韓国の全国料理のすべての利点を理解するために、レストランに行ったり、市場でおいしいスナックを買う必要はありません。 美味しいグルメ、美味しい韓国のサラダを自宅で簡単に調理することができます。
韓国サラダの作り方
韓国のサラダの秘密を知り、実証されたレシピで武装していれば、創造性を再現することができます。
- 料理の成分は、野菜、果物、キノコ、肉、魚、シーフードなどです。
- 熱処理を必要とする成分は、最初に油で調理または揚げられ、残りの成分および包帯と組み合わされる。
- 韓国人サラダの手作業による燃料補給は、個人の好みに合わせて調整することができます。 レシピの唐辛子の量を変えることで、多かれ少なかれ鋭くすることができます。
- 韓国のサラダのスパイスには、必ずコリアンダーとコショウが含まれています。 追加の成分として、乾燥したまたは新鮮なニンニク、ショウガ、ウコン、その他のスパイスを含む香り高いドライハーブを使用します。
韓国サラダキムチ - レシピ
本物のバージョンでは、 韓国のキムチサラダ は新鮮な北京のキャベツから作られ、しばしば他の野菜が加えられている。 レシピを完成させるには、適切なハラペーニョ唐辛子を見つけることが重要です：5〜7cmの適度に鋭利でなければならず、必要に応じて新鮮なポッドを乾燥フレークと交換することができます。
成分：
- 北京キャベツ - 1.5キロ;
- 大根 - 1個;
- ニンニク - 6-7歯;
- jalapeno - 7-8個;
- ジンジャー - 20g;
- 塩 - ¼カップ;
- タマネギ、魚のソースと砂糖。
準備
- キャベツは大きなスライスに切り、塩で擦り、水に注ぎ、12時間放置する。
- 野菜を洗って、排水することができます。
- ミキサーで、ニンニク、ジャラペーニョ、ショウガをチョップし、キャベツの上にソースを注ぐ。
- チョウジョウコン、タマネギを加えます。
- サラダを砂糖、魚のソース、ミックスして缶詰に移して味付けしてください。
- 韓国のサラダのように、キムチは含浸が必要です。必要な特性を得るのに十分な寒さで3〜5日間です。
韓国のポテトサラダ
レシピがオリジナルで珍しい韓国のサラダは、予想外の食材から調理することができます。 この場合、基本的な成分はジャガイモです。 望ましい結果を得るには、ジャガイモの藁を消化して沸騰させにくい品種を選ぶことが重要です。
成分：
- ジャガイモ - 1kg;
- ニンニク - 2-3歯;
- 醤油 - 大さじ1-2。 スプーン;
- 塩 - 0.5 tbsp。 スプーン;
- 赤唐辛子のフレーク - 1大さじ。 スプーン;
- アギノ - モト - ピンチ;
- 油80ml。
準備
- 皮をむいたジャガイモは韓国のおろし屋に激怒している。
- デンプンからチップを洗い流し、5分間沸騰させる。
- 塊を捨てて冷たい水で洗い流し、排水する。
- 塩、ニンニク、醤油、調味料を加え、フライパンで焼き上げてフライパンオイルに入れて混ぜる。
チキンとサラダ
韓国の肉サラダは非常に人気があり、心のこもった豚肉と鶏肉の両方から調理することができます。 スナックを作るプロセスは、事前に調理されたか、または既製の形態のニンジンで韓国語で購入できるかを簡素化します。 料理はチーズと卵なしで作ることができますが、タマネギで作ることができます。
成分：
- にんじん400g;
- チキンフィレ - 350 g;
- 卵 - 4個;
- チーズおよびマヨネーズ - 200g;
- 塩、コショウ、ハーブ。
準備
- 卵とフィレを茹でて細かく切る。
- チーズをこすりなさい。
- 成分を層にして、それぞれにマヨネーズを味付けするか、または一緒に混ぜる。
- サラダを肉 で飾り、緑で飾る。
キノコとサラダ
キノコ を 使った シャープな 韓国のサラダ は、しばしば、新鮮なまたは乾燥したシタケから調製される。 しかし、もし存在しなければ、シャンパンや他のキノコを用意して、あらかじめ適切に準備しておいて、塩を加えて準備するまで沸騰させることができます。 調製した皿は数時間急に寝かせることができる。
成分：
- キノコ - 500g;
- ニンジン - 2個;
- タマネギ - 1個;
- ニンニク - 2-3歯;
- 砂糖とワイン酢 - 小さじ1杯;
