お菓子の本当のファンのための贈り物は、家庭で調理されたピーナッツとシャーベットのレシピです：非常に甘く、豊かでテクスチャの繊細さ。 以下では、いくつかの異なる調理技術を見ていきます。それぞれの調理技術は、その志向性を最も確実に見つけるでしょう。
ピーナッツレシピ付きシェーベット
ピーナッツのシャーベットは何をするのですか？ 原則として、砂糖、バター、ミルクなどの標準的な原料が使用されます。 我々は、卵白とコーンシロップを加えることによって、製剤をわずかに変更する。 このような添加物のために、珍味は、より脆いことが判明し、それはヌガーのように伸ばされる。
成分：
- 2つの卵のタンパク質;
- 蜂蜜 - 115 ml;
- 粒状糖 - 320g;
- コーンシロップ60ml;
- バター - 45g;
- ピーナッツ - 2大さじ。
準備
別のボールで蜂蜜を予熱する。 砂糖とコーンシロップから、カラメルを調理し、その温度が約150度であることを確認します。 しっかりとしたピークまで卵白を泡立て、ミキサーのスピードを落とし、徐々に熱い蜂蜜を注ぎ始めます。 彼の後に - 砂糖シロップと溶かしたバターの後にのみ。 調製した混合物をピーナッツと組み合わせ、形態で分配する。 凍結するためにそれを残しなさい。
ピーナッツを使ってシャーベットを作るには？
以前のレシピで、私たちが何らかの技能を必要とする料理の技術を使用していた場合、このレシピに従ってシャーベットを準備するのは非常に簡単です。温度計とブレンダーは必要ありません。
成分：
- マシュマロマシュマロ - 60 g;
- ピーナッツバター - 10 tbsp。 スプーン;
- 粒状糖 - 355g;
- ピーナッツ - 210 g。
準備
鍋に砂糖、マシュマロ、ピーナッツバターを入れます。 混合物ができるだけ均質になるまで待ってください。時にはそれをシリコーンスパチュラと混合してください。 混合物が凍るまで、完成したシャーベットを全ピーナッツと混ぜる。 硬化後、それを立方体に切断する。
どのように凝縮ミルクからピーナッツを使ってシャーベットを作る？
成分：
- 凝縮ミルク - 395g;
- 粒状糖-210g;
- バター - 125g;
- 砂糖シロップ - 125 ml;
- ピーナッツ - 1大さじ。
準備
最初の4つの成分を一緒に混合し、中程度の熱を加えます。 沸騰させた後、カラメル色になるまで混合物を12〜14分間調理する。 ホットヌガーとピーナッツを組み合わせて形にしてください。 硬化後、所望のサイズの断片に切断する。