自宅でサラダを塩漬けする方法はたくさんあります。それぞれの方法は良い方法であり、存在する権利があります。 これにより、毎回お気に入りの商品を違う唾液で味わうことができ、新しい好みで自分を甘やかすことができます。
あなたがベーコンの新鮮なレシピを探しているなら、ベラルーシ人にそれを準備してください。結果は確かにあなたを喜ばせます。
ベラルーシのベーコンを焼く方法 - レシピ
成分：
- 脂肪 - 1kg;
- 塩はヨウ化されていない - 500g;
- ニンニク - 5-7歯;
- 挽きたての黒コショウ - 大さじ2。 スプーン;
- コリアンダーグラウンド - 1 tbsp。 スプーン;
- クミン - 1-2大さじ。 スプーン。
準備
ベラルーシのサラダを選び、ニンニクの皮をむいてチョップし、ボウルに入れ、塩、クミン、新鮮な挽いた黒コショウ、コリアンダーをニンニクの塊に加えてよく混ぜる。 スパイシーな混合物を数分間放置する。 この時間の間、私たちは適切に脂肪を準備する。 ナイフで既存の汚染物を掻き落とし、製品をランダムに切る。
その後、準備したスパイシーな混合物で脂肪のスライスを全面から徹底的に擦り、ガラスまたはエナメル容器に入れます。 残りのスパイシーな混合物の層で脂肪を覆い、適切な平板で覆い、重いものを上に置きます。 室温で3日間放置した後、冷蔵庫で1日洗浄してください。
ブラジルのベラルーシのベーコンを焼くための製法
成分：
- ラード;
- 塩はヨウ素化されていない。
- 1ポテト;
- ろ過水;
- ニンニク;
- 黒コショウのエンドウ。
- 甘い唐辛子のエンドウ豆;
- クミン 。
準備
第一段階は、飽和食塩水 - ブラインを調製することである。 これを行うために、濾過した水を鍋の中で沸騰させて加熱し、塩を溶解させる。 濃度は、生ジャガイモが表面に浮かぶようなものでなければなりません。 これを行うには、1リットルの液体あたり約200グラムの塩漬けの結晶が必要です。 野菜が沈み続ける場合は、塩を加えて溶解するまで混合してください。
この後、沸騰したブラインで、必要に応じて脂肪分を入れ、あらかじめすくい上げる
その後、黒と甘い香辛料のピーマンの辛い混合物を準備し、徹底的に鶏肉を温めた後、キャロウェイの種を加えて、すべてのラードの塊をこすります。 その後、ニンニクをきれいにし、プレートでカットし、周りに製品を重ねます。 私たちは羊皮紙を羊皮紙で包んで冷蔵庫に5日間入れます。 時間の満了後、ベラルーシのベーコンが準備される。 さらなる貯蔵が計画されている場合は、ニンニクの層が最も良く洗浄されます。