あなたが好きなベーキングのための鮮明な多層ベースに焼き上げた後、バター生地の最高級の層の数十：それは自分自身を行うよりも、店で既製のフリーズフィオ生地を購入する方が簡単です。 これはPhiloのテストからのレシピであり、後ほど説明します。
バクラワのフィルオテスト
あなたは生地から何を作るかわからない場合は、蜂蜜とナッツに基づいてこの細かい菓子のフィリピン伝統ギリシア語のバリエーションに基づいてバクラバのレシピで、お菓子、さらには具体的に始める。
成分：
シロップの場合：
- 砂糖 - 360g;
- 水500ml;
- クローブ - 2芽;
- レモンジュース - 15 ml;
- 1レモンピール;
- 蜂蜜 - 30 ml。
テストの場合：
- フィロのシート - 500g;
- バター - 200g;
- クルミ - 200 g;
- アーモンド - 100g;
- 粒状糖 - 40g;
- 粉砕シナモン - 5g;
- 地上のクローブのピンチ。
準備
私たちはシロップから始まります：すべての材料を鍋に入れて中火にします。 砂糖の結晶が溶けるまで攪拌しながらシロップを煮る。 主なことは、砂糖が完全に溶解するまでシロップが沸騰するのを許さないことです。そうでなければ、後者は燃えて結晶化し始めます。 その後、シロップを10分間沸騰させ、熱とひずみから除去する。 それを冷やそう。
オーブンを160℃に加熱しながら、生地層を広げて湿ったキッチンタオルの上に置きます。 私たちはベーキングシートに6枚の葉を広げ、promazyvayaみんなバターを溶かしました。 ナッツを砂糖とスパイスですすぎ、混合物の半分を生地の底に注ぎ、さらに2つの葉を覆い、残りの詰め物を分配する。 次に、ナットを6層のオイル層で覆います。
バクラバの頂部は、鋭いナイフでダイヤモンドに切り、パンをオーブンに入れます。 一時間でバクラバを焼き、オーブンから取り出した直後にシロップに水を注ぎ、完全に冷ます。
テスト フィリ - レシピの 魚
フィロから作られた甘いペストリーがおいしくてカリカリであることは秘密ではありませんが、メインディッシュはどうですか？
成分：
- 生地フィロ;
- サーモンフィレ550g;
- 白タマネギ - 80 g;
- ニンジン - 50 g;
- スイートピーマン - 80 g;
- バター - 60g;
- 蜂蜜 - 5 ml;
- パプリカ - 3 g。
準備
細かく野菜をチョップし、バターの半分に渡します。 私たちは蜂蜜で揚げをするが、パプリカと塩を忘れないでください。 骨や肌を取り除いた魚も、中程度の厚さのストローで切る。
オーブンは190°Cまで加熱されます。 生地を8つの正方形に分け、それぞれにバターをつけて、次のものとつなぎます。 我々は、生地から4つの基部の間に充填物を分割し、中心に生地の端部を接続し、ベイクトレイに「バッグ」を入れる。 私たちは15分間パイを分けました。
フィロ生地からのオレンジパイ
成分：
- 生地フィロ;
- 卵 - 6個。
- ヨーグルト - 420g;
- オリーブ油-185ml;
- オレンジピール - 2 tsp。
- オレンジジュース - 125 ml;
- 砂糖 - 125g + 440g;
- ベーキングパウダー - 1大さじ。 スプーン;
- オレンジ - 3個;
- シナモンスティック。
準備
生地フィロは、塊を収集し、20cmのフォームの底に置いて、3時間乾燥させておきます。
ヨーグルト、125グラムの砂糖、バター、オレンジピールで卵を打ちます。 崩壊剤を加え、混合物を生地の底に注ぎ、上に3〜4層のフィラーを被覆する。 ケーキを180℃で50分間焼く。
その間に、オレンジジュース、水と残りの砂糖をベースにカラメルを調理します。 シロップにシナモンとオレンジのスライスを入れ、厚くなるまですべてを調理し、シナモンの棒をはずします。 シロップをパイの上に注ぎ、後者を完全に冷ます。
生地から作られたチーズケーキ
成分：
- ホウレンソウ600g;
- フェタチーズ - 200g;
- コテージチーズ - 200 g;
- サワークリーム - 200 ml;
- クルミ - 100 g;
- 卵 - 2個;
- 生地フィロ
準備
ほうれん草は乾燥したフライパンに入れて冷やして、コテージチーズ、サワークリーム、フェタ、ナッツ、卵と混ぜる。 生地をロール状に巻いて、得られた充填物で完全に滑らかにします。 パン生地をロールに入れ、「カタツムリ」を加えてフライパンに入れます。 180°Cで40分間焼きます。