私たちの緯度では、ジャガイモは第二のパンと呼ばれています。 それは別々に準備されるか、またはパイ、バレニキの充填物として使用される他の皿、スープ、塩汁に加えられる。
しかし、栄養士は、余分な体重を取り除きたい人には、あまり有用でない料理として ジャガイモ を分類しています。 多くのダイエットの説明では、ジャガイモ以外の野菜を食べることができると書かれています。 そして、栄養士が茹でたジャガイモを尊敬していなくても、さらにカロリーの高い揚げたジャガイモについては何が言えるでしょうか？
フライドポテトの利益と害
フライドポテトの主な利点は、準備が簡単で心のこもった料理です。 予期せぬゲストをおいしいもので扱うことは簡単です。ジャガイモを揚げることができますし、家にはピクルスを入れることもできます。 それは満足して、速く、安いでしょう。
焙煎ジャガイモの有用な特性の中には、その組成、ビタミンとミネラルの飽和度（カロテン、ビタミンC、DおよびビタミンB群のメンバー、リン、カルシウム、マグネシウム、臭素、亜鉛、鉄）があります。 しかし、最も価値のあるものはカリウムであり、ジャガイモで大量に見られる。 ジャガイモの半キロを食べれば、毎日のカリウムの投与量を得ることができます。 このミネラルは、心血管系の完全な作用を担い、水のバランスを維持し、腫れを和らげ、酸残渣を中和します。
さらに、ポテトにはペクチン、有用な酸と繊維が含まれており、消化を促進し、体を浄化するのに役立ちます。 ジャガイモの質量の2％は、体にとって重要なアミノ酸からなるタンパク質です。
有害なフライドポテトが何であるかを理解するには、組成に含まれる別の物質を評価する必要があります。 それはデンプンについてです。 ジャガイモの重量の15〜20％を占めています。 そして、この植物性デンプンの初期の品種では、後のものよりも少ない。
デンプンは体に有益な多くの特性を持っています：それは体の免疫防衛に参加し、有機酸の生産は、炎症プロセスや病原微生物との戦いに役立ち、体から余分な水分を除去し、大きなエネルギーを運びます。 適度なポテトの消費で、その組成は体の健康にのみプラスの影響を与えます。
しかし、ジャガイモデンプンの肯定的な特性に加えて、大きな欠点があります：それは、脂肪沈着の形で未使用エネルギーの蓄積につながります。
フライドポテトには何キロカロリーが入っていますか？
問題は、揚げたポテトのカロリーがどれほど多く、多くの人々が無駄ではないことです。 結局のところ、混乱していても、多量のデンプンと植物油を組み合わせると、製品のカロリー含量の数値が高くなると推測されます。
生ジャガイモの平均カロリー量は約80単位です。 野菜の沸騰とベーキングでは、この数字はわずかに異なります。
もちろん、そのような数のカロリーはこの数字に悪影響を及ぼします。 したがって、揚げたポテトを食べたいという巨大な欲求のために、体は本格的な仕事のために設定され、消費カロリーを得ることができる昼食の前に行う価値があり、それを脇に置かないでください。