さまざまなスナックの中で、クラッカーは、一杯のお茶を飲んだり、ビールやワインを飲んだりすることができます。 購入した製品は、様々な味が異なるが、これらの味は全く自然ではないので、家庭で焼く肝臓を優先する方がよい。
チーズクラッカー - レシピ
成分：
- バター - 115g;
- チーズ - 235g;
- 小麦粉 - 115g;
- 水15ml;
- カイエンペッパーのピンチ。
準備
これらのクラッカーの調製は、短繊維生地の調製と幾分類似している。 まず、小麦粉と塩とカイエン唐辛子を混ぜ合わせ、乾いた材料にチーズを入れ、細かく刻んだ氷冷油を加えます。 すべての成分が同じ容器に入ったら、小麦粉と油を粉砕して粉砕し、塊茎を氷水と混ぜ合わせて一塊にします。 生地がシリンダーを回転させて食品フイルムを包んで準備し、冷蔵庫に30分入れます。 生地を5ポンドに切り、ベーキングシートで覆われた羊皮紙にそれらを広げます。 このレシピのクラッカーは、オーブンに約15分（120度）置かなければなりません。
クッキークラッカー - レシピ
成分：
- 小麦粉 - 195g;
- ベーキングパウダー - 1/2 tsp;
- 乾燥オレガノ-5g;
- オリーブオイル - 15 ml;
- 水75ml;
- トマトペースト - 15 g。
準備
上の3つの成分を合わせて、氷水にオリーブオイルを注ぎます。 液体の後、トマトペーストを送る。 生地に味をつけるために、トマトペーストに加えて、スライスした乾燥トマトを使うこともできます。 今度は均質な試験が得られるまですべての成分を一緒に混ぜ合わせてから、それを層に巻いて切断します。 トマトクラッカーは200度で約20分間焼く。
自宅のレシピクラッカー
成分：
- 小麦粉 - 235g;
- ベーキングパウダー - 5g;
- 水175ml;
- オリーブオイル - 75 ml;
- ローズマリーのsprigs - 2-3個。
準備
第1の成分の組み合わせを一緒にした後、乾燥混合物に塩のピンチを加え、オリーブ油を水に注ぐ。 乾燥した成分と液体は、しっかりとした生地が準備されるまで一緒に混合され、フィルムで包まれ、30分休まれます。 生地を4分の1インチの厚さにロールアウトし、どんな形のものにも切り、少量のオリーブオイルをグリースし、海塩の大きな結晶とローズマリーの葉を振りかける。 ベーキングクラッカーは220度で13〜15分のオーダーでなければなりません。