豚肉、鶏肉、ステーキをバーベキューソースで調理しようとするものは、さらに美味しいものになります。 バーベキューソースを作る方法を理解することだけが残っています。
それはより簡単で、組成物を見て、これらの成分からソースを作りました。 しかし、種類の何もない！ 既製のソースをシンプルに混ぜることから、野菜やスパイスと一緒に深刻な作業に至るまで、調理用のバーベキューソースの品種が用意されています。 下のオプションのバーベキューソースを作る方法は、あなた自身で決定します。
バーベキューソースのシンプルなレシピ
成分：
- ケチャップ - 1/2カップ;
- ブラウンシュガー - 1/3カップ;
- リンゴサイダー酢 - 1大さじ。 スプーン;
- 醤油 - 2 tsp。
- ウスターシャーアソース - 2 tsp。
準備
ボウルのすべての成分を徹底的にかき混ぜる。 ソースの一部は肉料理を準備するために使用することができます、残りのソースはメイン料理を食べながら食べる方が良いです。
スパイス入りのバーベキューソース
成分：
- タマネギ - 1個;
- オレガノ - 味をする。
- バター - 100g;
- ニンニク - 1/2小葉;
- チョップドパセリ - 大さじ2。 スプーン;
- レモンジュース - 味をする。
- 粉砕した黒コショウ - 味をする;
- 赤ワイン - 250 g;
- 塩 - 味をする。
準備
私たちは大きなスライスのタマネギを切り、採取したバターの半分を金色になるまで炒める。 粉砕したニンニク、オレガノ、コショウ、レモン汁、塩を加えます。 我々は数分間小さな火をつけ、ワインを加え、さらに3〜4分間低めに保つ。 残りのバターとパセリを加えます。
バーベキューソース "煙あり"
成分：
- トマトソース - 500 g;
- ブラウンシュガー - 1/4カップ;
- ウースターシャーソース - 1/4カップ;
- アップルサイダー酢 - 1/4カップ;
- 甘いマスタード - 2 tbsp。 スプーン;
- 液体煙 - 茶さじ2杯;
- 蜂蜜 - 2大さじ。 スプーン;
- 海塩 - 1/2大さじ。 スプーン;
- 黒コショウ、ニンニクパウダー、赤スイートピーマン、粉砕セロリ根、オニオンパウダー - 味わえます。
準備
私たちは鍋にトマトソースを入れ、残りの成分を加えてすべてをよく混ぜます。 私たちは小さな火をつけ、干渉を続けて7-15分間調理します。一貫性が正しくないと思われるまで。 あなたはソースをより濃くしたい場合は、少しのデンプンを追加することができます、ちょうどそれをよく炒めることを忘れないでください、そうでなければソースは塊で出てくるでしょう。
ホットバーベキューソース
成分：
- トマト - 5個。
- トマトペースト - 大さじ2。 スプーン;
- 赤玉ねぎ - 1 pc。
- 塩 - 味にする。
- ニンニク - 2クローブ;
- 赤唐辛子 - 1個。
- バルサミコ酢 - 2杯。 スプーン;
- 砂糖 - 1 1/2大さじ スプーン;
- 粉砕した黒コショウ - 味をする;
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン。
準備
鉱山のトマトと半分にカット。 タマネギとニンニクをはがす。 チョップタマネギスライス。 ペッパーは私のもので、半分を切り、種をきれいにする。 すべての野菜をボウルに入れ、酢、塩、バター、砂糖を加えます。 我々はすべてを徹底的に混ぜる。 野菜をベーキングシート上に広げ、予熱オーブン中で180℃に30分間置く。 野菜をフードプロセッサーに移し、すべての成分を均質な塊に粉砕した後、すべてをボウルに入れ、トマトペーストとコショウを加えて味をつけます。
バーベキューソースのオリジナルレシピ
成分：
- チェリー - 1/2カップ;
- 醤油 - 2/3カップ;
- ソースホイシン - 2/3カップ;
- ブラウンシュガー - 1/2カップ;
- 塩 - 氷1杯;
- 五つのスパイスの中国粉 - 1 1/2 tsp。
- 黒豆からのペースト - 2ティースプーン。
- ニンニク - 4クローブ。
準備
ニンニクのトウモロコシと鍋に注ぐ。 桜は種を取り除き、粉砕して鍋に入れる。 それから私たちは他のすべての成分を送り、混合する。 私たちは火の上にパンを置き、内容物を沸騰させます。 ソースを濃くして所望の濃度になるまで火を下げて約10分間加熱する。 準備ができているソースは冷やされ、肉料理のテーブルに提供されます。