理想的な ケーキケーキの レシピを探して貴重な時間を無駄にしないように、新鮮な卵黄で調理された素晴らしいビスケットを焼くことをお勧めします。
多変量の卵黄とサワークリームのビスケットのレシピ
成分：
- 液体サワークリーム（15％） - 60ml;
- 卵黄 - 6個入り
- ポテトスターチ - 1.5 tbsp。 スプーン;
- 小麦粉 - 150g;
- 粒状糖 - 90g;
- ベーキングパウダー - 2 tsp。
準備
慎重かつきちんと分けられた卵黄は、砂糖と結合します。 従来のミキサーを使用して、このすべてを白い色を帯びるべく粘着性の粘着性のある塊に泡立てます。 別のボールで、小麦粉をジャガイモでんぷんとベーキングパウダーと混ぜてから、ゆっくりとした混合物を卵黄容器に直接移す。 ここにサワークリームを加え、ミキサーのスピードを最小限に抑え、すべての成分をミックスして液体の生地を得る。 私たちは油脂の入ったマルチボールのボウルに脂肪を加えて油を注ぎ、 "Bake"モードを作動させ、45分かけて私たちの最高のビスケットを調理します。
得られた高ビスケットケーキは、2または3部に分けられ、好みのクリームまたはジャムで塗りつぶされます。
メレンゲと卵黄のチョコレートビスケット
成分：
テストの場合：
- 高品質の粉 - 270 g;
- バター - 130g;
- 自家製ミルク - 140 ml;
- 卵黄 - 5個;
- 細糖 - 4大さじ スプーン;
- ベーキングパウダー - 1大さじ。 スプーン。
メレンゲの場合：
- タンパク質 - 5個;
- 微細糖 - 220g。
準備
電子レンジのオイルで溶かして砂糖を加えます。 我々は直ちに卵黄を導入し、丁寧に泡立て器ですべてをこすります。 その後、少し暖かいミルクをボウルに注ぎ、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜて液体混合物に注ぎます。 ボウルの内容物をよく混合して、試験中に単一の塊が残っていないようにしてから、あらかじめ用意した形にそれを注ぐ。 私たちはそれをオーブンに送ります。そこでは、温度はすでに185度に達し、わずか30分でビスケットを焼きます。
残りのタンパク質を適切に塗布するには、それらを驚くほど繊細なクリームメレンゲとし、既製のスポンジケーキで満たすことをお勧めします。
タンパク質は冷却され、白い砂糖を注ぎ、ミキサーを使用して、本当のメレンゲを得るまですべてを泡立てます。 冷たいチョコレートのビスケットは、2つの等しいケーキに分けられ、それらの間に繊細なタンパク質の塊（メレンゲ）が広がっている。 得られたパイの表面は、あなたの好きなベリージャムで覆うことができます。