ベーコンを漬ける方法は、多くの主婦が興味を持っている質問です。 製品は塩辛い形で購入することができますが、あなたがそれを自分で行うと、味はより良くなります。 さらに、味の好み、願い事、好みのスパイスを追加することができます。
自宅でベーコンを漬ける方法は？
ベーコンを酸っぱくすることはまったく難しくありません。 このために、素晴らしい料理体験は必要ありません。 手元に高品質の製品、優れたレシピ、料理のための推奨事項があるので、脂肪を正しく唾液分泌させる方法に問題はありません。
- アウトレットでおいしい製品を手に入れるには、白い脂肪を取り除く必要があります。
- あなたが密な構造の製品を手に入れたいのであれば、冷たい方法で塩をかけるほうが良いでしょう。
- 使用前に既製の塩漬け脂肪を冷蔵庫または冷凍庫に保管します。
- それを漬けて香ばしくするために脂肪を漬ける方法 - あなたは黒と香りの高いピーマン、ベイリーフ、ニンニクを使用する必要があります。 意志でこのリストは好みに加えることができる。
どのように塩水でベーコンをピクルスにおいしい？
ブラインで塩漬けされたサロは素晴らしいスナックです。 それは簡単に準備されていますが、準備の開始から使用準備が整うまでの製品の受領までに、少なくとも3日間かかります。 しかし、費やされる時間と労力はそれにふさわしいものです。脂肪は非常においしくなり、冷凍庫に長時間保管することができます。
成分：
- 水 - 1.5リットル;
- 塩 - 7大さじ。 スプーン;
- 脂肪 - 2kg;
- ニンニク - 1頭;
- ペッパーピース - 1大さじ。 スプーン;
- 脂肪の調味料;
- ベイリーフ - 4個。
準備
- 香水で沸騰させ、塩水を約7分間沸かして冷ます。
- サロは、鍋に入れ、塩水を注ぎ、ニンニクのクローブを加えます。
- 一番上に、プレートを置いて、一日放置して部屋に放置してください。
- その後、寒い中で数日間はきれいにしてください。
- その後、ピースを取り出し、乾燥させ、スパイスで擦り、美味しい塩漬けの脂肪を冷凍庫に保存します。
ラードをニンニクで漬ける方法は？
塩漬けラードは家庭風のニンニクで、芳香族のボルシチや他の料理に優れています。 それは信じられないほど美味しくて味わい深いものです。 塩焼きでは、ニンニクをこすりつけることができます。 これを行うために、小葉を小片に切断し、製品中の鋭いナイフで作られたノッチに挿入する。
成分：
- ラード;
- 粗塩;
- ニンニク;
- ピーマンの混合物;
- ベイリーフ。
準備
- サロを幅10cm、厚さ約2.5cmの小片に切断し、塩、胡椒、ニンニクの混合物でこする。
- 容器の底部に塩を厚さ5mmの層に注ぎ、ベーコンを置く。
- すべての隙間は塩で覆われ、新しい層が敷かれ、塩も撒かれます。
- プレートを上に置き、荷重をかける。
- 1日後、貨物を取り出し、脂肪を混合し、寒冷地で5日間掃除する。
- その後、脂肪を除去し、コショウとニンニクの混合物をこすり、袋に入れて冷凍庫に送る。
缶詰のレシピで塩水で塩漬けしたラード
瓶の中の塩水で塩漬けした塩を準備することは非常に便利です。 主な条件 - 製品はこのサイズの小片に切断し、容器に入れてそれから抽出すると便利でした。 それでも、蓋で瓶をしっかりと閉じることは不可能であることに注意する必要があります。製品への空気アクセスが必要です。
成分：
- 水 - 1リットル;
- 塩 - 8大さじ スプーン;
- 脂肪 - 1kg;
- ニンニクのクローブ - 6個。
- 月桂樹の葉 - 5個。
- コショウの香りと黒ピース - それぞれ6個。
準備
- ポットで、水に注ぎ、塩を注ぎ、混合してプレートに置きます。
- 沸騰させた後、火を止め、40度に冷却する。
- ニンニクスライスをプレートに切断し、脂肪切片に挿入する。
- 月桂樹の葉と胡椒を交互に入れて瓶に入れる。
- ラードを冷却したブラインで満たし、瓶を覆い、暗い場所で2日間放置してから、寒さでさらに2日間洗浄する。
- 脂肪を除去し、ペーパータオルで浸し、ホイルで包んで冷凍庫に送る。
どのように喫煙の脂肪をピクルスする？
サロは、塩分、燻製、揚げ物のような普遍的な製品です。 どのように製品をおいしいように、さらに喫煙のためにベーコンをピクルスする、今見つける。 これが非常に迅速かつ簡単に行われることを嬉しく思います。 そして製品が均一に塩漬けされていると、パッケージは定期的に裏返しにされるべきです。
成分：
- 脂肪 - 2kg;
- ニンニク - 2頭;
