Khanumはウズベキスタン料理の豊富な料理のレシピです。 実際、それは蒸した様々な充填物を含む薄い生地のロールである。 マントルのような味をしています。最も簡単なデザインのため、このフードをはるかに簡単かつ迅速に調理することができます。
カザフスタンのウズベキスタン料理
この料理は、そのシンプルさと満腹感を魅了します。 かなりの時間を過ごした後、家族全員に十分な治療を準備することができます。 多くの人々は食堂でkhaknumを料理する方法を知らないが、すべてが非常に簡単である - マンティだけでなく、製品のサイズのために、調理時間はわずかに増加することができる。 料理をおいしくするには、次の規則に従ってください。
- 作業前の生地は必ず「休む」必要があります。その後、伸縮性が増し、しなやかになり、回転すると壊れません。
- 調理の際に器具が調理器具にくっつかないようにするには、まず油で潤滑する必要があります。
- 本物のバージョンでは、タマネギの肉だけが充填物として使用されます。 しかし、この料理は何度も補足され、変更されました。 したがって、これらの目的のために今あなたはあなたの好みに任意の製品を使用することができます。
khanumのレシピ
khanaの生地は新鮮なものが用意されているので、少量の製品が必要です。 ミキシングするときは、粉を追加する必要がないことを覚えておく必要があります。質量は柔らかくなければなりません。 主なことは、それを混練した後に少し寝ることです。 そして、それが疲れないように、それはフィルムで包まれるか、またはナプキンで覆われることができます。 きれいな乾燥したテーブル、粉のpritrasiv表面にそれを巻く。
成分：
- 鶏の卵 - 1個;
- 小麦粉 - 1,5グラス;
- 水200ml;
- 塩 - 小さじ1杯。
準備
- 小麦粉は丘の中を見渡す。
- 中央では深くなり、卵の中をドライブし、水に注ぎ、塩を入れてよく混ぜる。
- 受け取った15分の分の重量は、残りの部分を残してから、さらに作業を開始します。
ジャガイモとカンパン
短期間に大量の食べ物を調理する必要があるときに、大人に栄養を与えるだけで十分な場合に、肉とジャガイモを使ったカハムのレシピは非常に便利です。 餃子やマンティは、はるかに長い時間がかかります。 そして準備段階では、半時間以上は必要ありません。 製品がすでに醸造されている場合は、何か他のことをすることができます。
成分：
- 生地 - 500g;
- ジャガイモ - 800 g;
- タマネギ300g;
- 肉 - 300g;
- 塩;
- コショウ。
準備
- タマネギのポテトは、洗って、きれいにし、粉砕する。
- 肉を小さく切る。
- 成分を混ぜ合わせて、唐辛子と炒める。
- 生地は薄く広げられ、油で豊富に潤滑される。
- 充填物を上に置いて、縁から約2〜3cm後退させる。
- それからそれは注がれ、きついロールではなく巻き上げられる。
- ゆっくりとスチーマーバスケットに入れ、ウズベキスタンのカヌムを50分間準備します。
多肉植物ハナム
以下に示すレシピのKhanumは、元々準備されていたものに可能な限り近いものです。 これは、様々な野菜を使用するための充填物として使用されました。 そして最初にこれらの目的のために、玉ねぎ塊を加えた細かい肉だけを摂取した。 指定された量の製品から、5つの部分が得られる。 肉を細かく刻んでカヤムを作る方法は、今すぐあなたが知ることでしょう。
成分：
- 生地 - 550g;
- 多分牛肉 - 500 g;
- タマネギ - 200g;
- バター - 50g;
- 塩;
- コショウ。
準備
- ルチョクはミンサーやミキサーで砕いた。
- 得られた塊を細かい肉、塩、胡椒と混ぜ合わせてかき混ぜる。
- ロール紙の全面に塗りつぶします。
- 上記から、バターの部分を分配する。
- ロールを折りたたむと、エッジが一緒に固定されます。
- それをアプライアンスバスケットに入れ、40分間蒸気を流す。
カボチャカボチャ
カボチャとカボチャは、下のレシピは 、断食のために 安全に 準備することができます。 しかし、生地では卵を加える価値はありません。 かぼちゃは大きな歯をつけて砕くことができますが、小さな立方体で切る方がいいです。 その後、このセクションではもっと面白そうに見え、より味がよくなります。 かぼちゃのタマネギの詰め物でkhaknumを調理する方法、今あなたは見つける。