- 油と韓国調味料 - 1大さじ。 スプーン;
- 塩、コショウ。
準備
- キノコを沸かし、排水することができます。
- ニンジンを粉砕し、玉ねぎ、ニンニク、きのこと混ぜる。
- 調味料、油、塩、コショウ、酢を加えてください。
- すべての韓国のサラダは含浸のために冷蔵庫にしばらく置いておきます。
缶詰のシーフードの韓国サラダ
シーフードファンのための次のレシピ。 イカと韓国サラダは簡単に用意されていますが、それは驚くほど味があり、非常に栄養価が高くなります。 便宜上、缶詰のシーフード（イカ、ムール貝またはエビ）を取るか、または煮沸して数分間沸騰した水に耐えられるまで沸騰させることができます。
成分：
- イカ - 400g;
- にんじん - 450 g;
- タマネギ - 1個;
- ニンニク - 3-4歯;
- 醤油 - 3杯。 スプーン;
- 韓国調味料 - 1,5-2 tsp。
- 酢と砂糖 - 小さじ1杯。
- 油および塩。
準備
- 麦わらのイカは、玉ねぎ、ニンジン、ニンニクと一緒にボウルに入れます。
- 醤油、調味料、塩、砂糖、酢、バターを加えてください。
- 数時間、冷蔵庫に含浸用の皿を残す。
キュウリとビーフの韓国サラダ
食べた後の キュウリ や肉の 韓国サラダは、言い訳が ありません。 焙煎肉ストローと鮮やかな野菜スライスを組み合わせた魅惑的なスパイシーなキャストは、本格的な料理の傑作を作り出します。
成分：
- ビーフ - 450g;
- キュウリ - 2-3個;
- タマネギ、コショウブルガリア - 1個。
- ニンニク - 2-3歯;
- 醤油とバター - 各4杯。 スプーン;
- 赤唐辛子、コリアンダー、塩 - それぞれ小さじ1杯。
- 酢 - 2大さじ。 スプーン;
- 砂糖 - 1/2 tsp。
準備
- キュウリはbrusochkami、podsalivayutで細断し、20分間放置した。
- ジュースを流し、ニンニク、調味料、酢、砂糖を加えます。
- 油の中の細かく切り刻んだ肉を赤面に揚げてください。
- タマネギのハーフリング、醤油を加え、さらに2〜3分間成分を炒め、かき混ぜ、キュウリに移す。
- ブルガリアの唐辛子が送られます。
- レタスをかき混ぜ、それを沸かせてください。
韓国サラダチャプチャ
シンプルで美味しく美味しいキュウリとキャベツのサラダは、カジュアルな食事をリフレッシュしたり、お祝いメニューの明るい軽食のひとつになります。 その新鮮な味わいの味覚と魅力的な外観は、厄介な食欲をそそる食べ物にも無関心ではありません。
成分：
- キャベツ - 0.5kg;
- キュウリ、ニンジン、赤ピーマン - 1個。
- 油とリンゴ酢 - 3大さじ。 スプーン;
- ニンニク - 2-3歯;
- 赤コショウ、コリアンダー、塩 - それぞれ0.5ティースプーン。
- 砂糖 - 茶さじ1杯。
- グリーン。
準備
- キャベツ、ピーマン、キュウリを細断し、ニンジンを粉砕します。
- 野菜をボウルに入れて、緑を加えます。
- 油、酢、コリアンダー、コショウ、塩、砂糖、ニンニクを組み合わせ、レタスの混合物で味付けし、混ぜ合わせて寒さで2時間放置する。
冬韓国サラダ
豊富な新鮮な野菜の季節には、特にレシピが関係しており、冬の韓国サラダを準備することができます。 寒さでは、このような敏感なスナックは、肉や惣菜の料理の構成を完全に補完し、簡単かつ簡単に準備する必要があります。
- 料理は、ナス、courgettes、トマト、キャベツや他の野菜から準備されています。
- 野菜成分は、好ましくはストリップ、立方体又は大きな立方体に切断される。
- 食材には塩、砂糖、酢とニンニク、韓国のスパイスのマリネを混ぜたものを数時間入れて含浸します。
- 韓国の冬のサラダは、殺菌され密封された缶の上に置かれます。
冬のナスサラダ
韓国のビレットの中で最も人気のあるバージョンの1つは、ウイグルズのサラダです。 優れた栄養特性と組み合わされた壮大な味わいは、世界中の多くの主婦や消費者の心を掴んでいます。 ブルーは油の上に顔が赤くなるまで料理する代わりに揚げられます。
成分：
- ナス - 2kg;
- タマネギ、ニンジン - 各1kg;
- ブルガリアペッパー - 0.5 kg;
