休日や週末には、ケーキを作ることができます。 デザートケーキにはたくさんのレシピがあります。その中には、「昼と夜」のビスケットケーキなど、ソビエト後のスペースで特に人気のあるものがあります。
名前で推測できるように、ケーキ「昼と夜」は、明るい色調の成分、白い色または白い色のクリーム、および暗い色調の成分からケーキを造るように準備し、ココアパウダーとチョコレートを加えてケーキを作ります。
ビスケットケーキ "昼と夜" とサワークリーム - レシピ
最初のビスケット
成分：
- 小麦粉 - 約100g;
- 鶏卵3個入り
- 砂糖 - 50 g;
- トウモロコシデンプン - 大さじ2。 スプーン;
- バニラまたはシナモン - 1ピンチ;
- コニャック（フルーツブランデーまたはラム） - 1杯。 スプーン;
- レモンジュース - 1大さじ スプーン。
準備
卵白と卵黄を分けてください。 冷蔵庫に20分間置いたタンパク質（寒さはより良い）は、砂糖のより少ない部分を安定した泡に泡立てます。 ヨルクは慎重に砂糖とこすり軽く殴る。
ホイップ白を卵黄と組み合わせ、バニラ、レモン汁、コニャック、ふるいにかけた小麦粉を加えます。 あなたはミキサーで生地を軽く混ぜることができます。 バター耐火鋳型で潤滑された生地を2/3（シリコーンは潤滑できない）に充填し、オーブンで25-30分間焼く。 古典的な丸形がより好ましい。 私たちは何度も転がして抽出し、ビスケットは少なくとも30分は "休む"べきです。
ダークチョコレートビスケットは、卵黄を砂糖でかき混ぜる前に、ココアパウダー（2〜3杯）と混ぜるだけで、同じ方法で準備されます。
今クリーム
第2のビスケットを焼いて「休む」間に、サワークリームチョコレートクリームを調製する。
成分：
- サワークリームは厚い - 250 ml;
- ココアパウダー2杯 スプーン;
- 粉砂糖 - 大さじ1-2。 スプーン。
準備
粉末の砂糖をココアパウダーと混ぜ合わせ、サワークリームと混ぜる。 慎重にそれを擦り、クリームが準備されている。 ちなみに、サワークリームを濃厚な無糖のヨーグルトに置き換えることができます。
ケーキや2つのケーキを一度に造ります。これは、チョコレートや挽きしたクルミやヘーゼルナッツ、大きなダークチョコレートバーが必要です。
ケーキを作る "昼と夜"
軽くて暗いビスケットをそれぞれの側面に2灯のライトクラストとチョコレート2個にカットします。 今度は、4種類のビスケットから1種類のケーキを作るか、2種類のビスケットから2種類のケーキを作ります。
基材を皿の上に置き、クリームを注ぎ、地上のナッツを振りかけると、上に別の色を付けます（サイクルを繰り返すか、別の皿に2番目のケーキを作る）。 ケーキ（またはケーキ）が作られたら、クリームを上に注ぎ、ナッツとチョコレートを振って冷たい場所に2時間置きます。
あなたは飾ることができます
皿の表現力と創造性をより高くしたい場合は、濃厚なヨーグルトまたはサワークリーム（クリーム）とゼラチン溶液を混ぜて白いクリームを作るのが理にかなっています。 このクリームがちょっと固まってきたら、菓子バッグや注射器の助けを借りてケーキを作り、白いクリームで太陽、月、星を引き出します。 勇敢になりなさい。
「昼と夜」のケーキを別の方法で作ることができます。 ビスケットラウンドケーキは、暗くて軽く、側からだけでなく、上からも2つの半円で切断することができます。 1面はチョコレート半革でできていて、もう1面は軽いから（それは2つのケーキが分かる）。 デザートケーキ "昼と夜"ショートケーキの基質 - 簡単なレシピ。
成分：
- バタークリーム状100g;
- 砂糖50g;
- 小麦粉150g;
- 細断したナッツ - 約100g;
- チョコレートビスケット用の生地（最初のレシピを参照）。
- クリーム（上記参照）;
- チョコレートダークチョコレートを完成。
準備
短いペストリーを準備する。 すべての成分は完全に混合され粉砕されます。 約2cmの厚さのケーキの形で基材を形成し、浅い油を注いだ形にして、それがちょうど端から出るようにする。 チョコレートナッツを振って、チョコレートビスケットテスト（上記参照）でキャビティを満たし、約40〜50分間オーブンで焼く。 クリーム（上を参照）またはチョコレートの釉薬を注ぎ、ナッツとチョコレートを振りかける。
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