水を注ぐ。
- 1.5時間 "クエンチング"または "スープ"モードで調理を続けます。
- シーズンの皿、ニンニク、緑を追加し、 "ウォームアップ"を主張することができます。