最も美味しいものは炒めて焼いていますが、料理を作る際には微妙な点を考慮する必要があります。 スライスした後、スライスは冷たい水に入れて、皿が苦くないように軽くポッドソルトする必要があります。 ナスにトマトとチーズを組み合わせた数多くの種類の料理が知られています。
ナス、トマト、チーズのサラダ
成分：
- ヤギまたはヒツジのチーズ - 70 g;
- ナス小 - 2個。
- エキストラバージンオリーブオイル - 6 tbsp。 スプーン;
- 大きなトマト - 3個。
- ブルガリアの赤唐辛子 - 3個。
- グリーン（パセリ、バジル、コリアンダー） - 味をする。
- ニンニク - 2クローブ。
準備
慎重にすべての野菜や野菜をオーブンで洗って、準備が整うまでペッパーを焼く。 それが冷えると、剥がれ落ち、種は捨てられ、短冊状に細断されます。 茄子はストローで切った後、オリーブオイルの半分に浸して茶色の色調に変えます。 トマトは小さなキューブに切断されます。 残りの油には、ニンニクを加え、醸造しましょう。 サラダボウルでは、冷やしたペッパーとナスを入れ、トマトと細かく切り刻んだ緑、チョコレートチーズを加えます。 チーズがない場合は、怖がらないでください - それでも美味しいでしょう。 オイルを補給し、混ぜてすぐに奉仕する。
トマトとチーズで詰めたナス
成分：
- トマトミカド - 4個。
- 白ナス - 4個。
- 硬い品種のチーズ - 100 g;
- ニンニク - 2クローブ;
- パセリ - 5-6枝;
- 植物油 - 4大さじ。 スプーン;
- 塩 - 味をする。
準備
熟成された果物を慎重に半分に切り、芯をスプーンで取り出し、肉厚が1cm以下のボートを残して細かく切り、中火で約3分の植物油を約2分間注ぎ、トマトを細かく切り、ニンニクの茄子軽く加えたチーズ。 得られた混合物をボートで満たす。
鍋は箔で覆われており、油で油をそそぎ、茄子を丁寧に散らします。 私たちは約40分間ボートを調理し、オーブンを180度セットし、残りのチーズをボートに沿って分配し、さらに10分ほど放します。パセリの飾りで飾ります。
前菜：トマト、チーズ、ニンニク添え
成分：
- オランダのチーズ - 150 g;
- 滑らかな中型のナス - 4個。
- 中型トマト - 6-8個。
- ニンニク - 3-4ウェッジ;
- 植物油 - 50-70ml;
- マヨネーズ - ½小型パッケージ。
- 緑 - 味をする。
準備
ナスキンを丸いスライスにカットし、20分間浸した後、ナプキンで乾燥させ、調理するまで数分間暖めた油で中火で揚げる。 スライスが濡れている間、残りの部分を準備します。 マヨネーズはニンニクと混ぜ合わされ、塩のピンチ、チーズ、小さな刻み目にトマト、スライスされ、乾燥され、スライスに切断されます。 スナックをすばやく集める。 茄子のホットスライスのために、トマトスライスでそれを押し、皿に置く。 上から、マヨネーズと緑が飾られています。