伝統的な方法で ボルシチ を提供し たい 場合は、パンプッシュカスとニンニクのバターを使って、このレシピがあなたの救いになります。 ベーキングとプルーフィングには20分を要しませんので、ボルシェがまだストーブでバブリングしている間に、このようなパンプシュカを調理することができます。 アウトプットでは、甘くて柔らかいパンプッシュが得られます。レシピは、必要に応じて、スイートロールに合わせることができます。
Borschtのための酵母のないPampushki 20分 - レシピ
多くの主婦はパンプッシュカの古典的なレシピを繰り返すことを拒否し、このような新しく変わったバリエーションを取るため、原則として酵母生地のプルーフィングには多くの時間がかかります。 チンキーなパンプッシュスキーの主な「持上げ力」は、通常のベーキングパウダーです。
成分：
- 小麦粉 - 115g;
- ベーキングパウダー - 7g;
- ミルク - 135ml;
- マヨネーズ - 25 g。
準備
乾燥した成分をふるいに通した後、それらを一緒に混合して、崩壊剤ができるだけ定期的な間隔で将来の試験に分配されるようにする。 乾燥した混合物にミルクを注ぎ、マヨネーズを加えます。後者はレシピでバターを簡単に置き換えます。 すべての成分を一緒に組み合わせることで、柔らかく、やや粘り強い生地が得られます。生地は、油が入ったヤシのある部分に分けてください。 餃子をマフィンモールドに移し、175度で12分間焼く。 レディメイドペストリーには、溶かしたバターとニンニクとハーブの混合物を注ぐことができます。
ニンニクとボルチッチにイーストを加えたパンプキン
このレシピの枠組みの中で、パンはベーキングパウダーによって全体的に育てられますが、主な違いは、ホットペストリーを注ぐのに慣習的であるが、生地自体にニンニクを加えないことです。
成分：
- 小麦粉 - 375g;
- ベーキングパウダー - 10g;
- ケフィア（Kefir） - 235ml;
- 卵黄 - 1個;
- ニンニクの歯 - 3個。
準備
ケフィアを軽く加熱するか、または料理の前に室温に放置します。 乾燥成分を一緒に混ぜ合わせ、ケフィアを注ぎ、撹拌せずに、ニンニクペーストに進みます。 それを作るために、皮をむいたニンニクの歯を塩の大きなピンチでペーストにこすります。 ニンニクのペーストを加え、柔らかい生地を混練し、それを所望の大きさの部分に分ける。 餃子のそれぞれを卵黄で覆い、大きな海塩のピンチを加える。 ブランチまで190度にパンを焼く。
Pampushki 20分 - レシピ
このレシピは、酵母で調製されていますが、通常の規則の完全な例外であり、試験にサイズを倍増するために長い時間を与える必要があると主張しています。 我々は、適切な比率で、20分で盛り上がったパンを作るのに十分であることを証明することを約束します。
成分：
- 小麦粉 - 355g;
- 酵母 - 10g;
- 水115ml;
- ミルク - 85ml;
- 乾燥パセリ、ニンニク - 1 tbsp。 スプーン。
準備
調理計画は、時間に関するものを除き、すべての基準に完全に準拠しています。 温かい水をミルクと混ぜて、得られた混合物を軽く甘くします。 表面に、インスタント酵母の標準的な小袋（通常約10g）を注ぐ。 温かい液体の中で酵母を希釈しておきます。 篩にかけた小麦粉にニンニクとパセリの顆粒を注ぎます。 酵母の溶液を小麦粉に注ぎ、生地をこねる。 完成品は5分間熱を去り、好都合な方法で好ましいサイズと形状の部分に分割する。 パンをベーキングトレイに置き、オーブンを170度まで暖めます。 borshchに速いpampushkiは15分以上（時間はそのサイズによって定義される）、焼かれたバターで汚れて、そしてその後、わずかに冷やすことができます。