ジュリアン - 伝統的に小さな鍋で提供されているホット前菜 - kokotnitsa。 ジューシーなチキンフィレ、香ばしいキノコ、柔らかいチーズはどんなグルメをも征服することができます。
ジュリエンヌ、オーブンにチキンとマッシュルームを入れて
成分：
- 新鮮なシャンピニー - 720 g;
- クリーム20％~355ml;
- チキンフィレ - 325 g;
- 硬質チーズ - 210 g;
- タマネギ35g;
- 塩と白い粉の唐辛子 - 味。
ソース用：
- バター - 55g;
- 小麦粉 - 30g;
- サワークリーム低脂肪 - 255 ml;
- ミルク - 255 ml。
準備
鶏肉とキノコを使ったジュリエン料理のために、肉を洗って約40分間水で煮て、味に注ぎます。 肉が冷えたら、繊維に分解したり、細いストローに切ります。 シャンピニオンとタマネギを加工し、ナイフで細断する。 暖かい油の上に野菜を3分間刷り、塩を振りかける。
その間、鶏肉とキノコを入れたジュリエンのソースを調理します。 このために、乾燥したフライパンに小麦粉を注ぎ、低温でかき混ぜてかき混ぜる。 1分後、バターを加え、さらに2分間混合物を揚げてから、皿を取り除く。 スクープでは、ミルクを温め、軽く冷やしてオイル混合物を広げます。 すばやくすべてを混合し、沸騰させてすぐに火から取り除きます。 15分後、低脂肪サワークリームを加え、軽く仕上げたソースを打ちます。
タマネギの冷たいキノコと鶏肉、塩、胡椒とを組み合わせて味わいます。 次に、ココナッツバターのための詰め物を注ぎ、油を注ぎ、ベースを酪農ソースで満たしてください。
上から、すりおろしたチーズを豊富に振り、予熱したオーブンに約20分間、ビレットを入れ、温度を185度に設定します。
私たちは、チキンとキノコを使った古典的なジュリアンを温かい形で提供し、新鮮なハーブを刻みます。
チリとキノコのジュリエンの古典的なレシピ
成分：
- 新鮮なchampignons - 420 g;
- チキンフィレット - 220 g;
- タマネギ145g;
- チーズハード-155g;
- 植物油45ml;
- スパイス - 味に。
ソース用：
- 自家製 バター - 25 g;
- 小麦粉-10g;
- ミルク-205ml;
- ナツメググラウンドナッツ - ピンチ。
準備
まず、ソースを準備しましょう：マルチバーのカップで、「ホット」モードを選択してバターを溶かします。 次に、小麦粉を注ぎ、すべてを軽く混ぜる。 装置をオフにしないで、ミルクを注ぎ、厚くなるまでかき混ぜて、塊を調理する。 最後にナツメグのピンチを投げます。 きれいなパイオックに入れて冷たいレディーソース。
マルチバークのカップを洗って乾かし、植物油を注ぎます。 シャンピーニングは加工され、薄板に切断され、タマネギがチョップされます。 フィレットは煮沸され、繊維に分解される。 今すぐ "Zharke"のキノコを炒めて10分後、タマネギを加えて柔らかくなるまで茶色にします。 その後、チキンフィレットを投げ、音信号まで調理します。 味に塩を加え、ソースを注ぎ、スプーンで表面に広げて、チーズ付きのチーズを振りかける。 「ベーキング」を20分に設定し、用意されたジュリアンをホットな形でテーブルに提供します。
チキンとキノコのジュリアンをパンで作るには？
成分：
- 既製のパン - 5個。
- タマネギ - 45g;
- 牡蠣のキノコ - 125 g;
- 鶏肉 - 110 g;
- クリーム - 105ml;
- 小麦粉 - 25g;
- チーズ-155g;
- ミルク - 大さじ2。 スプーン;
- ごま - 1大さじ スプーン;
- ディールフレッシュ - 装飾用。
- 塩をヨウ素化して味にする。
準備
パンでは、慎重に頂点をカットし、クラムを取り出します。 タマネギをきれいにし、メレンコを切り、キノコを加工し、プレートを刻んだ。 チキンの肉は、事前に沸騰し、その後、涼しく、繊維を分解する。 調理済みの野菜は、柔らかくなるまで、高温の植物油の上でフライパンで茶色になる。 その後、肉を加えて数分炒め、味を注ぐ。 次に、穏やかにクリームを注ぎ、小麦粉を注ぎ、混ぜる。 クックパッドを詰め物に盛りつけ、チーズ付きのチーズを振りかける。 両側にミルクを塗り、ゴマを振りかける。 180度の温度で料理を焼く5。