Pie "Gerbot" - あなたが考えることができる最も伝統的なハンガリーの甘さです。 アメリカ人のための古典的なリンゴパイ、または英語のプディングを想像してみましょう。これは、古典的な "Gerbo"と同じです。 このケーキは出てきて家で生まれたので、それを構成する成分はハンガリーの主婦でさえも、誰にとってもわかりやすいものです。
古典的なハンガリーのパイ "Gerbot" - レシピ
成分：
- 小麦粉 - 320g;
- 砂糖 - 50 g;
- バター - 110g;
- ミルク - 60 ml;
- サワークリーム - 60 ml;
- ソーダ - 3g;
- 酵母 - 1 tsp;
- クルミ - 2握り;
- アプリコットジャム ;
- ブラックチョコレート - 360 g。
準備
ミルクは室温直上の温度に温められ、酵母で飼育されます。 私たちは、酵母が活性化されるまで待っています。その間に、ふるいにかけた小麦粉とソーダ、塩のピンチを合わせて、バターと砂糖でこすります。 サワークリームと酵母をミルクに加え、スムーズになるまで生地を混練します。 私たちは生地を3等分し、それぞれを展開します。 生地の半分を生地に注ぎ、ナッツを振りかけると再び層を繰り返す。 パイが収集されたら、それはタオルで覆われ、約1時間暖かく入る必要があります。
"Gerbot"は160℃で最初に焼いた後、10分後に温度を180℃に上げ、さらに10分間加熱を続けます。 ケーキを溶かしたチョコレートで冷やし、冷凍庫に入れて冷ます。
アップルパイ "Gerbot"のレシピ
成分：
- 小麦粉 - 500g;
- バター - 200g;
- ミルク - 250ml;
- 新鮮な酵母 - 25g;
- 鶏の卵 - 2個;
- 砂糖 - 60 g;
- リンゴジャム;
- 一握りのクルミ;
- ブラックチョコレート。
準備
温かいミルクに酵母を溶かし、数杯の砂糖を加えます。 それらが活性化されると、2つの卵（タンパク質