シンプルなスープは、数日前に便利に準備し、必要に応じて加熱します。 これらのレシピのうちの1つ、ポテトスープについては、さらに詳しく説明します。
ポテトスープマッシュポテト - レシピ
このポテトスープのレシピは、乳製品（バター、ミルク、チーズ）を使って菜食主義者にすることもできます。
成分：
- タマネギ135g;
- ニンニク - 歯3本;
- リーク（白い部分） - 1個;
- セロリの茎 - 1個;
- ジャガイモ - 720 g;
- 野菜ブロス - 980ml;
- 月桂樹の葉 - 2個;
- タイムの枝。
- 豆乳 - 235 ml;
- クルトン、サービングのためのオリーブオイル。
準備
タマネギ、ニラ、細かいセロリのハーフリングからローストを準備する。 野菜が柔らかくなると直ちに、ジャガイモを切り取って、すべてのスープを注ぎ、月桂樹、タイムとニンニクの切り刻んだクローブを入れます。 肉汁が沸騰したら、熱を下げて、柔らかいジャガイモの部分まですべてを衰えるようにしておきます。 ミルクを注ぎ、すべての成分をミキサーで泡立てます。 均質なスープを再び予熱し、それを提供し、オリーブオイルで水分補給し、クルウトンで満たします。
チキンレシピ付きポテトスープ
成分：
- タマネギ - 180g;
- セロリ - 115g;
- ニンジン - 115g;
- チキンブロス - 720 ml;
- トウモロコシの穂軸 - 2個。
- チキンフィレ（ゆで） - 155 g;
- ジャガイモ - 270 g。
準備
最初の3つの野菜を一緒に研ぎ、炒める。 ローストにわずかな金色の色合いが得られるとすぐに、トウモロコシから切り取ったポテトチップスとトウモロコシを加えます。 すべてのスープを注ぎ、ジャガイモの柔らかさまで調理してください。 最後に、チキンピースを加えてください。
他の肉でこのポテトスープのレシピを繰り返すこともできます。
餃子入りポテトスープ - レシピ
成分：
- 天然ソーセージ - 470 g;
- チキンブロス - 1.4リットル;
- タマネギ135g;
- ニンニク - 歯4本;
- 餃子 - 12~15個。
- ジャガイモ - 240g;
- クリーム - 235ml;
- 水115ml。
準備
シェルから詰めたソーセージを絞って、刻んだタマネギとニンニクをチョップして茶色にします。 水またはブロスを少しずつ注ぎ、クリームを加えます。 ジャガイモとマッシュルームを沸かし、マッシュポテトをスープに加え、餃子を捨てて、沸騰させて沸騰させます。 奉仕する前に、緑の寛大な部分をスープに補給してください。