クリームサワークリームソースは、鶏肉だけでなく、豚肉にも理想的なペアになります。 酸味のために、乳製品は肉を柔らかくし、クリーミーな味でそれを豊かにします。 マッシュルーム付きの豚肉の調理法をサワークリームソースに入れて、以下で詳しく説明します。
マッシュルームとサワークリームを混ぜた豚肉
成分：
- 豚肉 - 740g;
- オリーブオイル - 15 ml;
- Champignons - 265 g;
- タマネギ65g;
- ニンニクの歯 - 4個。
- ブロス - 390ml;
- サワークリーム - 115 ml;
- 乾燥タイム、パセリ - 1/2 tsp。
- 小麦粉 - 5g。
準備
あらかじめ豊富に両側でそれらを調味する豚肉の部分をすすぎなさい。 別に、タマネギを保存し、キノコと組み合わせてください。 余分なキノコの水分が蒸発すると直ちに、ニンニクでローストしたニンニクを加え、半分そのまま放置します。 鍋の内容物に小麦粉を振りかけて、ハーブを加えて、スープに注ぎます。 液体が沸騰するとすぐに、その中のサワークリームを薄め、ソースを濃くしておきます。 炒めた豚肉をソースに入れ、ピースが準備が整うまでシチューにしておきます。
マッシュルームとサワークリームのポークグラッシュ
Goulashは、豚肉をベースにしたシンプルでウィンウィンのレシピシリーズのひとつです。 パンを加えたり、野菜や穀物のお好きなお惣菜を会社に送ったりするだけで、ホット・ガラシュを提供することができます。
成分：
- 豚肉 - 1,1 kg;
- バター - 35g;
- タマネギ85g;
- 小麦粉 - 10g;
- リンゴサイダー酢 - 15 ml;
- チキンブロス - 245ml;
- サワークリーム - 115g;
- シャンピニオン - 230 g;
- グレインマスタード - 10g;
- タイム - 1ティースプーン。
準備
まず、豚肉を任意の大きさに分けます。 火鉢で肉をすすぎ、別の皿に置きます。 同じボウルの中で、タマネギとキノコを軽く炒めるまで保存してください。 タマネギにタイムを添えてマスタードを加え、小麦粉を注ぎ、30分後に酢、ブロス、サワークリームを注ぎます。 豚肉をソースに戻し、それを1時間半、170度のオーブンに放置しておきます。
サワークリームのマッシュルームを使ったこの豚肉のレシピは、マルチアラケで繰り返して、タマネギのスライスとキノコと一緒にすぐに揚げてから、小麦粉とベイソースを注ぎます。 調理時間は同じですが、モードを「ベーキング」から「クエンチング」に変更する必要があります。
マッシュルームとサワークリームソースのポークシチューレシピ
成分：
- サワークリーム155g;
- 水115ml;
- 小麦粉 - 15g;
- 乾燥セージ - 茶さじ1杯;
- ポーク - 620g;
- タマネギ115g;
- champignons - 270 g;
- ウイスキー - 115 ml。
準備
最初の4つの成分を一緒に接続しておきます。これは将来のソースのための準備です。
豚肉をすすぎ、別の皿に入れます。 今、タマネギとキノコを取る、彼らはまたゴールデンブラウンと完全な水分の蒸発まで揚げておく必要があります。 その後、アルコールが高温の影響を受けて発火することがあるので、ウィスキーを注ぎ出してください。 ウィスキーがほぼ完全に蒸発したら、肉を鍋に戻して、あらかじめ用意されたソースのベースに注ぎます。 オーブン内の皿を155°で1時間放置する。
豚肉をキノコとサワークリームソースで揚げたもの
成分：
- ポークテンダーロイン440g;
- 一握りのクルミ;
- サワークリーム - 210 ml;
- ブロス75ml;
- キノコ - 115 g。
準備
きのこを揚げたら、カットナッツと肉を加えてください。 豚肉が揚げられたら、サワークリームとスープの混合物を注ぎ、スパイスを加え、肉が準備が整うまですべてを残しておきます。