バルトのニシンからおいしいスナックや料理を作るためのレシピをご用意しています。 任意のオプションは、実行の容易さと比較的低コストにもかかわらず、優れた結果であなたを喜ばせます。
オーブンでバルトのニシンから家で
成分：
- 新しく冷凍したニシン - 495 g;
- リーフティーブラック - 2 tsp;
- タマネギ - 5 g;
- 濾過水 - 480ml;
- ヒマワリまたはオリーブオイル精製品 - 100 ml;
- 岩塩 - 30g;
- 酢9％~5ml;
- 粒状糖 - 10g;
- 黒コショウ（豆） - 8〜10個。
- 月桂樹の葉 - 4-5個。
準備
まず、急な沸騰水の 紅茶 を1杯作り、約20分間煎じておいてください。 タマネギの殻はまた、適切な容器に熱湯を注ぎ、火にかけて20分煮る。 そして、お茶と玉ねぎのブロスを冷やし、ろ過します。
塗りの準備中、私たちはバルトのニシンを準備します。 私の魚、私たちは、頭、尾、玄関を取り除き、オーブンで調理するのに適したアコーディオン、カールドン、ベーキングディッシュまたは他の容器にしっかりと入れます。
我々は、エンドウ豆のペッパー、月桂樹の葉を投げ、魚に油を注ぎ、後者が魚の間に浸透させ、次に塩を注ぎ、砂糖を注ぎ、酢、玉ねぎの汁と茶を注ぎ、150℃の予熱オーブンに入れます。 内容物が沸騰した後、温度を120度に下げ、ニシンを2時間弱める。 私たちは、魚が調理している液体が沸騰しないようにします。
私たちは、バルトのニシンからのスプラートを完全に冷やしてみることができます。
揚げたニシンを調理する方法 - レシピ
成分：
- 新しく冷凍されたニシン - 295 g;
- ヒマワリまたはオリーブオイル精製品 - 100 ml;
- 岩塩 - 味にする;
- 小麦粉 - 90 g。
準備
原則的に、小さなバルトのニシンは完全に揚げられていますが、大きな魚は腸内を取り除きます。時には頭と尾も取り除きます。 準備霜降り、魚のポッドサバイバル大岩塩を洗って約15分間おきます。 その後、小麦粉で枝肉の重さを測り、すぐにそれらを互いに離れてフライパンで加熱された精製油の中に広げます。 バルト地方のニシンをフライドポテトの両面に炒める。 必要に応じて、余分な脂肪を取り除くために、しばらくの間、ナプキンの上に魚を置くことができますし、サービングボウルに置くだけです。
家庭でのスパイシーな塩漬けサラダ - レシピ
成分：
- 新しく冷凍したニシン - 495 g;
- 岩塩 - 45g;
- 粒状糖 - 5g;
- 5つのピーマンの地上混合物 - 1-2ピンチ;
- コリアンダーグラウンド - 1-2つまみ;
- ナツメグ - 1ピンチ;
- 月桂樹の葉 - 2-3個。
準備
新鮮で凍った魚を使って、バルトのサラダを準備することができます。 後者は、冷蔵庫の下側の棚に移して、穏やかな状態で予め解凍しなければならない。
大使が私たちの魚を洗う前に、水気を抜いて少し乾燥させてください。 この間、私たちは塩漬けのための混合物を準備します。 これを行うには、ボウルで、石を識別しない塩と砂糖を組み合わせ、5つの
エナメル加工されたトレイ、ボウルまたはポットで、スパイシーな混合物の層を注ぎ、1つの層に魚を寝かせます。この層には同じ混合物を散布します。 最後のバルトのニシンまで層を繰り返します。 蓋の大きさが小さいものや板を押して、荷重を上にしてください。 魚はすぐに塩漬けされます。 通常、中規模の人は2時間で十分です。