成分：
- 生地 - 0.5kg;
- かぼちゃ - 500g;
- タマネギ - 150g;
- 塩-1 tsp;
- 砂糖 - 茶さじ1杯。
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- 黒コショウ粉末。
準備
- カボチャは粉砕されています。
- タマネギは、セミファイトとペースで細断されます。
- カボチャ、塩、胡椒、砂糖を加えてかき混ぜる。
- 得られた質量はわずかに吹き飛ばされる。
- 油で生地層をロールアウトし、野菜混合物を広げ、ロールを巻く。
- スチーマーまたは30分醸造でそれを調理する。
フライパンのKhanum
オリジナルレシピのKhanumはカップルのために調理する必要があります。 しかし、これには適切な器具やポットがなければ、これは問題ではありません。 レシピはすでに多くの変更を受けており、フライパンでも調理されています。 この場合、それは非常においしいことが分かります。 肉の詰め物と野菜を香ばしいトマトソースで家で焼く方法
成分：
- 生地 - 800g;
- ビーフ - 500 g;
- ニンジン-200g;
- タマネギ - 400g;
- ブルガリアの唐辛子 - 2個;
- トマト熟した - 4個。
- 塩;
- コショウ;
- スパイス;
- グリーン;
- 植物油。
準備
- 牛肉は肉挽き器に通す。
- タマネギの半分は細かく切り刻まれています。
- 大さじの上にニンジンの糸ゴム。
- 成分を混ぜる。
- 残りの光線をフライパンに残し、半分の輪に切断することができます。
- 切り刻まれたペッパー、トマト、グリーン、スパイスを加えてください。
- 1杯分の水とシチューを20分間注ぎます。
- 生地を丸めて2つの部分に切断する。
- それぞれの上にフォースミートをレイアウトし、ロールをロールします。
- それぞれ6cmの幅で切り取ってください。一方で、それぞれの部分が縛られています。
- フライパンに縫い目を入れて広げ、ソースを注ぐ。
- 蓋の下で半時間煮る。
オーブンでのChanum - レシピ
オーブンに入れたチャナムも調理することができます。 元のバージョンのように見えるようにするには、ホイルでそれを行い、乾燥ベーキングトレイ上に置くのではなく、水の上に置きます。 その後、ロールが乾いて赤くならない。 しかし、ホイルを取り外す必要があるときだけ、蒸気で自分自身を燃やさないように注意する必要があります。 以下は、ホイルの中のオーブンに肉を入れたkhaknumのレシピです。
成分：
- 生地 - 0.5kg;
- 細かい肉 - 500 g;
- タマネギ - 200g;
- ニンジン - 1個;
- ジャガイモ - 1個;
- バター - 50g;
- グリーン;
- 塩;
- スパイス
準備
- 野菜は細かい肉と混ぜた肉挽き器に通す。
- 塩、香辛料、半分の溶かしたバター、砕いたハーブを加えて、すべてをかき混ぜる。
- 生地はロールアウトされる。
- 残りのオイルに潤滑油を塗布してください。
- 準備された充填物を広げ、鍔に2cmまで届かないようにします。
- ロールを折り畳んで、油を注いだホイルのシートに置きます。
- エッジはエンベロープでシールされています。
- パンを水で広げてください。
- 190度のオーブンで約1時間焼く。
多変量 - レシピのKhanum
そのレシピが下に示されているKhanumは、非常に満足です。 サワークリーム、ケチャップ、マヨネーズ、または トマトソースでお召し上がりください 。 すべての準備作業では、マルチバークでは20分を超えず、1時間足らずで、5人分の美味しいディナーが用意されます。 あなたが装置をオンにでき、自分自身を他の問題に気をそらすことができるように、マルチバークでカーナムを調理することは良いことです。
成分：
- 生地 - 600g;
- 多分豚肉 - 500 g;
- タマネギ300g;
- ジャガイモ - 200g;
- 塩、コショウ、チラ;
準備
- 肉は玉ねぎですりつぶす。
- 成分を合わせて、ジャガイモ、塩、コショウを加えてください。
- 生地をロールアウトし、充填剤の層を塗布し、ロールを折り畳む。
- それを蒸し器に移す。
- 1リットルの温水を装置のボウルに注ぎ、「蒸気調理」モードを50分間オンにする。