コテージチーズを使用したチーズの自家製レシピを提供しています。 そのようなベーキングは確かに朝食のためのあなたのメニューをリフレッシュするか、または朝のスナックまたは夕食のための紅茶のカップへの完全な付加である。
どのようにオーブンでコテージチーズと自家製のチーズケーキを調理する - レシピ？
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 500~600g;
- ミルク - 250ml;
- 卵 - 2個;
- バター - 110g;
- 酵母を加圧又は乾燥させたもの - それぞれ35又は10g;
- 粒状糖-110g;
- 塩 - ピンチ;
- バニラシュガー-10g;
- 植物油20ml;
充填の場合：
- コテージチーズ - 600 g;
- サワークリーム - 60 g;
- 卵黄 - 2個;
- バター - 40g;
- 粒状糖-150g;
- トウモロコシデンプン（必要な場合） - 30g;
- バニラシュガー-10g;
上に注油するには：
- 卵黄 - 1個;
- ミルク - 20 ml。
準備
間違いなく、他のベーキングのように、チーズケーキの準備で最も重要な瞬間 - これは、生地の準備です。 レシピがどの程度成功するかは、最終製品の結果と味に依存します。 だから私たちはこれに責任感をもって反応します。
ミルクはわずかに37〜40度の温度に温め、それに酵母、25グラムの粒状糖および80グラムの小麦粉を溶解させる。 暖かい場所に混合物を入れ、酵母を活性化する時間を与えてください。 平均して25分から30分かかります。
その間に、砂糖の卵、柔らかいバター、バニラシュガーの残りの部分をやや詰めた大きなボウルに入れ、スプーンの準備をしてよく混ぜる。 できるだけ少量の小麦粉をふるいにかけ、できるだけ片方のスプーンでかき混ぜ、次に平滑な小麦粉の上に生地を広げ、よく混練し、植物油で手を潤滑し、必要に応じて粉を注ぐ。 その結果、柔らかくて粘着性のない生地が得られるはずです。 私たちはそれをボウルに戻して暖かさに入れます。 理想的なオプションは、加熱したオーブンにカードでチーズケーキ用の生地を置くことです。
質量が少なくとも2倍になると、私たちはそれを手で縫い合わせ、再び上昇させます。
生地が熟している間、コテージチーズでチーズケーキのための充填を準備する。 ストレーナーコテージチーズをこすり、砂糖、卵黄、バニラシュガー、ソフトバター、サワークリームを加えてよく混ぜます。 カッテージチーズの混合物が液体で流れすぎている場合は、少しのデンプンまたは小麦粉を加えて再び混ぜることができます。 この段階では、必要に応じて蒸し乾燥したレーズンを加えることもできます。
準備が整った生地からボールを振り、それからケーキを作り、アプローチするために少しずつ与えます。 次にガラスの助けを借りて、中央に溝を作り、カードの充填をしておいて、ベーキングトレイにチーズケーキを置きます。 20分以内に製品を分離させ、卵黄とミルクの混合物で上端をグリースし、予熱オーブンで180度、25分間または所望の色まで測定する。
準備が整い次第、タオルの下で少し冷やして香りの良いベーカリーを提供し、テーブルに奉仕することができます。
どのようにコテージチーズとロイヤルチーズケーキを調理する - ホームレシピ？
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 320g;
- ベーキングパウダー - 10g;
- マーガリンクリーム状 - 220g;
- 粒状糖 - 40g;
充填の場合：
- コテージチーズ - 550 g;
- 卵 - 4個;
- 粒状糖-200g;
- バニラシュガー-10g;
準備
レシピロイヤル、または呼ばれているように、コテージチーズを含む怠惰なチーズケーキは非常に簡単です。 おろしの上に擦り込まれたマーガリンは、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーの塊にちょうど混ぜ込まれています。
このような製品は、コテージチーズを含むハンガリーチーズケーキの基礎となり得る。 これを行うには、凝縮ミルクの半分をサワークリーム2大さじと混ぜ合わせ、調理済みのチーズケーキを形に注ぎ、溶けたチョコレートで味付けして離婚します。