イカとニンジンのサラダ

イカと一緒のサラダは数人を驚かせることができます。通常、イカのスナックには、イカ自体、ゆで卵、新鮮なキュウリ、その他のいくつかの成分が含まれています。同じサラダが、通常はマヨネーズで満たされます。

今日、私たちはレシピを食べることから戻り、完全に未知の新しいレシピを試してみることにしました。私たちはあなたと喜んで分かち合います。

イカとサラダのサラダ

成分：

サラダの場合：

イカ - 250g;
ニンジン-1 / 2個。
キュウリ - 1個;
赤タマネギ - 1個。
緑のタマネギ - 味をする;
コリアンダー - 1束。
ミント - 1束。
チリペッパー - 1個。
ピーナッツ - 一握り。

給油の場合：

魚のソース - 3大さじ。スプーン;
白酢 - 1大さじ。スプーン;
砂糖 - 2大さじスプーン;
水-1 / 2;
ニンニク - 2クローブ;
チリペッパー - 1個。
レモンジュース - 2大さじスプーン。

準備

ソースから始めましょう。ボウルでの準備のために、我々はお湯、魚のソースと砂糖を接続します。我々はすべてを徹底的に混ぜ合わせて冷ます。混合物が冷却されたら、それは以前にプレスを通過したチョップド・チリ、ニンニク、および少しのレモン汁を加えることができる。

さて、野菜の世話をしましょう。ニンジン、キュウリ、タマネギが細かく切り刻まれ、異なるボウルに入れられます。

これとは別に、酢の3/4本、塩と砂糖の大さじを接続します。塩と砂糖の結晶が溶けたらすぐに、準備された野菜を注ぎ、冷蔵庫でマリネにしましょう。作業を簡単にするために、イカと既製の朝鮮人参とサラダを準備することができます。

皮をむいたイカ屠体を沸騰水で1分間煮沸した後、直ちに氷水にセファロポッドを入れて調理プロセスを止めます。

ガーゼの助けを借りて、私たちは漬け物を余分なジュースから搾り、サラダボウルに入れます。次に、すべてのカットグリーンとゆでたカーカスイカを加えます。イカ、ニンジン、タマネギとサラダを、早めのドレッシングとミックスで調理してください。奉仕する前に、地上のピーナッツで料理を振りかける。

ニンジンとイカのサラダ

成分：

イカ - 1kg;
北京キャベツ - 100 g;
にんじん - 130 g;
豆の芽 - 100 g;
ブルガリアの唐辛子 - 2個;
赤タマネギ - 1個。
チリペッパー - 1個。

給油の場合：

ヨーグルト - 150 g;
ニンニク - 1クローブ;
ジュースと皮2リム;
魚のソース - 1大さじ。スプーン;
ごま油 - 小さじ1杯。
コリアンダーとミント - 一握り分。
ピーナッツ - 3大さじ。スプーン。

準備

ドレッシングを準備するには、ニンニクをプレスに通し、ハーブを混ぜて、ジュースとライムゼスト、バター、魚のソースと細かいピーナッツを加えます。すべてのヨーグルトを混ぜ、混ぜる。

別のボウルには、キャベツ、ニンジン、ニンニク、ピーマン、唐辛子、豆芽を混ぜます。私たちは1分間調理したサラダに加え、イカのカーカスを切った。サラダのすべての成分を朝鮮とイカのニンジンと混ぜて、ドレッシングで満たします。