Placinds - これはモルドバ料理の全国料理で、オイルケーキで揚げられ、味わいの異なる詰め物があります。 今日はコテージチーズとグリーンを使ってプレイスを作る方法を教えてくれます。
カッテージチーズとグリーンのレシピplacinds
成分：
テストの場合：
- 濾過水 - 200ml;
- 小麦粉 - 400g;
- 塩は小さいです。
- 植物油 - 50ml。
充填の場合：
- 緑の新鮮なタマネギ - 100 g;
- 海塩 - ピンチ;
- フレッシュディール - 50 g;
- コテージチーズ - 500 g;
- 卵 - 2個。
準備
まず第一に、生地を混ぜ始めます：ボウルに入れて温かい水で満たし、少し植物性油を加え、塩を入れて小麦粉を少しずつ注ぎます。 生地を上にタオルで覆い、熱で30分間放置する。 時間を失うことなく、私たちは詰め物に行きます：葱とディルをすすぎ、振り混ぜ、細かく切り刻みます。 コテージチーズは、卵と塩で別々に擦り、その後緑に混ぜます。 次に、生地を10等分にカットし、滑らかなボールにそれぞれロール。 私たちは植物油でテーブルを広げ、平らなケーキにボールを巻いてプレートに置き、オイルで潤滑し、10分間放置します。 次に、それぞれのケーキシンナーをロールアウトし、生地の四角の端を加え、カードの充填物を分配し、封筒を形成する。 コテージチーズと野菜の炒め物は、すべての面から野菜の油で揚げた鍋に盛り付けてください。 その後、私たちはそれらをプレートに積み重ねて広げ、みんなをテーブルに招待します。
ケフィアにコテージチーズとハーブを添えて
成分：
テストの場合：
- ケフィア（kefir） - 500ml;
- 卵 - 1個;
- 塩は小さいです。
- ソーダ - ピンチ;
- 小麦粉 - 3大さじ。
充填の場合：
- コテージチーズ - 600 g;
- スパイス;
- 卵 - 2個;
- 新鮮な ディル グリーン - 1束。
準備
ボウルでは、塩のピンチで卵を泡立てる。 ケフィアとは別に、ベーキングソーダをクエンチし、数分間待ってから、卵を入れてボウルに注ぎます。 次に、かき混ぜ、小麦粉を注ぎ、生地をこねる。 私たちはそれを30分休ませておき、私たちは自分で詰め物を準備します。 コテージチーズの雑草に卵を加え、塩を加えて砕いたディルを加えます。 生地は小さな断片に分割され、私たちはそれらのボールを形成し、薄いケーキにそれらをロールバックします。 中央には充填物を置き、生地の自由端を覆います。 その後、コールドチーズと新鮮なハーブを盛り込んだモルドバのフラッドを、油でよく温めたフライパンに全面的に焼き上げます。