あなたの脂肪含量が過度であるために古典的なベライのために受け入れがたい場合は、オーブンでタタールでそれらを料理して、この非常に魅力的な料理の代わりのバージョンを試してみることをお勧めします。 このバージョンでは、製品は揚げ物の味が劣っていませんが、はるかに有用です。 タタール料理では、彼らはBelyashと呼ばれています。
オーブンでタルトールのベーコンを調理する方法 - レシピ
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 385~425g;
- ミルク - 255 ml;
- 粒状糖 - 45g;
- クリーム状のマーガリンまたはバター - 255g;
- プレスした新鮮な酵母 - 7g;
- 塩 - ピンチ;
充填の場合：
- 合わせた 肉 - 560 g;
- タマネギ165g;
- ジャガイモ塊茎 - 375g;
- 唐辛子粉砕黒 - 味に;
- 塩 - 味をする。
準備
この場合、豚肉と挽肉を組み合わせてBelyashasの詰め物を準備します。 これらのコンポーネントを同じ比率で使用する方が良いです。 肉汁粉砕機で粉砕するのではなく、ナイフで玉ねぎを切ることをお勧めします。 このタイプのビエラシャの特徴は、ジャガイモを充填物に加えることでもある。 それは、ジューシーな料理を追加するだけでなく、新しい味でそれを埋めるでしょう。 これを行うには、ジャガイモの塊茎を皮から剥がし、可能な限り小さな立方体を切り刻む。 すべての準備された材料を徹底的に混合する前に、私たちは確かにそれらを塩と挽いた黒コショウで味付けします。 必要に応じて、ジルまたは他のオリエンタルスパイスを充填物に加えることができる。
ワクチンの充填が冷蔵庫に注入される間、我々は試験の準備を開始する。 これを行うには、新鮮なプレス酵母を予熱したミルクに38度で溶かす。 私たちはそれに溶け込む
得られたブランクをワクチンと共に処分し、必要に応じて羊皮紙の葉で覆うこともできます。
この種のビエラシャは、主にオーブンで焼く。 これを行うには、オーブンの温度を200度に設定し、製品を35分間保持します。