- ニンニク - 2頭;
- 砂糖 - 50 g;
- コリアンダーとコショウ - それぞれ40g。
- 塩 - 30g;
- 油400ml;
- リンゴ酢 - 350 ml。
準備
- ニンジンを粉砕し、沸騰した水を注ぎ、冷ましてから排水して絞る。
- ナスは小片に切り、3分間沸騰させ、絞ってニンジンに加える。
- そこにも、コショウ、タマネギ、ニンニク、残りの成分をリストから送り、1時間放置する。
- バンクーバーのナスから韓国人サラダを寝かし、コルクで25分間殺菌します。
冬のコートジートからの韓国サラダ
以下のレシピからの推薦に基づいて、用意できるコショウから韓国サラダの特徴を引き付けることは少なくない。 この場合、野菜は、成熟の度合いに応じて、全体的に又は皮むき及び種子清浄化された形で使用される。 果物をストロー、スラブまたは薄いスライスにすることができますカット。
成分：
- ズッキーニ - 2kg;
- タマネギ、ニンジン、ブルガリアの唐辛子 - 各0.5kg、
- ニンニク - 2頭;
- 砂糖と油-1ガラス;
- シーズニング韓国語 - 1-2 tbsp。 スプーン;
- 塩 - 50g;
- 酢 - 150 ml。
準備
- ニンジンは粉砕し、新鮮な玉ねぎと唐辛子は、ズッキーニを準備する。
- 共通の容器に植物成分を加え、油、酢、塩、砂糖、調味料、ミックスを加えます。
- 3時間後、塊をジュースとともに缶に広げ、20-25分間滅菌し、キャップをする。
緑色のトマトのサラダ
冬の緑色のトマトのサラダを準備するには、2つの方法があります。滅菌した容器を密閉した蓋で保存するか、単純に滅菌した瓶に入れてゆっくりと覆い、冷蔵庫に入れます。 後者の場合、野菜は調理されないので、最大のビタミンを保持します。
成分：
- グリーントマト - 2 kg;
- ブルガリアのピーマン - 4個。
- ニンニク - 1,5-2頭;
- グリーン - 1束。
- 砂糖、酢および油 - 100 g;
- 調味料韓国語 - 1大さじ。 スプーン;
- 塩 - 60g;
- 赤唐辛子。
準備
- グリーントマト、ピーマン、グリーン、ニンニクシンク。
- 調味料、塩、バター、砂糖、酢を野菜に加え、混ぜ合わせて、数時間放置します。
- 滅菌した瓶の上にサラダを置いて、冷やしたり、25分間滅菌して巻いたりする。
キャベツの冬の韓国サラダ
韓国のキャベツサラダは、他の野菜を加えたり、伝統的なニンジンに限られています。 この場合、キャベツの葉は2〜4cm角の正方形でカットされます。前のケースと同様に、スナックは冷蔵庫に保存したり、滅菌して密閉したりすることができます。
成分：
- キャベツ - 3 kg;
- ニンジン-200g;
- ニンニク - 1頭;
- 油200ml;
- 酢 - 100 ml;
- 砂糖 - 30g;
- 調味料韓国語 - 1大さじ。 スプーン;
- 塩 - 30g。
準備
- キャベツをスライスして塩を入れ、砂糖を振って手で揉んでください。
- ニンジンを粉砕し、ニンニクで削り混ぜる。
- 油を熱し、フライパンにスパイスを加え、混合物をかき混ぜてニンジンに注ぎます。
- キャベツとニンジンを混ぜ合わせ、酢を注ぎ、混ぜ合わせて、12時間押しつける。
- サラダをジャーに移し、冷たいものに送りなさい。
シダの韓国サラダ - レシピ
シダの朝鮮サラダは、新鮮な芽から調製し、適切に処理し、調理されるまで、または煮沸して乾燥させ、予め浸漬した製品を調製し、熱水に浸すことができる。 料理は寒さと暖かさの両方で提供されます。 これを行うために、スナックをフライパンで加熱し、茹でた米を補充する。
成分：
- シダ（fern） - 0.5kg;
- タマネギ - 1個;
- ニンニク - 歯3本;
- コリアンダー - 1束。
- 油80ml;
- 醤油 - 20 ml;
- コリアンダーとコショウ - それぞれ小さじ1杯。
- 塩、酢、砂糖。
準備
- コーンは調理されるまで沸騰し、排水することができる。
- タマネギは油で揚げられ、シダに加えられる。
- そこにも、ニンニクとチョップされたコリアンダーが送られます。
- 醤油を注ぎ、胡椒、塩、砂糖、コリアンダーで味付けしてください。
- サラダを瓶に移し、冷蔵庫に保管します。