- 塩。
準備
- 脂肪を中程度の大きさに切り取り、切れ目を入れてニンニクを入れます。
- 製品に塩を撒いた上に。
- 層の皮で袋の層の脂肪を置き、塩を振りかける。
- パッケージを閉じ、室温で3日間塩漬けしたサルで放置する。
タマネギの皮の脂肪を漬ける方法は？
すぐにベーコンを唾液にする方法の情報を探しているなら、このレシピはあなたのためです。 前菜は、タマネギの殻で塩漬けされ、食欲をそそり、素敵な茶色の色合いがあります。 それは燻製製品のように見えます。 乾燥した状態にしたい場合は、水から取り出した直後に脂肪を圧迫することができます。
成分：
- 肉の層と脂肪 - 1キロ;
- 水 - 1リットル;
- 塩-1ガラス;
- 10球根からのタマネギの殻;
- ニンニク - 6つの歯質;
- 月桂樹の葉 - 4個。
- コショウの香り - 6個。
準備
- 水に塩を注ぎ、沸騰させる。
- タマネギの殻を加えて5分間沸騰させる。
- ブラインをブラインに滴下し、火を減らして10分間加熱する。
- 火を消して、脂肪を塩水に15分間放置してから、それを抽出し、乾燥させる。
- ニンニクはきれいに細かく、月桂樹の葉は壊れていて、唐辛子が押されています。
- タマネギの殻に 塩漬けした 脂肪 をスパイス で こすります。
乾燥した方法でベーコンを漬ける方法は？
もしあなたが甘くて脂肪の多いサルオの方法を知らないなら、このレシピはあなたのためです。 それは特別な時間を必要としない、この製品を調製する最適な方法を説明しています。 サロが朝に塩漬けされると、夕方には消費の準備が整うでしょう。 スパイスの量は、個人の好みに応じて変えることができる。
成分：
- 脂肪3cmの脂肪 - 300g;
- 塩 - ¼カップ;
- ニンニク - 4スライス。
- ピーマンの混合物 - 1ティースプーン。
- クミンの種子 - 小さじ1杯。
準備
- ニンニク、塩、スパイスをよく混ぜる。
- 脂肪を得られた混合物で擦り、ホイルで包んで手で混練する。
- 8時には、脂肪を部屋に残しておいてから、2時間冷やし て乾い た 脂肪を 取り除いてください。
ウクライナのベーコンを漬ける方法は？
ウクライナの 塩漬けの ベーコンは、お 好みの軽食の 古典的なバージョンです 。 大きな利点は料理のスピードです。 製品は室温で醸造された後、袋に詰められ、冷凍庫に2時間放置されます。 その後、薄切りにしてテーブルに仕上げることができます。
成分：
- 脂肪 - 1kg;
- ニンニク - 1頭;
- 黒と甘い唐辛子;
- 塩-1ガラス;
- スパイス
準備
- サロは大きな断片で切られ、塩で巻かれ、切り口が作られ、ニンニクのプレートが挿入されます。
- 唐辛子と粉砕された月桂樹の葉でピースをこすりなさい。
- ブランクを大きな皿に広げ、フィルムで覆い、2日間放置する。
ベーコンを層で漬け込む方法は？
おいしい塩漬けのベーコンに中間層を入れておいしくて美味しくする方法は、下記のレシピから学んでください。 その特徴は、脂肪がビニール袋で煮沸されていることです。 したがって、それらが密であり、調理中に裂けないことが重要である。 この加工方法により、製品は特に美味しい。
成分：
- 中間層を有する脂肪 - 2kg;
- ニンニク - 7つの歯質;
- 塩100g;
- 葉のローレル粉砕 - 4個。
- マヨネーズ - 1.5 tbsp。 スプーン;
- ブラックペッパー、ドライフェンネル、クローブ。
準備
- サロは洗って水切りし、幅7cmまで切る。
- それらのそれぞれで、彼らは切開を作り、それらにニンニクの断片を挿入する。
- スパイス、塩はマヨネーズとグリースの脂肪が混ざり合っています。
- それぞれの駒は袋に入れられ、結ばれています。
- 袋を水のポットに入れ、小さな火鍋で1.5時間沸騰させた後、
- その後、冷蔵庫で2日間パッケージを清掃します。
どのくらい素早くベーコンを漬けますか？
可能な限り短時間で調理する必要がある場合、この塩漬け脂肪のレシピは便利です。 30分で製品が使用可能になります。 しかし、サービングする直前に冷却された方が良いでしょう。 レシピはスパイスの最小量を示し、必要に応じて他のスパイスを追加することができます。
成分：
- ラード;
- 塩;
- ニンニク;
- 黒と赤の粉砕唐辛子。
準備
- サロは片に切り、ニンニクを切り、塩、胡椒で擦り、瓶に入れる。
- それを水の鉢に入れて30分滅菌してください。
- その後、塩漬けのベーコンはすぐに使用できる状態になります。