クエンチングは、夕食に吹き込むように設定されていない、または開発された美食スキルを自慢できない人のための料理の節約技術です。 野菜と一緒に火鉢に肉や魚を入れ、最小限のスープとトマトを注ぎます。 これは私たちが次のレシピでニンジンとタマネギで煮た魚を調理する方法です。
タマネギとニンジンで煮込んだ魚のレシピ
成分：
- タラコメ - 1kg;
- ニンジン-140g;
- レモンジュース - 15 ml;
- タマネギ - 170g;
- スイートピーマン - 1個;
- ニンニクの歯 - 2個;
- トマトピューレ - 440ml;
- 野菜ブロス 240 ml;
- 月桂樹の葉。
- クリーム - 180 ml。
準備
魚のフィレットが骨を取り除いたことを確認した後、レモンジュースを振りかけてマリネに残す。 火鉢の中で、タマネギとスイートピーマンにニンジンを渡します。 野菜の揚げ物には、料理の最後の分に、ニンニクのチョップを入れました。 半分後、私たちは野菜をトマトピューレ、クリーム、スープで満たし、月桂樹の葉を入れます。 ホットソースで10分後、タラの部分を置きます。 フォークに触れた後に魚が崩壊し始めると、炎から火鉢を取り除きます。
ビート、ニンジン、タマネギで煮込んだ魚
成分：
- タマネギ - 160g;
- ビート - 60 g;
- セロリ - 4茎;
- ニンニク - 歯5本;
- ジャガイモ - 350g;
- トマト - 440g;
- ニンジン-180g;
- 野菜ブロス900ml;
- フィッシュフィレ - 700 g。
準備
ビート、セロリ、ニンジンを入れたSpasserovavセミ・リング・タマネギにニンニクを加えて30分ほど待ってから、新鮮なトマトを入れたブイヨンでブイヨンを注ぎます。 液体が沸騰すると直ちに、ポテトを入れます。 ジャガイモがほとんど準備が整ったら20分後、沸騰したソースに魚の部分を置きます。 後者は、準備ができて、文字通り6-7分に達するのに最低限の時間がかかります。
アルジェリアのニンジンとタマネギで煮込んだ魚の大さじ
成分：
- シロザロ - 茶さじ2杯。
- パセリとコリアンダー - 1/4大さじ;
- 赤ワイン酢 - 25 ml;
- オリーブオイル - 45 ml;
- ポロックのフィレ - 350g;
- クスコ - 150g;
- 水290ml;
- ニンニク - 歯2本;
- 紫玉ねぎ180g;
- ニンジン-180g;
- トマト - 240 g;
- ジャガイモ - 200g。
準備
まず、伝統的なアルジェリアのチェリーソースに基づいた魚のためのマリネを準備します。 私たちは緑、バター、ニンニク、酢でビートルートを打ちました。そして、得られた混合物に魚フィレの小片を吹きます。
魚にはマリネが味付けされていますが、タマネギとニンジンを保存するのに十分な時間があります。 野菜にはトマトとジャガイモを加え、水に注ぎます。 野菜が柔らかくなると、マリネと一緒に魚の塊を敷く。
魚が消えている間、沸騰した水でクスコを注ぎ、腫れさせます。 クスクスの上にニンジンとタマネギを入れて煮込んだ魚をクッキングしてください。
ニンジン、ピーマン、タマネギのフィッシュフィレ肉
成分：
- トマト は自分のジュースで 缶詰 - 400グラム;
- 粉砕されたクミン、甘いパプリカ - それぞれ1個のtsp;
- ニンニクの歯 - 2個;
- フィッシュフィレ - 450g;
- ニンジン-270g;
- パープルタマネギ - 90 g;
- スイートピーマン - 160 g;
- 一握りのオリーブ。
- ジャガイモ - 420g;
- パセリとシロアリ。
準備
ジャガイモとニンジンを6分間ブロックし、それらを小葉に戻します。 一方、タマネギとピーマンの半円を渡します。 茶色の野菜をローストに加え、一緒に茶色にします。 スパイス、オリーブ、フィッシュフィレットを加えてください。 60mlの水またはブロスの容器に注ぎ、蓋の下で30分間放置する。
完成した料理には緑が撒かれます。 別にまたはゆで米からのガーニッシュで提供する。