使用される成分によっては、ペテを調製するためのレシピがたくさんあります。 この皿はどんなテーブルでも素敵な スナック となり、間違いなくすべてのゲストを喜ばせます。
肝臓ペーストのレシピ
成分：
- 牛肝臓 - 700 g;
- ラード - 200g;
- バター - 100g;
- 球根 - 3個;
- ニンジン - 2個;
- ニンニク - 2クローブ;
- スパイス
準備
肝臓では、静脈やフィルムを取り除き、よく洗って大きなものに切ります。 次に鍋に入れ、皮をむいたタマネギ、ニンニク、ニンジン、ラード、スパイスを加えます。 冷たい水を注ぎ、沸騰させて、約1時間弱火で沸騰させる。 次に、水を穏やかに排出し、すべての内容物を肉挽き機でねじるか、またはブレンダーを均質な状態にブレンドする。 パテを軟化したバターで満たし、混合する。 今すぐ瓶に入れ、3日以上冷蔵庫に保管してください。
きのこパイのレシピ
成分：
- 新鮮なchampignons - 500グラム;
- 球根 - 2個;
- ニンジン - 1個;
- スイートピーマン - 1個;
- ニンニク - 2クローブ;
- 卵 - 2個;
- パセリ;
- サワークリーム - 大さじ2。 スプーン;
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- スパイス
準備
キノコは加工され、半分にカットされ、植物油に赤くなるまで揚げられます。 それから皮をむき、皮をむいたニンニクのスライスを投げ、5分間蓋の下で衰える。 球根と唐辛子をきれいに細かく刻んだり、大根の上でニンジンをこすります。 別に、最初のルチョクを揚げて、コショウ、ニンジン、細断した緑を加えます。 徹底的にすべてを混ぜ、キノコを広げ、10分間衰弱させる。 その後、サワークリーム、香辛料を加えて5分間皿を温めます。 火から料理を取り除き、冷やしてミキサーで泡立て、卵を加えます。 私たちは口蓋にペイトを試し、必要に応じて塩を加え、軽く水で希釈します。 私たちはそれをフライパンに入れ、それを沸騰させてから、瓶に入れて冷蔵庫に入れます。
パテパテのレシピ
成分：
- 乾燥豆 - 1品目;
- 水 - 1.5リットル;
- 電球 - 1個;
- スパイス;
- 砂糖の茶色 - 1.5 tbsp。 スプーン;
- 地上のパプリカ - ピンチ。
準備
豆全体を一晩中十分に水に浸します。 朝、液体を排出し、豆で洗浄し、水で鍋に入れる。 柔らかくなるまで2時間沸騰させ、次にブロスを注意深くマージします。 フライパンで細かく刻んだタマネギを炒め、地上のパプリカ、砂糖、赤唐辛子を投げます。 次にローストを豆に広げ、少しのスープを注ぎます。 さて、ミキサーですべてを打ち、既製のパテをジャーに移してください。