夏には新鮮な野菜が豊富で、シンプルながらとても美味しいラグウト料理を家族に提供することができます。 この皿の基礎はどんな野菜でもできますが、今日はジャガイモで野菜のシチューを作る方法について話します。
ジャガイモと野菜シチューのレシピ
成分：
- ジャガイモ塊茎 - 950g;
- 若者 - 450 g;
- 新鮮なトマト - 450 g;
- タマネギ100g;
- ニンジン-150g;
- ブルガリアのスイートピーマン - 150 g;
- 揚げるための植物油 - 100 ml;
- ニンニク - 3~4クローブ
- コショウ - 味をする。
- 塩 - 味にする。
- 新鮮な 緑の 小枝。
準備
タマネギとニンジンをきれいにし、ストローで粉砕し、厚い底からざらざらとした釜や鍋で揚げます。 次に、ジャガイモとズッキーニの皮をむいて、切り刻んだ塊茎を投げます。 そこで、甘い唐辛子、切り刻んだスライスまたはストローを送ります。 蓋で覆い、軽い火の上で15分間煮る。 その後、キューブで砕いたトマトを塩、胡椒で味付けし、さらに10分間炊く。 細かく刻んだニンニクを入れて10分ほど沸かします。 新鮮な緑の小枝で提供するときに既製のシチューを飾る。
肉とジャガイモと野菜のシチュー
成分：
- 低脂肪豚肉 - 750 g;
- ジャガイモ塊茎 - 1250g;
- ズッキーニ - 1100g;
- ストリングビーンズ - 650g;
- タマネギ - 450g;
- 新鮮なトマト - 650 g;
- ブルガリアのスイートピーマン - 210 g;
- ブロスの立方体 - 1個;
- 揚げるための植物油;
- ニンニク - 2クローブ;
- コショウ - 味をする。
- 塩 - 味にする。
- 新鮮なまたは乾燥したバジルの葉 - 味にする;
- 新鮮な緑の小枝。
準備
豚肉をよく洗浄し、よく乾燥させ、中程度の大きさの立方体に切断する。 カリフラワーのボトルや厚い底のポットに、少量の植物油を注ぎ、準備した肉をその中に置きます。 均一な美しい地殻まで、高熱で炒めて、かき混ぜる。
タマネギをきれいにチョップし、肉に移して5分間炒める。 ジャガイモとズッキーニの塊茎を剥がし、立方体で粉砕し、植物油を入れたフライパンで個別に茶色にし、肉のパンに送る。 それから、フライパンで揚げた揚げた豆を投げます。 新鮮なトマトと皮をむいたニンニクが細かく切り刻まれ、甘いブルガリアの唐辛子がストリップにカットされ、野菜の残りの部分にポニーされます。 水とブイヨンのキューブから調製したすべてのスープを詰め、塩、胡椒と葉を乾燥または細かく刻んだフレッシュバジルで味付けします。
シチューの完全な沸騰の後、低温で蓋の下で20分間それを調理する。 奉仕するときに、新鮮な緑で枝を飾る。
野菜のシチュー、ナス、ジャガイモ、キャベツと多変量
成分：
- ジャガイモ塊茎 - 3-4個;
- ナス - 1-2個;
- タマネギ - 1個。
- 白キャベツ - 0.5小さなフォーク;
- 小さなサイズのズッキーニのカツレツ - 1個;
- 甘いブルガリアの唐辛子 - 1個;
- 新鮮なトマト - 2個。
- 植物油75ml;
- スパイスと辛いハーブ - 味をする。
- 塩 - 味にする。
- コショウ - 味をする。
- ディールとパセリの新鮮なグリーン - 味わえます。
準備
我々は球根をきれいにし、それを半分の輪に切断し、それを植物油を前もって注ぎ込んだマルチバークの容器に入れる。 「フライド」または「ベーキング」モードをオンにし、オニオンリングを金色になるまで約15分間炒めます。
一方、野菜の残りの部分を準備します。 まず、すべてが洗われ、乾燥されます。 ジャガイモは皮を剥がして大きく切る。 私たちはキャベツとスイートピーマンを花びらで切り、ズッキーニとナスは半円形です。 トマトは小さなスライスにカットされています。
野菜を次の順に並べます：ジャガイモ、キャベツ、甘いブルガリアのコショウ、ズッキーニのスカッシュ、ナス、トマト。 各層は、ハーブ、スパイス、コショウ、塩で徐々に味付けされています。 我々は、細断された新鮮な緑の層で終わる。 「クエンチング」プログラムを1時間インストールします。
必要に応じて、準備の最後にニンニクまたは 醤油の チョップを加えて追加することができます。