健康的で健康的な食べ物を愛するすべての人に役立つ製法の自家製スープ麺は、美味しい最初のコースの鍵です。 自家製の麺のレシピは、すべての主婦が違うという事実にもかかわらず、この料理をおいしく食べることが不可能な一般的な規則があります。
下に示した自家製の麺を調理するためのレシピは、彼女が参加している無味のスープやおかずを永遠に忘れるでしょう。
自宅での麺の準備
成分：
- 小麦粉（最高級） - 300g;
- 卵3個入り。
- 塩 - 5g。
準備
レシピは唯一の3つの成分から成っているエッグの自家製の麺は、最初のための基礎として、そして本格的なおかずとして役立つことができます。
そのような麺を作るためには、生地をこねる必要があります。 これを行うには、丘の小麦粉を塩の卵で軽く泡立てて注ぎ、生地が出るまで慎重に混合します。 卵が十分でなく、生地が崩壊したら、室温で少しの水を小麦粉に加えることができます。
準備ができている生地は、フィルムに包まれ、休息する時間を与えなければなりません。その後、得られた部分をいくつかの等しい部分に切断します。
各部品は薄くロールアウトしてストリップに切断する必要があります。 ストローをタオルにはめて乾燥させなければなりません。乾燥した場所でストローを取り除いたり、すぐに調理したりすることができます。
あなたが見ることができるように、手作りの麺のための生地を準備するのにかなり時間がかかりますが、そのような皿は店で買ったよりもずっと多くの喜びをもたらします。
チキンを使った自家製麺の準備
成分：
- チキンフィレ - 500 g;
- ニンジン - 2個;
- タマネギ - 1個;
- 緑 - 50 g;
- 自家製の麺 - 300 g。
準備
チキンと一緒に麺を作るには、手作りの麺を用意する必要があります。 麺類
チキンスープが準備されている間、残りの成分を世話してください。 野菜をすすぎ、剥がし、ハーフリングに切ります。 グリーンを細かく切り、別のボウルに入れておきます。
ブロスから肉を取り出し、得られた液体に野菜を加え、10分間煮る。 その後、ブイヨンにヌードルを加え、約7分間それを調理する。
スープの麺に肉やハーブを添えてください。必要ならば、それぞれのサーモンに少しのレモン汁を加えることができます。
完成した麺に基づいて、スープをチキンブロスまたはキノコスープラーメンで調理することができます。