そば粥 - 料理は、もちろん、健康的で便利ですが、すぐに退屈です。 そばとキノコの組み合わせは飽きることはありません。 そして、この料理にはどんな種類がありますか、実際には、キノコがたくさんあります：白、甘草、油性、おいしいキノコと牡蠣のキノコ、新鮮な冷凍キノコです。 肉食士は、鶏肉や細かい肉、菜食主義者 - 野菜を加えることができます。 したがって、キノコを使ってそばを調理する方法は、あなただけに依存します。 しかしオーブンに入れて食べる方が良いです - ソーセージに浸すだけの穀物のそばです。
ポルチーニマッシュルームのそば
成分：
- グラッツソバ - 400 g;
- キノコホワイト（凍結） - 400g;
- バター - 100g;
- タマネギ（大） - 1個;
- ディル - 一束。
- 植物油 - 揚げるため。
- 塩、香辛料 - を味わう。
準備
キノコでそばを作るには？ タマネギをきれいに切り、植物油で揚げる。 きのこを加えてください（解凍しないでください！）。 炒め、キノコを与えるジュースを蒸発させる。 金色の茶色になるまで炒める。
鋳鉄5分焼成そばで。 タマネギ、塩、コショウとキノコを加えなさい。 そばの上に2本の指で沸騰した水で満たします。 30分の間、我々はオーブンに入れ、180度に加熱した。
サービングする前に、バター、ディルを加えて混ぜる。 あなたはキノコをプレートに広げたそばをソテツと一緒に振りかけることができます。 これにより、朗らかな音符が追加されます。
キノコとチキンのそば
成分：
- チキンフィレ - 400 g;
- そば粉 - 2項目;
- 乾燥キノコ - 1品目;
- タマネギ - 1個。
- 調味料（家禽用） - 茶さじ2杯。
- 塩 - 茶さじ2杯。
- 黒コショウ（豆） - 小さじ1杯;
- ベイリーフ - 1 PC。
準備
乾燥したキノコとチキンを入れたソバをポットで調理し、キノコを温水に2時間浸します。 5分間同じ水でそれらを調理した後、冷たい、キャッチ、ストリップにカット。 煎じ薬をろ過してください。まだ必要です。
鶏の胸を小さな四角い小片に切り、鍋に入れて調味料を振りかける。玉ねぎをスライスし、金色の茶色になるまで炒める。
そばを鍋に並べ、水を1：3の割合で注ぎます。 ペッパー、ベイリーフ、塩を加えます。 蓋を閉じて、約30分間小さな火の上でオーブンで煮詰めるように設定します。
マッシュルームで焼いたキャベツスープ
あなたは冷蔵庫で長時間のそば粥を持っていますか？家庭はそれを食べることを拒否しますか？ きのこでキャセロールを作る - これは昨日の夕食を復活させる素晴らしい方法です。
成分：
- そば粥 - 3品目;
- フレッシュキノコ - 500 g;
- サワークリーム - 1/2大さじ;
- バター - 3大さじ。 スプーン;
- タマネギ - 1個。
- 卵 - 1個;
- 塩、唐辛子黒の地面 - 味をする。
準備
私たちはタマネギとキノコを小さな立方体に切りました。 ゴールデンブラウンまでバターで炒める。 お粥と混ぜて、サワークリームと泡を泡の中に入れます。
ソリム、コショウ、よく混ぜてグリース状にしてください。 180度、15分に加熱したオーブンでキノコを焼く。 我々は、サワークリームとハーブとの準備ができた料理を提供しています。
きのこと細かい肉のそば
成分：
- そば粉 - 250g;
- 白いキノコ（新鮮） - 100 g;
- 刻んだ豚肉 - 200g;
- タマネギ - 1個;
- 揚げるための油;
- 塩、香辛料 - を味わう。
準備
タマネギは半分の輪を切り、金色の茶色になるまで炒める。 刻んだ肉を加え、半分にして、ダイシングしたキノコを入れてください。 ふたとシチューで覆う。
別の鍋で、ソバを沸かす。 ローストされた細かい肉とキノコをそれに加え、それを混ぜて15分間沸かします。
シチューとキノコを入れたそばは、同じ方法で準備しなければなりません。 しかし、最初にタマネギを加えてキノコを揚げて、シチューを入れてください。
野菜とキノコのそば
成分：
- グラッツソバ - 250 g;
- タマネギ2個入り。
- ニンニク - 4クローブ;
- ブロッコリー-100g;
- 甘いブルガリアの唐辛子 - 2個。
- ニンジン - 1個;
- Champignons - 200 g;
- バター - 大さじ1。 スプーン;
- パセリ - 一束。
- 赤いパプリカペッパー - 1ピンチ;
- 黒コショウ - 1ピンチ;
- 塩。
準備
キノコを沸騰させて、同じブロスでソバを調理する。玉ねぎをスライスし、バターで炒める。 ニンニクをフライパンに絞る。
大さじに3人のニンジン、キノコとコショウを立てて鍋に入れ、炒める。 ブロッコリーの花序を広げ、ソバから少しのスープを加え、ふたを閉めて5分間シチューする。
準備が整えられた野菜はそばに加え、パセリ、コショウを切り、それを醸造させます。