スチームオムレツ、食事の皿のリストに向かわないなら、それは確かに彼らのトップテンにあります。 この料理はまた、治療ダイエットの頻繁であり、過剰体重に苦しんでいる人のメニューを完全に補完します。 しかし、それは1年後に子供の食べ物に含まれます。
以下では、スチーマーでスチームオムレツを調理したり、スチーマーなしでさまざまなデバイスを使用したり、子供のためにオムレツを作る方法を教えたりするためのいくつかのオプションを提供します。
スチームオムレツは多変量のレシピです
成分：
- 大きな鶏卵カテゴリC-0〜4個。
- ミルク - 125ml;
- すべての新鮮な野菜やキノコ（オプション） - 味にする;
- チーズは（必要なら）難しいです。
- ハム （オプション） - 味わうこと。
- お湯。
- 塩 - 味にする。
- 新鮮なチョップハーブ。
準備
卵と牛乳の適切な比率 - 水蒸気を含むオムレツの調製における成功の鍵。 したがって、理想的な選択肢はキッチンスケールの使用です。 もしあれがあれば、最初に深い鉢に入れ、その重さに注意し、卵を動かす。 その後、卵の重さに等しい量のミルクを容器に入れ、塩と味付けしたスパイスで味付けし、フォークや花冠で均一になるまでかき混ぜますが、何もホイップしません。そうしないと結果が損なわれます。
あなたがキッチンスケールを持っておらず、牛乳の量を決定するならば、我々はC-0カテゴリーの一つの卵が典型的には60-65gの重さを考慮に入れます。
この場合、多変量でスモークオムレツを用意します。 これを行うために、私たちは卵と牛乳の混合物を金型に注ぎ、それらをマルチキャストに入れ、温かい水をゆっくりと底に注ぎます。 オムレツを純粋な形にしたり、野菜、ハム、チーズ、新鮮な野菜を卵の混合物に加えることができます。 濃いパルプの野菜を加えると、あらかじめ塩水で少し茹でる方が良いです。
オムレツを「スチーム」モードで15分間準備し、多気筒の容量からカビを穏やかに取り出してサーブすることができます。
プロテインオムレツのレシピ
成分：
- 卵白 - 3個。
- 水 - 45-50ml;
- バター - 20g;
- 塩 - 味をする。
準備
タンパク質スムーズオムレツを作るには、タンパク質を水と混合し、少量の塩を加え、ミキサーや泡立て器で泡立ててください。 結果として、壮大な泡状の塊が得られるはずです。塊状の塊は、油で覆われた型に注がれます。 我々はそれをホイルまたはカバーでゆるやかに覆い、それをスチーム用の任意の装置に入れる。 これは蒸し器または通常のふるいで、水の鍋に取り付けられ、蓋で覆われています。 タンパク質オムレツを2〜10分間調製する。 その後、必要に応じてクリームバターで調味してお召し上がりください。
このようなタンパク質オムレツは、食事栄養、過剰体重、および1年間の子供の栄養に不可欠です。
赤ちゃん用スチームオムレット
成分：
- ウズラの卵 - 4個。
- ミルク - 45ml;
- バター - 5g;
- 塩 - 味をする。
準備
スチームオムレツは、1年から始まって、乳児の補完的な食物として導入することができます。 これを行うには、ウズラの卵を使用する方がいいです。なぜなら、彼らはアレルギー誘発性が低く、子供の体にも役立つからです。
子供のためのオムレツを準備するには、卵黄を鉢に入れ、ミルクを加え、均質な塊が得られるまで混合物をフォークで振る。 準備が整うと、それを油で満たされた型に注ぎ、蒸し器または他の蒸気調理装置に入れます。 オムレツを20分かけて料理し、それをプレートに回して暖かい状態に冷やして、赤ちゃんに仕えましょう。