あなたが新鮮な焼き菓子を作りたいと思っていたポストの間に、シーズンベースのシンプルで無味なバリエーションに注目しないでください。 組成物中の動物製品で調製された古典的なバリエーションとは区別できない生地を準備してください。 パイのための希薄生地の全ての変形を以下に記載する。
パイのための生の酵母生地
本当においしい希薄な生地の秘訣は、酵母を溶かすために水ではなく、野菜ミルクを使用することです。 基礎として、あなたは両方の大豆とクルミの牛乳を取ることができます、それはまだ美味しいでしょう。
成分：
- ミルク（大豆またはナッツ）-540ml;
- 砂糖 - 10g;
- 新鮮な酵母 - 75g;
- 小麦粉 - 980g;
- ベーキングパウダー - 12g;
- レモンジュース - 5 ml;
- 植物油75ml。
準備
まず牛乳を加熱して砂糖を溶かす必要があります。 牛乳を過熱しても、そうでない場合は酵母が死ぬので、体温よりやや高い温度にしてから、甘くした牛乳酵母で希釈して10分間放置する。 別に、残りの成分から混合物を調製し、酵母溶液に注ぐ。 よく焼く（少なくとも7分間混合する）後に柔らかくするために生地をこね、次に成形と焼成に進む。
酵母のないケーキの希薄生地のレシピ
あなたが通常のパイ、例えばcharlotteを作りたいなら、酵母を気にする必要はありません。 数分後、あなたは素晴らしい味のシンプルなビスケットの生地を手に入れます。
このレシピの代替卵はリンゴピューレです（ベビーフード部門でいつも買うか、自分でやってください）。これはペクチンのおかげですべての成分を結びつけることができます。
成分：
- 砂糖 - 45 g;
- オリーブオイル - 115 ml;
- リンゴピューレ - 115 ml;
- ナッツミルク - 45 ml;
- 小麦粉自家製 - 175 g;
- ベーキングパウダー - 10g。
準備
自家製の小麦粉と追加量のベーキングパウダーを混ぜ合わせてベースから始めます。 砂糖はバターとリンゴピューレで叩いてから、ナッツミルクですべてを希釈し、得られた混合物を乾燥成分に加えます。 得られた甘いパイのための生の生地はすぐに金型に注ぐことができ、あなたの好きな果物を補充することができます。
パイのための痩身ペストリーを作る方法？
あなたは甘い砂のケーキを作るつもりなら、ココナッツオイルをベースにしたベースを使用してください。通常のマーガリンよりもはるかに便利で、完成したベーキングにさらに心地よい香りを与えます。
成分：
- 小麦粉155g;
- 砂糖 - 15g;
- ココナッツオイル - 60g;
- 水 - 90 ml。
準備
準備の前に、ココナッツオイルと水を冷凍庫に入れます。 調理方法は、従来のショートドウと同じままである。 少量の砂糖と塩のピンチで小麦粉を混ぜ、冷ココナッツオイルを少しずつ加え始めます。 油の断片は、小片が形成されるまで小麦粉で指を粉砕し、次に冷凍庫に入れてさらに10分間入れてから、氷水と混合して一緒に集める。 出来上がった生地は、転動する前に30分間寒さに放置される。
パイのおいしいリーンペストリー
ショートケーキの別のバージョンですが、今度は野菜のマーガリンです。
成分：
- 小麦粉 - 185g;
- 植物性マーガリン - 95 g;
- 野菜ミルク - 55 ml;
- 砂糖と塩のピンチ。
準備
すべての乾燥成分をまとめて冷たい油のキューブで擦り、クラムにミルクをいっぱいにしてください。 すべてのクラムを一緒に集めたら、生地をフィルムで包んで冷凍庫に入れて30分ほど回転させてから巻きます。