予熱されたオーブンの土鍋で蕎麦を煮る時代は終わりましたが、近代的なキッチンでは、この技術は多機能ガジェットを使って再現することができます。 以下のレシピでは、キノコを使ったソバをマルチバークで新しい方法で作ります。
そばにある肉とキノコを「商人の中で」多変量
成分：
- 牛肉 - 1.2 kg;
- Champignons - 530 g;
- タマネギ115g;
- ニンジン-230g;
- そば - 1品目;
- ブロス - 510 ml。
準備
牛肉を切って調味した後、それを暖めたボウルに入れ、「ホット」機能を用いて茶色にします。 きのこと野菜の肉の部分に入れてください。 マッシュルームの水分を完全に蒸発させ、必要に応じてさらにオイルを注ぎ、そばを注ぐ。 穀物をすばやく揚げて香りを始めると、お粥は時々より美味しくなります。 数分後、デバイスの内容物をブロスで満たし、30分 "Varka" / "Kashu"に切り替えます。
類推すると、マルチバークでチキンとキノコを使ったソバを調理し、レシピでは白と赤の両方の繊維で肉を食べることができます。
マルチウォークレシピのマッシュルームとエンドウ豆のそば
成分：
- そば粉 - 1品目;
- Champignons - 310 g;
- 緑豆 - 115 g;
- タマネギ95g;
- オリーブオイル - 25 ml;
- 一握りの緑色のパセリ。
- バター - 45 g。
準備
デバイスに "ホット"モードを設定した後、ボウルのオイルを加熱し、タマネギのエンドウ豆を保存します。 きのこを加えてローストを味付けします。 ボウルから余分な水分が完全に蒸発したら、そばを加えて2グラムの水を注ぎます。 料理を味わうには、肉が豊かで、野菜や肉の代わりに水を入れてください。 そばを「Kasha」モードで30時間放置し、最終的にはバターで味付けします。
マルチバークで乾燥したキノコを持つソバ
成分：
- カボチャ165g;
- タマネギ85g;
- ニンニクの歯 - 3個;
- ヘーゼルナッツの一握り;
- 乾燥した白いキノコの一握り。
- シャンピニオン - 230 g;
- そば粉 - 1品目;
- 野菜ブロス - 475ml;
- 乾燥オレガノ、タイム-1 / 2ティースプーン。
- リンゴサイダー酢 - 25 ml。
準備
カボチャの肉は小さな立方体に分かれ、脂肪がなくなるまで炒める。 カボチャのスライスにタマネギを加えて、ベーキング時に軽く茶色にしておきます。 乾燥したハーブを注ぎ、ニンニクをパスタに入れます。 半分後に酢に注ぎ、キノコを加えます：新鮮なキノコとあらかじめ浸した白いキノコのピース。 キノコが水分を放出して蒸発したら、そばを注ぎ、ブロスで満たします。 「Kasha」モードに切り替えて、タイマーで30分を設定します。 ソバを刻んだヘーゼルナッツを振りかける
どのように多変量のキノコを使ってそばを調理するのですか？
あなたはおそらく、米から古典的なリゾットを調理したでしょうが、ソバベースの料理のバリエーションはどうですか？ 料理は穏やかでクリーミーではないことが分かります。
成分：
- バター - 35g;
- ニンニクの歯 - 4個。
- Champignons - 320 g;
- そば粉 - 1品目;
- 野菜ブロス - 730ml;
- 一握りの新鮮なほうれん草。
- パルメザンを一杯にした。
準備
予熱されたオイルを使ってキノコの部分を通過させます。 余分な水分が完全に去ったら、ボウルにニンニクのクローブを絞って、半分後にそばを加えます。 古典的な料理の中の米のように、そばは少しずつ揚げて、1分以内に入れて、汁の一部を注ぎます。 液体を徐々に加え、前回吸収した後の各次のバッチを、連続的に攪拌する。 種子が軟化したら、新鮮なほうれん草とチーズを混ぜて混ぜます。